Petit pain très simple (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine 1 grade	600 grammes
levure sèche rapide	1,5 cuillère à café
sel	1,5 cuillère à café
sucre	4 cuillères à soupe l.
lait entier fait maison	300 ml
des œufs	2 pièces
margarine, beurre, crème maison épaisse	20 grammes

Méthode de cuisson

a) mélanger le tout sec et verser dans un moule
b) ne pas trop chauffer, en remuant, dissoudre jusqu'à obtention d'un liquide homogène
c) verser dans un moule
d) remuez avec un bâton en bois jusqu'à obtenir la pâte
e) en mode boulettes, pétrir jusqu'à obtenir un bon kolobok non collant
f) en mode «diététique» 5h00

Administrateur

Bon pain s'est avéré!

Je veux clarifier: quel type de farine a été utilisé? Le modèle de la machine à pain doit également être spécifié dans la recette!

Je ne comprends tout simplement pas - pourquoi pétrir en mode Pelmeni, puis passer en mode pain? Et tout de suite sur le programme principal, Diète et autres pains, vous ne pouvez pas mélanger et cuire à la fois? Quelle est la raison?

alex100000

Si vous le laissez dériver (mode automatique), il est alors possible de jeter de la farine sur le dix.
Par conséquent, l'égalisation de température a lieu sur la pâte pétrie.
Peu d'expérience (3 mois), mais j'ai remarqué des pains rapides de mauvaise qualité, comme si vous mangiez de la farine,
la rétention est très importante lors du chauffage.
Bien sûr j'ai lu le forum lors du choix d'une machine à pain, je me suis arrêté chez Panasonic 257 (Chine), et il était en solde.
Pas satisfait du manque de modes de programmation, vous ne pouvez même pas cuire,
si vous n'avez pas réussi (manqué) à vous arrêter avant la fin du programme standard.
Farine de première qualité, notre semis local. Kazakhstan de blé dur, gluten pour 25
surtout cette année, une énorme récolte et un grain de qualité. Il n'y a pas encore de moulin, sinon des grains entiers
le pain a essayé de cuire.
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Il y a une autre recette de pain "roulé" pour chaque jour.

Administrateur

Citation: alex100000

Si vous le laissez dériver (mode automatique), il est alors possible de jeter de la farine sur le dix.
Par conséquent, l'égalisation de température a lieu sur la pâte pétrie.
Peu d'expérience (3 mois), mais j'ai remarqué des pains rapides de mauvaise qualité, comme si vous mangiez de la farine,
la rétention est très importante lors du chauffage.

Ma propre expérience, c'est très bien - mais vous avez beaucoup de "danses avec des tambourins" autour de la machine à pain, et Panasonic n'en a pas toujours besoin, un bon four

Je vous conseille de discuter avec les propriétaires de x / p Panasonic, voyez comment ils le font - lisez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Et s'il vous plaît, mettez dans votre profil le modèle de votre x / poêle, le volume de la tasse doseuse et le lieu de résidence - vous verrez immédiatement ce qui est en jeu