Pain au beurre aux raisins secs

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

beurre 130 grammes
lait (eau) 80 grammes
Oeuf 2 pièces
sucre 4 st / l
sel 1 h / l
farine 345 grammes
levure sèche 2 h / l
raisins secs 100g
vanilline 1 paquet
safran, cannelle

Méthode de cuisson

  • La recette est adaptée pour HP Mystery MBM 1203 et a été testée plusieurs fois. Marquez les produits dans l'ordre spécifié. Le beurre de beurre (je l'ai remplacé par de la margarine "Hostess") était ramolli. Chauffer le lait ou l'eau, ajouter les œufs, mélanger. Versez dans un récipient. Sel et sucre sous différents angles. Puis farine et levure sur le dessus. Vous pouvez ajouter de la vanilline, du safran, de la cannelle à votre guise. Je mets 1 sachet de vanilline et le safran pour la couleur. Capacité de charge en ch. Programme 4, poids -450. Pendant que le pétrissage préliminaire est en cours, versez les raisins secs avec de l'eau chaude pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau, épongez les raisins secs avec une serviette contre l'excès d'humidité. Après le signal xn, ajoutez les raisins secs. Tout. Le temps total est de 3 heures 17 minutes. Délicieux. J'utilise uniquement de la levure Pakmaya, je n'ai jamais failli.

Remarque

Je ne sais pas comment ajouter une photo.

elmi
Cher ami, j'ai fait du pain selon votre recette (même si je l'ai un peu changé pour moi). Le résultat est un pain riche et délicieux. Merci beaucoup pour la recette qui m'est venue à un moment où je voulais quelque chose comme ça.
xodvf
Pour votre santé et bon appétit!

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