Tarte aux pêches rapide (Schneller Peachkuchen)

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: allemand

Tarte aux pêches rapide (Schneller peachkuchen)

Ingrédients
Pâte feuilletée prête	500gr
Cottage cheese	500gr
Crème fraîche	100gr
zeste de citron	1 cuillère à café
pêches / abricots au sirop	850 ml
pétales d'amande	goût
confiture de pêche / abricot	70gr

Méthode de cuisson

Décongelez la pâte (j'avais de la levure). Préchauffer le four à 210 degrés. Lavez les pêches, séchez et séchez avec une serviette. Moudre le fromage cottage dans un mélangeur avec de la crème sure, ajouter le zeste. Abaisser la pâte à la largeur d'une plaque à pâtisserie, graisser avec la garniture au fromage cottage n'atteignant pas le bord de 1,5 cm, étaler les pêches (réserver), cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ 15 minutes. Les côtés de la tarte se formeront après refroidissement.Nous ne mettons donc la pâte qu'au fond de la plaque à pâtisserie sans passer par-dessus les murs.Dans le four, elle sera aussi haute qu'un gâteau, puis elle s'affaissera lorsqu'elle refroidira. Pendant que la tarte cuit, préparons la confiture de pêches. Réserver les fruits (2 moitiés de pêche si cuit au four pour une portion complète), hacher avec un mélangeur, faire bouillir avec le sucre. Graisser le gâteau fini avec de la confiture et saupoudrer de pétales d'amande. Servir frais / froid.
J'ai fait cuire une demi-portion et il reste un pot plein de pêches, alors coupez-les en 2 ou prenez des abricots, ils seront répartis de manière moins uniforme. La tarte était à l'origine abricot, je voulais juste des pêches, eh bien, je n'appellerai pas une tarte aux abricots dans laquelle il n'y a pas d'abricots))) Je l'ai renommée en pêche, principe un)

Le plat est conçu pour

plaque de cuisson

Temps de préparation:

travail 15min

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Rada-dms

J'ai vraiment aimé la recette! Je vais le dire à toutes mes copines occupées - laissez leurs maris se faire dorloter avec un dessert rapide et sain!

Rada-dms

Et vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit au caillé, comme de l'amidon, le lactosérum coulera-t-il lorsqu'il est chauffé?

NataliARH

Rada-dms, rien dans le fromage cottage sauf le zeste et la crème sure! Séchez bien les fruits et refroidissez complètement le gâteau fini, il coulera (au four et immédiatement après qu'il soit moelleux), c'est un dessert froid, délicieux)

MaBa

NataliARH, et vous pouvez dimensionner la plaque à pâtisserie, pliz Et aussi la pâte feuilletée fraîche ou la levure?

NataliARH

Natasha, J'ai une plaque à pâtisserie de 34x29cm propre sans biseaux, j'ai fait une demi-portion, étalez-la sur toute la plaque à pâtisserie, si le four est un four pour 2 cuisinières, cela signifie 2 feuilles ... ma pâte était de la levure

MaBa

Autrement dit, pour mon 40 * 35, cette recette suffit pour 0,5 kg de pâte? Combien pour soulever les côtés? C'est juste que mon rouleau de pâte pour 0,5 kg ne suffit que pour couvrir le fond, cela signifie que je vais devoir le dérouler, donc je suis intéressé à sauter Et je dois encore l'étirer

NataliARH

la pâte sur les côtés de la plaque à pâtisserie n'a pas besoin d'être soulevée, elle doit reposer sur une couche uniforme, lors de la cuisson, elle ressemblera à un gâteau, elle aura l'air magnifique et aérée, et après refroidissement, elle s'affaissera et les côtés apparaîtront, je corrigerai la recette ......... c'est tout que seul le fond, j'écris que ma feuille sans biseaux est propre (c'est-à-dire que le fond) fait 34x29 donc 500g de pâte suffisent

MaBa

Moustache ponchla. Je vous remercie,NataliARH... Je vais faire cuire ...

MaBa

NataliARH, Je l'ai fait! Tarte savoureuse. Les enfants évitant le fromage cottage ont mangé la «tarte à la crème de pêche» avec plaisir.

Certes, une boîte de pêches pour toute la plaque à pâtisserie ne me suffisait pas, la prochaine fois j'augmenterai le porcay. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de sucre en poudre et de sucre vanillé au caillé. Je voulais ajouter de l'amidon, mais j'ai changé d'avis et pris la bonne décision, rien n'est sorti.
Merci pour la recette délicieuse et simple.

NataliARH

Natasha, C'est bien que tout le monde ait aimé! Avez-vous mangé chaud ou froid? Je n'ai même pas essayé le chaud, car il était dit dans la recette de servir froid ...J'ai vraiment aimé le froid! Qu'il n'y a pas assez de pêches dans un pot, j'ai ajouté là à la fin ... les abricots suffisent certainement, ils sont plus petits, ils seront mieux répartis. Il est préférable pour les enfants, bien sûr, d'utiliser du fromage cottage sans sucre, sinon tout le point est perdu (le calcium avec le sucre n'est pas absorbé). J'avais assez de sucre dans le blaireau.

MaBa

NataliARH, cuit dans la nuit quand le bébé est allé au lit, et a mangé froid pour le petit déjeuner. Sans sucre, j'ai peur qu'ils ne mangent pas, parce que les blaireaux de deux moitiés sont aussi sortis un peu, et j'ai bu le sirop de pêche et il n'y avait rien à ajouter à la confiture

NataliARH

Ce qui n'est pas fait est pour le mieux! Au fait, je l'ai aussi versé)))