Ai-je
salut! Hier, j'ai acheté une machine à pain, la moins chère, afin de comprendre si elle est nécessaire à toutes les balances DELFA DBM 938 + en cadeau, et de 21h00 à 1h00 je suis invoquée dessus. J'ai tout fait selon votre recette, mais je l'ai fait sur le programme numéro 2 Pain ou pain français et sans sec. lait, levure comprimée. J'essaierai de publier le résultat dans une photo. Je n'ai pas eu le temps d'étudier le site, donc je n'ai pas couru après "Kolobok", je ne l'ai pas attrapé, que faire avec et où le suivre je lirai dans un proche avenir. Alors merci pour la recette. J'essaierai plus loin
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
rusja
Ai-je
pour la première fois très bien ce n'est même pas mal, mais ne vous arrêtez pas là, améliorez et créez
Brads
Citation: didi

J'ai tout fait selon votre recette, mais je l'ai fait sur le programme numéro 2 petit pain ou pain français et sans sec. lait, levure comprimée. J'essaierai de publier le résultat dans une photo. Je n'ai pas eu le temps d'étudier le site, donc je n'ai pas couru après "Kolobok", je ne l'ai pas attrapé, que faire avec et où le suivre je le lirai dans un proche avenir. Alors merci pour la recette. J'essaierai plus loin
Beau pain
ludok01
Je suis donc devenu propriétaire du miracle de la machine à pain Panasonic SD-2500. Un grand merci à l'administrateur pour les trucs et astuces sur le kolobok !!!! Brads, j'ai fait mon premier pain aujourd'hui (après une mauvaise cuisson). D'après ta recette, j'ai beaucoup aimé la photo du pain. Oui, après avoir lu tant d'informations sur le forum, j'ai décidé. Voici un reportage photo:
Voici un petit pain avant la première ascension.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Pour le deuxième lot, il me semble qu'il n'y a pas de différence
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Mais après la cuisson, il n'est pas vraiment beau, je suis tellement joyeux
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Et c'est sur le côté
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

Merci les filles GRAND !!!!!
ludok01
Maintenant, j'ai essayé un morceau de pain, c'est quelque chose. Miettes d'air, croustillantes mmmmmmmmmmmm. Brads, merci pour la recette, le pain est super, et le goût est un conte de fées !!!
[/ citation]
C'est moi qui l'ai coupé encore chaud, il n'y avait plus de force à attendre!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Brads
Citation: ludok01

Maintenant, j'ai essayé un morceau de pain, c'est quelque chose. Miettes d'air, croustillantes mmmmmmmmmmmm. Brads, merci pour la recette, le pain est super, et le goût est un conte de fées !!!
C'est moi qui l'ai coupé encore chaud, il n'y avait plus de force à attendre!
Le pain est beau, bravo!
Essayez-le avec de la farine d'avoine, c'est plus sain et meilleur.
ludok01
Je vous remercie!!!! J'ai un poêle sans fenêtre de visualisation et il n'y a aucun moyen de regarder le processus. Quand je l'ai vu, je ne peux pas décrire mon état avec des mots. Je vais certainement essayer, il y a tellement de recettes !!! Ne me dites pas où le voir.
Brads
Citation: ludok01

Je vous remercie!!!! J'ai un poêle sans fenêtre de visualisation et il n'y a aucun moyen de regarder le processus. Quand je l'ai vu, je ne peux pas décrire mon état avec des mots. Je vais certainement essayer, il y a tellement de recettes !!! Ne me dites pas où le voir.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
dfgdfgw
merci pour la recette. J'ai une question: au bout de 2 jours, le pain sent la levure. c'est normal?
J'utilise des SAF pressés "Lux Extra", je les mesure sur des échelles.
Brads
Citation: dfgdfgw

merci pour la recette. J'ai une question: après 2 jours, le pain sent la levure. c'est normal?
J'utilise des SAF pressés "Lux Extra", je les mesure sur des échelles.
J'utilise la même levure. Je n'ai pas remarqué l'inconfort de l'odeur de levure, ou c'est déjà un goût familier pour le pain.
Peut-être que de grands experts vous diront quoi, regardez dans les forums où ils discutent de la levure.
Chat sauvage
Ils nous ont donné une machine à pain Redmond pour notre anniversaire de mariage. Aujourd'hui, je l'ai essayé sur votre recette de pain.
Seulement maintenant je l'ai sorti. Coupez-le chaud. Doux, aéré, croustillant! Mmm ... En général, tout ce que j'aime.
Mais mon toit est tombé. Je suis tellement en colère. Bien sûr, cela n'affectait en rien le goût, mais quand même.
Il s'est si bien levé, si grand.
Et dès qu'il a commencé à cuire, quelque part en 5-7 minutes, il y avait du coton. Le toit est également tombé à travers ...
rusja
Citation: margo088

Il s'est si bien levé, si grand.
Et dès qu'il a commencé à cuire, quelque part en 5-7 minutes, il y avait du coton.Le toit est également tombé à travers ...
margo088
ne vous découragez pas, à l'initiative de vous, de vous et donc, bravo, du premier coup balancé au pain demi-grain, et lui, croyez-moi, n'est pas toujours dans les dents et boulangers expérimentés
et un toit qui a coulé à l'intérieur, en règle générale, est dû à un excès d'eau / de levure, peut-être dans votre cas particulier, il était nécessaire de prendre 10 grammes d'eau de moins. Ou le pain pourrait tenir un peu sur la deuxième levée
Vous réussirez certainement
Chat sauvage
Citation: rusja

margo088
ne vous découragez pas, à l'initiative de vous, vous et ainsi, bravo, du premier coup balancé au pain demi-grain, et lui, croyez-moi, n'est pas toujours dans les dents et boulangers expérimentés
et un toit qui s'est enfoncé à l'intérieur, en règle générale, est dû à un excès d'eau / de levure, peut-être dans votre cas particulier, vous avez dû prendre 10 grammes d'eau de moins. Ou le pain pourrait tenir un peu sur la deuxième épreuve
Vous réussirez certainement

Je vous remercie!!!
Je ne suis pas découragé! Je vais le cuire à nouveau! Oui, vous avez besoin de moins d'eau. Depuis le chignon me paraissait un peu collant et pas élastique.
Eh bien rien! Apprendre de ses erreurs!
Lumière
Bonsoir!
J'ai pris pour tester Panas d'un ami, parce que je me demande si je dois prendre cette marque en particulier ... Cela me fatigue de rester AVANT de pétrir. J'aime cuisiner en mode "français", mais je ne veux pas attendre 6 heures.
J'étais en train de choisir une recette pour le premier pain, j'avais peur de prendre quelque chose dans les instructions.
J'ai versé les produits selon votre recette, seulement versé de l'eau, comme dans l'original -330g.
Le premier lot est passé. Le vol est normal! La cuisson se terminera à 2 heures du matin, donc la photo sera demain.
Et une autre question: avez-vous cuisiné selon les recettes "françaises" du livre? Combien de temps faut-il réellement pour faire ce pain?
Brads
Citation: Lumière

Bonsoir!
J'ai pris pour tester Panas d'un ami, parce que je me demande si je dois prendre cette marque en particulier ... Cela me fatigue de rester AVANT de pétrir. J'aime cuisiner en mode "français", mais je ne veux pas attendre 6 heures.
J'étais en train de choisir une recette pour le premier pain, j'avais peur de prendre quelque chose dans les instructions.
J'ai versé les produits selon votre recette, seulement versé de l'eau, comme dans l'original -330g.
Le premier lot est passé. Le vol est normal! La cuisson se terminera à 2 heures du matin, donc la photo sera demain.
Et une autre question: avez-vous cuisiné selon les recettes "françaises" du livre? Combien de temps faut-il réellement pour faire ce pain?
1. «Debout AVANT le mélange», ils appellent «égalisation de la température». Je ne sais pas lequel des spécialistes du marketing a inventé cette absurdité, je soupçonne que pour leur marché, c'est comme "tout est automatisé" et vous pouvez prendre de l'eau et de la farine directement du réfrigérateur, nous avons tout fourni. Moyens de lutte: 1. Cuisson avec un retard dans le temps: mettre le soir, sortir le matin. 2. Achetez un autre modèle. 3. Acceptez et chronométrez simplement votre temps.
2. Cette recette est presque sans problème si elle est adaptée à votre nourriture (qualité de la farine, teneur en humidité, qualité et qualité de la levure, etc.). Certes, notre "hit" était la farine d'avoine pour chaque jour, il y a un quart - de la farine d'avoine.
3. D'après les recettes françaises, je n'ai même pas voulu l'essayer à cause de ces 6 heures. Si le désir persiste, essayez avec un retard dans le temps.
4. Attention avec un livre, il y a une erreur dans la quantité d'eau pour 100 ml dans l'une des recettes (je ne me souviens pas par hasard, un œil expérimenté le remarquera immédiatement), cette erreur se répète dans les livres de modèle en modèle, cela a été discuté sur le forum ici.

Essayez-le, n'ayez pas peur et vous trouverez les meilleures recettes qui vous conviennent.
Lumière
Brads, merci pour une réponse aussi détaillée!
Je signale:
J'ai fait du pain, pour dire que c'est excellent - pour ne rien dire! Délicieux!
Grimpé au-dessus du seau! Je ne suis pas entré dans la boîte à pain!
Le goût est merveilleux, la mie est uniforme, perforée, parfumée elle-même!
J'avais peur que le toit s'effondre, pourtant elle a versé 330ml, pas 310 ou 290 ... Rien ne s'est passé! Merci pour la recette!
(si ce n'est pas difficile, donnez des liens vers vos autres recettes "populaires")
Voici la preuve:
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

"Français" également cuit au four - mis dans la nuit! Le poêle a fait un excellent travail!
Brads
Citation: Lumière

sinon difficile, donnez des liens vers vos autres recettes "populaires"
Panasonic SD-2501. Pain d'avoine pour tous les jours (25%)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Pain d'avoine
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Pain de grains entiers tous les jours
La recette n'a pas encore été publiée. J'utilise le rapport farine ordinaire et farine ZZ 50/50 comme le plus optimal. Le goût, la couleur et l'odeur sont extraordinaires. Et c'est utile à cause de la farine CH.
Recette de Vanya28 Du vrai pain de seigle
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Il s'agit d'une technologie de voltige supérieure, et vous devez rechercher les ingrédients. Luxueux de goût. Toutes les questions - à Vanya28 et au forum sur le pain de seigle.
Lumière
Merci beaucoup!
rusja
Citation: Brads

Panasonic SD-2501. Pain de grains entiers tous les jours
La recette n'a pas encore été publiée. J'utilise le rapport farine ordinaire et farine ZZ 50/50 comme le plus optimal. Le goût, la couleur et l'odeur sont extraordinaires. Et c'est utile à cause de la farine CH.
Et quels autres ingrédients et dap
S'il n'y a pas de recette séparée, écrivez ici
Pliiiz
Brads
Citation: rusja

Et quels autres ingrédients et dap
S'il n'y a pas de recette séparée, écrivez ici
Pliiiz
De mémoire:
fabriqué à partir du calcul de la quantité totale de farine 400 gr, acc. 200 g de blé premium et 200 g de grains entiers
eau - 290 ml plus \ moins 10-15 ml
levure fraîche pressée - 8 grammes (sèche - apparemment environ 1 cuillère à café)
sucre - 1,2 c. l.
sel - 1.2. cuillère à café
huile végétale - 2-3 cuillères à soupe. l.
L'ordre de ponte (pour le seigle pressé): dissoudre la levure dans de l'eau tiède directement dans le HP, le sucre là. Sur le dessus se trouve un mélange de farine: farine de blé tamisée et farine de blé. CZ n'a pas tamisé, car il a mal tamisé. Top - versez du sel et versez (vous pouvez faire un trou) Rouille. pétrole.
J'ai fait cuire du pain diététique selon le programme standard, pour Panasonic SD-2501 - programme n ° 4 "Diet", durée - 5 heures. Vous pouvez donc compter du soir au matin avec un délai de minuterie. En conséquence, la taille est petite (M) pour 400g.
Peut être compté comme 500 grammes de farine et de taille L.
Également fait avec un mélange de noix (amandes), graines et pruneaux. Il s'avère plus riche ou quelque chose, un peu sucré à cause des pruneaux, avec du lait - classe. Versez le mélange dans le distributeur et programmez - 06 "Régime avec jujum), les mêmes 5 heures. Pour SD-2500 où il n'y a pas de distributeur, ajoutez du temps pendant le deuxième lot."
bonita -
J'ai une machine à pain il n'y a pas si longtemps. J'ai expérimenté différentes recettes. Mais celui-ci .... il restera longtemps dans mon menu de tous les jours)) Aujourd'hui je vais le faire cuire avec du fromage)) Délicieux! MERCI
Brads
Citation: bonita -

J'ai une machine à pain il n'y a pas si longtemps. J'ai expérimenté différentes recettes. Mais celui-ci .... il restera longtemps dans mon menu de tous les jours)) Aujourd'hui je vais le faire cuire avec du fromage)) Délicieux! MERCI
Essayez un autre grain entier. La recette est dans la réponse précédente. Vous ne regretterez pas.
Nom de famille
MERCI pour la recette!
Ce n'est qu'aujourd'hui que je suis devenu l'heureux propriétaire d'une machine à pain, pour la première expérience j'ai choisi votre recette.
Levure diluée dans 300 ml d'eau, sucre ajouté et sel. Tout a fonctionné, le pain est luxuriant et savoureux.
Mon premier pain
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
AnastasiaK
Nom de famille, magnifique pain! Et pas pour la première expérience! Toutes nos félicitations!
Nom de famille
JE VOUS REMERCIE!
Brads
Citation: nom de famille
Tout a fonctionné, le pain est luxuriant et savoureux. Mon premier pain
Beau pain, même à travers la photo je "sens" l'arôme familier
tascha
Brads, Bonne année! Santé pour vous et vos proches!
J'en ai 2501. Il est emballé, je n'ai même pas encore commencé à lire les instructions, mais je traîne sur le site depuis longtemps.
J'ai décidé de commencer par votre recette. Maintenant, je vais aller au magasin, acheter les produits manquants et commencer.
J'ai plusieurs questions:
- À quoi sert le lait en poudre dans la recette? Est-ce possible sans cela?
- le sujet contient le concept de "premier kolobok", "deuxième kolobok". À quoi servent-ils? Puis-je simplement ajouter les ingrédients et c'est tout?

Je suis prêt à plonger dans toutes les subtilités, à expérimenter, etc., mais je dois vérifier l'état de la machine à pain dans les deux semaines, donc j'ai besoin de faire cuire quelque chose de léger, éprouvé.
Administrateur

Vous pouvez vous passer de lait en poudre.
Les Koloboks sont le premier et le deuxième lot selon les instructions du x / poêle.

Détails ici:
Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)
Brads
Vous pouvez vous passer de lait en poudre L'essentiel est d'observer les proportions de farine et de levure aqueuse
tascha
Brads, J'ai acheté à la fois de la levure saf-moment à action rapide et pressé "Lux Extra". J'essaierai, comme vous le faites avec les pressés. Mesurez 10 grammes d'entre eux? Dans un pack de 100 gr.Je vais le diviser en 10 parties à l'œil nu.
Il existe des balances électroniques - je vérifierai le poids dessus. Droite?
Administrateur

La levure fraîche pressée est prise à raison de 2 grammes de levure pour 100 grammes de farine de blé et plus de 20% pour 100 grammes de seigle ou autre farine lourde
Brads
Oui tout est correct. Avec de la levure comprimée, le pain a beaucoup meilleur goût à mon goût.
ksuha
Bonjour, hier, mon mari et moi avons acheté une machine à pain de Panasonic 2501, aujourd'hui ils ont fait du pain. Il semble être extérieurement bon (il refroidit, l'échantillon n'a pas encore été retiré), mais pendant tout le cycle de cuisson, j'étais tout nerveux, cuit pendant 1 prog. et avec une prescription du fabricant. Dans le processus, bien sûr, j'ai suivi le pain, ajouté un peu de farine, j'ai regardé à l'intérieur sans fin, j'étais très inquiet que la farine reste un peu dans les coins et que le pain soit un peu collant, et quand le pain était cuit (il n'y avait pas beaucoup d'odeur de levure) je pense à eux peut-être un peu moins la prochaine fois à mettre. Je voulais télécharger une photo. Je pense que je ne peux pas exposer.
Administrateur

Appuyez sur le bouton Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours. Plus loin en haut sur le bouton rouge INSÉRER LA PHOTO DE L'AUTEUR et téléchargez une photo depuis un ordinateur, prenez un lien à partir de la photo et insérez-la dans votre message au bon endroit - TOUT!
lega
Citation: ksuha
Je voulais télécharger une photo. Je pense que je ne peux pas exposer.

Ce n'est pas si difficile. Instructions détaillées avec photos ici
ksuha
J'essaye de montrer le pain d'abord

Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

voici une autre photo de mon premier pain !!!
lega
Du bon pain s'est avéré! Toutes nos félicitations! Achetez un couteau à pain et il y aura une belle coupe.
ksuha
Merci beaucoup! Quelle excitation j'ai vécu aujourd'hui pendant qu'il préparait le couteau que nous achèterons un peu plus tard, cela s'est avéré être cette coupure, car j'étais très inquiète de ce qu'il y avait à l'intérieur.
Brads
Félicitations pour le bon pain. Essayez une autre recette avec l'ajout de céréales, elle est également très savoureuse.
ksuha
Brads, Merci beaucoup. Nous allons certainement essayer!
tascha
Les gars, le poêle est sur un tabouret stable, mais toujours un tabouret, pas sur la table. Maintenant, la pâte est pétrie. Le poêle ne saute pas, mais se contracte un peu - est-ce normal?
tascha
J'ai peur que soudainement quelque chose à l'intérieur se détache du fait qu'il se trouve sur le tabouret et non sur la table. Il est désormais impossible de réorganiser. Oh.
Masinen
tascha, Th est tombé ou quoi?
Je blague))
Oui, vous pouvez le récupérer et le réorganiser))
tascha
Masinenle cordon n'atteindra pas s'il n'est pas tiré de la prise. Maintenant je me suis calmé, apparemment la prochaine étape a commencé.
Masinen
Vous pouvez donc vous déconnecter et réorganiser et il continuera son programme.
Brads
Citation: tascha

Les gars, le poêle est sur un tabouret stable, mais toujours un tabouret, pas sur la table. Maintenant, la pâte est pétrie. Le poêle ne saute pas, mais se contracte un peu - est-ce normal?
Je pétris dans ma chaise depuis deux ans. Rien n'est encore tombé nulle part.
tascha
Brads, elle n'allait pas tomber, mais elle titube fortement en pétrissant. Cela nuit-il à la machine à pain?
Le pain est cuit !!! Besoin de couvrir avec un chiffon pour "se reposer"?
Elena8
Je ne recouvre jamais le pain de Panasonic avec quoi que ce soit, pour une raison quelconque, j'aime tellement plus le pain, car il refroidit, je le mets dans la boîte à pain. Mais d'une autre machine à pain et du four, je recouvre toujours avec une serviette.
Brads
Tascha, mon lot n'est pas non plus très calme. Il n'y a pas eu de panne de HP depuis 2 ans encore.
Il n'est pas recommandé de manger immédiatement du pain chaud de HP. Je le mets sur la grille du torréfacteur et le recouvre d'un torchon à gaufres ordinaire.
O.Bond
Hier, j'ai fait du pain avec de la levure pressée pour la première fois. Merci beaucoup pour la recette! Certes, j'avais peur de changer l'ordre des produits de bookmarking. Au fond du seau, j'ai mis du sel dans un coin, mesuré 500 grammes. de farine tamisée, sucre ajouté, huile de maïs, crème sèche sur le dessus et levure versée dissoute dans de l'eau tiède sur le dessus. Elle a pris 290 ml d'eau. J'étais terriblement inquiet et je me suis assis sur des épingles et des aiguilles pendant quatre heures. Voici ce qui s'est passé:

Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.
Panasonic SD-2501. Pain de blé pour tous les jours.

Pour une raison quelconque, je m'attendais à ce que le pain soit plus aéré et plus grand. Le bonhomme en pain d'épice en train de pétrir, à mon avis, était plutôt serré. J'aurais probablement dû prendre plus d'eau. Je l'ai coupé alors qu'il était encore chaud, car j'avais hâte de l'essayer. Cela s'est avéré plus savoureux que d'utiliser de la levure sèche. Ce jour-là, j'ai fait cuire deux miches de pain: une avec de la levure sèche, la seconde avec une presse. Le premier a été essayé et en vaut la peine, le second est déjà resté sous forme de miettes. La prochaine fois, j'essaierai du sec au liquide.

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Sélection et fonctionnement des machines à pain