Pain de blé "Ciabatta" aux oignons

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé "Ciabatta" aux oignons

Ingrédients

Farine de blé 400 grammes
Mélange de ciabatta 100g
Levure sèche 1 cuillère à soupe. l.
Oignons bulbes 1 PC.
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
L'eau 300 ml + 1 cuillère à soupe l.
Sucre 1 cuillère à café
Sel 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez l'oignon, hachez-le, faites-le frire dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • 2. Mettez les ingrédients sur le fond du CP conformément aux instructions du CP.
  • 3. Réglez le programme "de base" et le programme "Croûte moyenne", taille XL.
  • Pain de blé "Ciabatta" aux oignons
  • Les oignons frits peuvent être remplacés par des raisins secs, du salami, du fromage, des graines de sésame, des graines de tournesol, des olives.
  • Je m'excuse si j'ai volé la recette à quelqu'un. Je ne me souviens pas d'où il vient. Mais je ne l'ai pas trouvé.
  • Bon appétit!!!

Le plat est conçu pour

~ 800 gr

Temps de préparation:

4 heures

déc
et qu'est-ce que Ciabatta Blend? et où l'obtenir?
Administrateur
Citation: déc

et qu'est-ce que Ciabatta Blend? et où l'obtenir?

Ceci est un mélange de pain spécial. Ces mélanges peuvent être achetés dans les magasins qui vendent de la farine et des produits de boulangerie.
Abksar
Merci Admin pour la réponse, j'étais occupé hier le 8 mars !!!
Le mélange Ciabatta confère une saveur et une texture traditionnelles avec une grande porosité inégale de la mie. Dosage: 20% de la masse totale de pâte. Vous pouvez également acheter dans les magasins en ligne, par exemple ici: 🔗

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