Panasonic SD 2501. Ma modification du pain blanc

Panasonic SD 2501. Ma modification du pain blanc

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure	2 cuillères à café
farine de blé	600 grammes
sucre	5 cuillères à soupe l.
sel	3,5 cuillères à café
huile de tournesol	4 cuillères à soupe l.
l'eau	360 ml

Méthode de cuisson

• Je n'aimais pas vraiment le pain standard, alors j'ai trouvé ma propre «formule».
• Cela s'avère très savoureux, essayez-le. Et au fait, contrairement à la recette standard, elle NE CRASH PAS !!!
• Mettez tout dans l'ordre indiqué (sans mélanger).
• J'utilise les récipients de mesure fournis.

Remarque

Photo Marylin62

Je veux essayer, mais il y a une question - table de sucre 5. l. n'est-ce pas trop? J'ai des recettes de pâte avec cette quantité de sucre dans ma machine à pain et la pâte est faite pour les pâtisseries sucrées.

[NickQ]

NickQLes cuillères fournies sont appelées "cuillères à mesurer". Une grande cuillère est une cuillère à soupe. Petite - cuillère à café.
Dans la recette et dans le texte, nous écrivons: Art. l. et h. l. - et tout le monde comprendra de quoi il s'agit, combien

Je veux essayer, mais il y a une question - table de sucre 5. l. n'est-ce pas trop? J'ai des recettes de pâte avec cette quantité de sucre dans ma machine à pain et la pâte est faite pour les pâtisseries sucrées.

Pour 600 grammes de farine, cette quantité de sucre est normale 4-5 cuillères à soupe. l. - mais vous pouvez en mettre moins, au goût.
Mais faites attention au sel, 3,5 c. ce sera un peu trop, 2 cuillères à café suffisent.
Ajuster le liquide sur le fait, en fonction de l'état de la pente du test

Je fais ça.
Et ça se passe bien, n'ayez pas peur, essayez-le. Le pain est vraiment sucré, mais pas un gâteau)
En passant, vous pouvez mettre moins de sucre, alors ce sera plus pâle.
Une fois, j'ai finalement oublié d'ajouter du sucre, alors ils l'ont mangé encore plus vite et ont dit "plus de ça"
Quant au sel - pas de problème, tout va bien. Essayez-le simplement :-)

J'ai d'abord mis le pain, puis j'ai décidé de poser une question sur le sucre. Et maintenant je m'empresse de faire un rapport sur le goût et la qualité du pain. Dans un seau d'une machine à pain (j'ai LG), je mets tout selon la recette. A inclus le programme - 4 heures (pain français) et une croûte foncée. Au cours du pétrissage, la pâte ne roulait pas en un morceau, mais, pour ainsi dire, s'étalait sur le fond du seau. J'ai décidé de ne pas ajouter de farine pour vérifier la recette originale. Il y avait une odeur riche pendant la cuisson, mais je me suis assuré que si c'était très sucré, cela irait bien avec le thé. Et maintenant le processus de cuisson est terminé, le pain repose sur la grille. Quelque part en 1 heure, j'ai décidé de prélever un échantillon. La croûte s'est avérée belle, uniformément brune (vous pouvez la définir plus légère), la texture du pain dans la coupe est la même, finement poreuse de haut en bas du pain (dans d'autres recettes, un pain dense est obtenu par le bas et vers le haut, il est si poreux qu'il est presque impossible de couper un morceau), les morceaux sont coupés et ne vous effondrez pas. Il a un goût légèrement salé, mais ma famille adore ce goût. Pour la prochaine cuisson, j'augmenterai la portion de farine de 2 tables. l. La farine est différente, donc chaque femme au foyer peut décider elle-même d'ajouter de la farine ou non. Sinon, je ne changerai rien. J'ai traîné la recette dans mon CC. Merci à l'auteur de la recette.

[hoziaika]

hoziaika, Merci pour le commentaire.
Deux remarques, j'ai oublié d'écrire à la fois:
1. avec une telle dose de sucre (5 cuillères à soupe L.) Et sur une croûte moyenne, j'obtiens un pain plutôt bronzé, donc je ne mettrais pas une croûte sombre sur moi-même à coup sûr - ce sera un nègre
2. Concernant la quantité de farine - tout va bien pour moi, mais la farine est vraiment différente partout, donc de petites variations sont apparemment inévitables.

Je l'ai essayé aussi. De plus, je l'ai réglé pour la nuit avec un retard de 8 heures. Le tout selon la recette, je mets la croûte sur un support en me rappelant qu'il y a 2,5 fois plus de sucre. Vers 7 heures du matin, l'odeur du pain s'est réveillée. Cela s'est avéré génial.Seul un petit peu a déchiré le toit d'un côté. Bronzé, savoureux, excellent pour le sel et le sucre. Le montant est donc juste. Oui, j'ai aussi expérimenté un peu la composition de la farine. 500 gr. blé + 100 gr. seigle.
NickQ, merci pour la recette!

[NickQ]

NickQ, merci pour la recette! Délicieux pain et. ne s'effrite vraiment pas. Les stylos, bien sûr, tremblaient quand une telle quantité de sucre et de sel était versée. Mais le résultat est excellent !!!

Merci pour la recette! Le pain s'est avéré être incroyable !!!

Je dis merci! Le pain est excellent! La photo parle mieux que n'importe quel mot

Nous essayons votre recette sur un porogramme de baguette française🍞🍟 (car elle tient à l'heure). Sera prêt à 22h00 et désinscription! 🐆 🔒🔐🔓

URL =
RAPPORT
Notre pain préféré, je cuit au four Maxwell en mode Basic, 950gr léger. Croûte.
La critique est la bienvenue !!

[NickQ]

NickQ, Aujourd'hui, j'ai HP Panasonic 2501 - Premier jour !!! Et j'ai décidé de commencer à cuisiner avec VOTRE pain. J'ai beaucoup aimé la recette. Le pain s'est avéré être tout droit doré! Orange comme ça! La beauté. Bien levé et parfaitement cuit - il refroidit maintenant sur la grille. Je n'ai plus pu résister et j'ai scié un petit coin avec un couteau de scie ... délicieux! Je signale: le pain est poreux, ses trous sont grands, la mie est aérée et .. en même temps il a une croûte croustillante! Directement une version festive en quelque sorte! Maintenant, je vais essayer de prendre une photo et si je peux publier une photo, si je peux, en tant que débutant ?? Oh, je vous suis très reconnaissant pour la recette!

salut! Devenu propriétaire de 2501. Avant la première utilisation, j'ai beaucoup lu le forum. Mais je n'ai pas compris: la recette dit - levure 2 c., Mais quel genre de levure ??

[shloc]

shloc, Levure sèche, "Saf moment" par exemple. D'autres sèches sont possibles, bien sûr, l'essentiel est qu'elles ne soient pas périmées, c'est important!

shloc, levure sèche, "Saf moment" par exemple. D'autres sèches sont possibles, bien sûr, l'essentiel est qu'elles ne soient pas périmées, c'est important!

La "levure à action rapide" est-elle un type de levure sèche? Dans mes magasins les plus proches, seuls les magasins à haut débit sont partout.

Prenez ceux qui agissent rapidement. Faites simplement écrire «boulangerie» car il y a de la levure pour la pâtisserie, la pizza, etc.

Merci pour la recette, il s'est avéré être un pain magnifique et merveilleux! A mon goût, mais la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre et de sel! La moitié a déjà été mangée avec du beurre.

Dites-moi, le volume du pain XL et de la croûte est-il léger pour le SD-2502?

J'ai eu le volume XL, et la croûte est comme sur la photo de Marylin62! Pourtant, vous devez mettre 3 cuillères à soupe. du sucre et un peu moins de sel (c'est à mon goût) !!!

Merci pour la recette de pain)) Je suis débutant (j'ai une machine à pain pour la deuxième semaine), je cherchais des recettes et j'ai trouvé la vôtre. J'ai fait cuire selon votre recette pour la première fois et cela a fonctionné. Puis j'ai commencé à expérimenter:
la base de la recette est la vôtre, mais le sucre est de 4 cuillères à soupe. l; sel -3 cuillère à café cuit au four, également travaillé. Délicieux pain.
Et le pain suivant a pris 2 tasses à mesurer de farine de blé + 1 mesure. Art. du seigle et aussi un excellent pain!
Pas encore de photos (je ne sais pas comment télécharger). La cuisson sur le programme principal et sur le programme rapide est excellente.
JE VOUS REMERCIE!!!!
Je veux essayer quelque chose de sucré à cuire, mais je n'ai pas encore décidé. Vous cherchez une recette))

Je suis désolé, j'ai été perdu pendant longtemps
(pourquoi n'a pas répondu à certaines questions).

Poursuivant le sujet:
1) en quelque sorte (dans un élan de passion créative) a remplacé l'eau par du lait - cela a bien fonctionné aussi, essayez-le (n'oubliez pas que le départ différé est maintenant FAIBLE).
À propos - ne mettez qu'une légère croûte ici, sur celle du milieu, il s'avère pratiquement "noir".

2) Je fais ce pain avec du son depuis longtemps - j'ajoute juste 7 cuillères à soupe de son dans une tasse à mesurer avant la farine, puis la farine à un niveau. J'aime ça, c'est délicieux. La quantité de son peut varier considérablement.

bon appétit

PS Si vous avez des questions pour moi personnellement, écrivez sur le savon: supprimé, lisez PF.
Ce que je peux - je vais vous aider.

mon premier pain en HP. si KHP pouvait parler, alors elle me chasserait d'elle-même





la seule chose, pour toute la famille, il était un peu sucré

Hier, je suis devenu le propriétaire de ce miracle de la technologie, et aujourd'hui nous avons votre pain pour le petit déjeuner.Merci, c'est un petit pain sucré pour le café !!!!

Merci beaucoup pour la recette! Le plus souvent, je le fais cuire, même si je fais tout à moitié!

Je tiens à remercier l'auteur de la recette du délicieux pain. J'utilise des machines à pain depuis longtemps (j'ai maintenant un Panasonic SD-2500), mais je n'ai jamais fait un pain aussi délicieux! Sucre et sel - tout est avec modération, et comme quelque chose est beau.
Au fait, à propos de "danser avec un tambourin" autour du "kolobok", "raideur de la pâte" et autres problèmes :)) Une machine à pain est nécessaire pour y jeter les ingrédients pesés et dosés, appuyer sur les boutons nécessaires et aller se reposer des œuvres des justes. Notre chère fille va tout mélanger, pétrir et cuire tout elle-même. Notre tâche est de ne pas manquer la douce kurlykah afin de faire ressortir le prochain pain à la lumière de Dieu à temps. Tout!
Il y a sans aucun doute les boulangers de Dieu! Ils mettent le levain, pétrissent et pétrissent la pâte avec leurs mains, forment des pains, des baguettes, des tartes et autres petits pains. Mais! Ils n'achètent pas de machine à pain :)) Bonne chance à tous et délicieux pains sans problèmes.

Merci pour la recette du pain. J'ai fait la moitié de la recette, pour 300 grammes de farine, pour un échantillon. Savoureux, eh bien, peut-être que je mettrai un peu moins de sel la prochaine fois. Et oui !!!! Il ne s'effrite vraiment pas lorsqu'il est tranché! Je vais donc le mettre en signet pour référence future.

Je suis très reconnaissant à mon mari! Elle a mis le pain sur la minuterie la nuit. Mode français. Eh bien, tout simplement super! Ajout de 3 cuillères à soupe. l son (dans la farine totale). Doute sur une grande quantité de sucre et de sel .. Mais tout est juste super

Merci pour la délicieuse recette de pain! J'ai cuit 3 fois, je prends 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre. Le reste est une prescription. Le pain est délicieux, pas crumble. Merci beaucoup! Je l'ai mis avec un retard pour le matin.

Dites-moi sur quel programme faire cuire le pain? J'ai un Panasonic 2501. J'apprends aussi à cuire, j'expérimente aussi et je cherche une recette pour un pain dense et non émietté.

J'ai cuit sur le programme "principal". Bonne chance!

Merci, je vais essayer)))

salut! J'ai une machine à pain depuis environ 10 ans, je suis sur ce forum depuis longtemps sous un autre pseudo, j'ai pris beaucoup de recettes, puis j'ai oublié mon mot de passe et, voilà, je me suis réinscrit. Tout ce que je veux dire, c'est que j'ai fait beaucoup de pain et qu'il est difficile de surprendre ma famille avec quelque chose. J'ai fait du pain selon cette recette. Maintenant dans notre famille, il a son propre nom "Dump head". Je n'ai jamais rien préparé de plus savoureux.

Le pain est délicieux et délicieux. Bien sûr, je change périodiquement les proportions de sucre et de sel. J'ai également réduit l'huile. Ensuite, il s'avère comme un pain d'usine .. En général, je suis content. Savoureux, beau et économique. Merci à l'auteur pour la recette.

avec autant de sucre, un pain pour le thé s'est avéré, mais il n'y a rien à dire sur l'effritement, mais en cours de route, il s'effondrera aussi

Merci pour la recette. Pendant quelques mois chaque jour, accompagné d'ail. Nous avons déjà écrit ci-dessus, c'est plus comme du pain / pain pour le thé. Il est très riche en goût. Idéal avec les sandwichs aux prunes. beurre et fromage. Ma famille l'aime vraiment. C'est trop pour moi)

Le pain est extraordinairement bon. J'ai mis une légère croûte. Cela aurait pu être moyen. Le sommet s'est avéré avec une légère tache. Mais même, doré. Charmant! Il refroidit pour l'instant, mais je pense que le goût sera correct. HP 2501. Programme 1. Ouvert une fois au milieu du lot, admiré le kolobok. Je l'ai fermé et suis allé vaquer à mes occupations jusqu'aux vélos. J'ai beaucoup aimé qu'il n'y ait pas besoin de danser autour de HP.


Évaluez la hauteur!

Bonne journée. Veuillez me dire, s'il vous plaît. Vous écrivez que vous mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué sans mélanger. En premier lieu, vous avez la levure, puis la farine, le sel, le sucre, le beurre et enfin l'eau. Je viens de cuire une deuxième fois. J'ai HP Panasonic sd-zb2502, selon de nombreuses recettes et à partir de la vidéo, j'observe qu'ils mettent d'abord de la farine, du sucre, du sel, de l'huile, de l'eau et seulement ensuite de la levure ou qu'ils sont versés dans un dispensaire spécialement désigné. Beaucoup de gens écrivent ou disent que les ingrédients doivent être mis dans le bon ordre pour faire du pain délicieux. Je suis un débutant, dites-moi quoi et comment?

[Liubasa777]

Liubasa777, c'est chez Panasonic que l'on met de la levure sur le fond (comme l'écrit l'auteur de la recette).Votre modèle a un dispensaire spécial pour la levure, mais c'est, à mon humble avis, un appareil inutile. Voici un dispensaire de raisins secs, etc. est une question complètement différente different

[L'amour]

L'amour, l'ordre dans lequel les ingrédients sont ajoutés n'affecte pas le goût, car pendant le pétrissage, tout est uniformément mélangé. L'essentiel est que la levure n'entre pas en contact avec le liquide avant le début du pétrissage (important pour retarder le démarrage). Cependant, chaque fabricant recommande sa propre commande de produits de bookmarking. Dans la plupart des machines à pain, les ingrédients liquides sont placés en premier, puis les ingrédients secs. Chez Panasonic, au contraire - d'abord sec - farine, sel, sucre; puis liquide. Il est préférable de s'en tenir à la recommandation du fabricant, même si elle ne suit pas l'ordre décrit dans la recette.
Dans Panasonic, la levure est placée au fond, sous la farine, et le liquide est versé sur la farine, donc même lors de la cuisson avec un retard, la levure ne sera pas mouillée et ne perdra pas d'activité à l'avance. Mais si vous avez un modèle avec un distributeur de levure, utilisez-le. Ce n'est pas un gadget nécessaire, mais très pratique.



Je vous invite sur le sujet de Panas, ils vous y aideront et répondront à toutes vos questions sur la cuisson du pain chez Panasonic
Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Il n'y a pas d'auteur, mais la recette perdure). Je confirme que la recette est réelle, valide. le pain s'est avéré comme sur la photo, il a le goût d'un petit pain. Il ne s'effrite pas, il est très doux, le goût est équilibré avec du sel et du sucre. Je cherchais une telle recette. Elle a pris la recette dans la tirelire. La seule chose pour ma famille est un gros pain, mais je ne peux toujours pas compter sur un volume plus petit (je ne suis pas un magicien, j'apprends juste))

J'ai acheté ma première machine à pain et c'est bien sûr une Panasonic 2501 et cette recette était le premier pain, seulement j'ai mis 4 cuillères à soupe de sucre. l et sel 2 et à mon goût il s'est avéré sucré ... la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre

bonne journée
Il y a trois jours, mon mari m'a offert une machine à pain 2512. Je suis donc un "boulanger" débutant. Dites-moi, s'il vous plaît, sur quel programme faire cuire ce pain?

Dites-moi, s'il vous plaît, sur quel programme faire cuire ce pain?

Elle a mis le pain sur la minuterie la nuit. Mode français. Eh bien, tout simplement super!

Et les gens cuisinent sur le Main

[Tigra]

Tigra, cuire sur le programme principal (n ° 1)

[Tigra]

Et les gens cuisinent sur le Main

Merci ... bonnes personnes

Tigra, cuire sur le programme principal (n ° 1)

Merci beaucoup ... boum d'essayer

[Tigra]

Tigra, montrez plus tard ce qui s'est passé à la fin😉

[Tigra]

Tigra, montrez plus tard ce qui s'est passé à la fin😉

Bonsoir.
Aujourd'hui, à une heure du matin, j'ai fait du pain. Le poêle a bipé et j'ai immédiatement sorti le pain du poêle (2512). Je l'ai enveloppé dans une serviette, je l'ai posé sur la grille et je l'ai laissé là jusqu'à 9 heures du matin.
J'ai fait du pain strictement selon cette recette. Cela s'est avéré délicieux. Ne s'effrite pas lorsqu'il est tranché. La prochaine fois, je vais essayer de réduire le sucre et le sel et probablement réduire à 2 c. l. huile végétale.
p.s. merci à tous pour votre aide dans le choix d'un programme