Marque 3801. Le pain manuel le plus simple

Catégorie: Pain au levain
Marque 3801. Le pain manuel le plus simple

Ingrédients

L'eau 270 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Farine de blé 1 grade 450 ml
Levure pressée 6 grammes
Beurre 30 grammes

Méthode de cuisson

  • Sur le programme "Réglage manuel".
  • 170 ml d'eau au fond du seau, un morceau de levure pressée congelée et trois cuillères à soupe de farine.
  • J'ai réglé le chauffage pendant 10 minutes.
  • Ensuite, j'ai ajouté le reste de la farine, du sel et de l'eau.
  • Je l'ai mis sur un lot pendant 15 minutes.
  • J'ai ajouté du beurre et encore 15 minutes pour pétrir.
  • Ensuite, j'ai mis l'étuve pendant 1 heure.
  • Un petit remuant - 1 minute et une autre 1 heure de fermentation.
  • T pour le pétrissage et l'épreuvage, respectivement 25 et 35 degrés.
  • Puis cuisson - 1 heure 15 minutes à T 150.
  • Avant la cuisson, graisser le dessus avec de l'huile d'olive et saupoudrer de graines de sésame.

Programme de cuisson:

Réglage manuel

amigas
Je vous remercie! acheté ce modèle hier, jamais utilisé de machine à pain auparavant, je l'ai fait à la main! Jusqu'à présent, ça vaut le coup de déballer! J'espère que ça marche!
MariV
si la farine et la levure sont bonnes, nous observons la règle du "kolobok" - cela devrait fonctionner!
Vinokurova
Citation: MariV
si la farine et la levure sont bonnes, nous observons la règle du «kolobok» - cela devrait fonctionner!
Olya, quand ne suivons-nous pas la règle du kolobok? Je suis très intéressé ... j'ai eu Panasonic pendant plusieurs années ... cet été je me suis précipité au fumoir de la marque pour traiter ... quand ils entretiennent ils ont un magasin de marque (ou vice versa - ce n'est pas si important) ... j'ai vu ce HP et l'ai acheté tout de suite. .. le Panasonic vit maintenant à la datcha tout le temps, et Chernushka (marque) est à la maison .. et à Panas, elle n'a jamais mis le nez dans son entreprise de pétrissage ... mais ici, cela ne s'est pas avéré être multi-grains, et le blanc est flou ... comme toutes les proportions Je l’ai observé, ce n’est pas si bien de toute façon ... j’ai probablement foutu trois miches de pain, jusqu’à ce que j’obtienne ce que je voulais ... maintenant je prends soin du petit pain ... et encore plus si je change la farine ...
alors je me demande quand ne pouvez-vous pas vous occuper du kolobok?

Shl .. et ils sont si jolis, petits pains, allongez-vous dans le poêle .. Je veux juste faire des câlins ... mais je me permets de le serrer une seule fois ... après le dernier lot, quand je sors le mixeur ...
MariV
Vinokurova, si vous ne voulez pas le toit effondré du produit fini, vous devrez aimer ce chignon de toute votre âme! Eh bien, comme un renard dans ce conte de fées ...
Qu'y a-t-il dans les Panas, qu'y a-t-il dans le brandyushka - un enfer, seulement une vue latérale!
La cuisson au four ou au four russe ne nécessite pas de règles aussi strictes.
Vinokurova
Citation: MariV
devra aimer ce chignon de tout mon cœur!
Oh, oui, je ne l'aime pas seulement ... j'adore zalepusika ... juste la phrase assommée
Citation: MariV
si la farine et la levure sont bonnes, suivez la règle du "kolobok"
maintenant de retour et comprendre le sens

Citation: MariV
nous observons la règle "kolobok" - cela devrait fonctionner!
Merci ... je fais toujours ça ... même quand je ne fais que pétrir la pâte ...
Administrateur
Citation: amigas

FEMMES!!! Quel zalipusiki !!! Quels koloboks?! J'ai posé des questions sur le dysfonctionnement ...

Eh bien, et demandez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=555.0 dans la section de fonctionnement du x / poêle. Pourquoi entrer dans des recettes de pain avec de telles questions et ensuite s'indigner
Vinokurova
Citation: Admin
Citation: amigas d'aujourd'hui à 10h34
FEMMES!!! Quel zalipusiki !!! Quels koloboks?! J'ai posé des questions sur le dysfonctionnement ...

Eh bien, et demandez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0 dans la section de fonctionnement du x / poêle. Pourquoi entrer dans des recettes de pain avec de telles questions et ensuite s'indigner
Tanya, merci!

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