Pain de blé avec semoule et flocons de germe dans la machine à pain 3801

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé avec semoule et flocons de germe dans la machine à pain 3801

Ingrédients

Semoule (semoule) 100g
Germe de blé (flocons) 15 grammes
Farine de blé 350 grammes
Sucre en poudre 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 1,5 cuillère à café
Lait caillé 2 cuillères à soupe. l.
L'eau 250 ml
Levure pressée 7 grammes
Huile de rouille 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Dans un bol, j'ai mesuré la farine, la semoule, les embryons, la levure congelée pressée, le sucre granulé et le sel. Je l'ai frotté avec mes mains jusqu'à ce qu'il soit lisse et je suis parti pendant 5 heures (c'est arrivé!)
  • Puis elle a versé HP dans un seau, versé de l'eau bouillie sur le dessus, ajouté du lait caillé, mis sur le programme "Noodles" - pour rouler un petit pain.
  • Dans le processus, j'ai ajouté environ 2 cuillères à soupe. l. farine. À la fin, j'ai ajouté rast. beurre et réglez le programme "Pain français" - croûte brune, poids - 1000 g

Programme de cuisson:

pain français

Administrateur

Wow, vous - quel bel homme est sorti! Ça a l'air génial!
Shurshun
Bel homme. Pain très intéressant.
MariV
Administrateur, J'ai regardé le vôtre et j'ai risqué de le répéter - je ne le regrette pas!

Shurshun - et aussi très savoureux!
Shurshun
Envie tranquillement gentiment. J'avais trois machines à pain et elles étaient toutes cuites de différentes manières, mais ici - un résultat si égal ... J'ai une réaction comme un lièvre à Nesquik.
PalmP
Merci pour la recette! Maintenant, je sais quel genre de pain faire cuire aujourd'hui. Je ferai certainement rapport.

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