Cubique

Pain à la bière dans une machine à pain


Catégorie: Pain à la levure












Ingrédients


Levure sèche1 cuillère à café
Gluten0,5 cuillère à café
Farine de blé350 grammes
la farine de seigle60 g (pas plus)
Sel1,5 cuillère à café
Sirop2 cuillères à soupe. l.
Huile de moutarde1 cuillère à soupe. l.
Bière140 ml
L'eau140 ml
pensé et ajouté 0,5 cuillère à café de cumin

Méthode de cuisson


  • La bière est restée dans un verre sur la table pendant environ 10 minutes (la mousse s'est déposée), puis j'ai versé de l'eau jusqu'à 280 ml.
  • Après l'avoir rapidement sorti du moule, je l'ai brossé avec le reste de la bière. C'était l'AROMA Pain à la bière dans une machine à pain!!!



Programme de cuisson:


Mode simple.

Remarque


Pain à base de "Pain de Rat"
Luxuriant, avec un goût plutôt exquis Pain à la bière dans une machine à pain
Avec du poisson fumé chaud - tout simplement super!

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Cubique
Maintenant, je fais cuire ce sans gluten, pas pire !!!! (et parfois je remplace la farine de seigle par du levain de seigle, enfin, super!)
Structure
0,5 cuillère à café levure sèche
350 g de farine à pain
100 g de levain de seigle
1,5 cuillère à café sel
1-2 cuillères à soupe de mélasse
1 cuillère à soupe. l. huile de moutarde (je prends une huile différente, pas nécessairement de l'huile de moutarde)
140 ml de bière (ou kvas)
50 ml d'eau
0,5 cuillère à café de cumin
Mode simple.

Quelque chose comme ça, regarde derrière le chignon .. J'ajoute parfois des tourments.

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