Biscuits au chocolat à la crème à base de biscuits "Oreo"

[Pâte]

Biscuits au chocolat à la crème à base de biscuits "Oreo"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte
beurre	225 gramme
farine de blé / qualité (j'ai italien 00)	260 grammes
poudre de cacao alcalinisée	90 grammes
vanille	goût
sel	pincer
sucre (la poudre est meilleure)	160 grammes
un soda	1/3 cuillère à café
Jaune d'œuf	comme requis
Crème
beurre	70 grammes
sucre en poudre	110 grammes
vanille	goût

Méthode de cuisson

• Pâte
• Tous les aliments doivent être à température ambiante.
• Tamiser la farine avec le cacao.
• Ajouter le sel, la vanille et le bicarbonate de soude.
• Mélangez tout.

• Battre le beurre avec le sucre (de préférence en poudre) jusqu'à consistance mousseuse.

• Ajouter tous les ingrédients secs et pétrir la pâte. Nous ne pétrissons pas la pâte pendant longtemps, nous devons la collecter en une seule boule. Si la pâte ne va pas, ajoutez le jaune. La pâte ne doit pas être collante ou molle. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant une heure. Je ne l'ai pas mis, mais je l'ai déployé tout de suite.

• Retirez la pâte, étalez-la entre du papier de 3 à 4 millimètres d'épaisseur, découpez des biscuits ronds (vous pouvez utiliser un tampon). Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés. Cuisson 10 minutes. Concentrez-vous sur votre four.

• Sortir. Laisser refroidir légèrement et transférer sur une grille pour refroidir complètement.
• Crème
• Pendant que les biscuits refroidissent, préparez la crème.
• Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit aéré.
• Ajouter la vanille et le sucre en poudre par portions en fouettant constamment.

• La crème doit être dense.

• Assemblée
• À l'aide d'une poche à douille ou simplement d'une cuillère, appliquez la crème sur un biscuit sur deux.
• Combinez les biscuits avec et sans crème.
• Mettez au réfrigérateur pour fixer la crème.
• Nous sortons, faisons du thé, invitons des parents ou des amis à table.
• 
• 
• Prendre plaisir)

Remarque

Délicieux biscuits friables. Avec le goût du chocolat noir. Après le réfrigérateur est resté le même friable, pas mou. Ceci est une recette composite de différentes recettes sur Internet. Recommander!

Angela, adorable, pas des cookies! Je fais aussi souvent des "doubles cookies", mais pas du chocolat (et la garniture est différente). Délice! La beauté! Merci pour la recette)))

Quelle negrityata !!! Cette couleur est-elle due au cacao alcalinisé? Je soupçonne que cela ne fonctionnera pas avec celui habituel que j'ai ...
Ajoutez-le quand même!
Merci pour la recette!

[Angela]

Angela, Yummy) Je vais devoir faire cuire)

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. La cuisine est sans ambiguïté si vous aimez le chocolat et le croquant.

Cette couleur est-elle due au cacao alcalinisé?

Nastya, oui. Vous pouvez déposer une goutte de colorant noir, eh bien, c'est au cas où vous voudriez la couleur. Bien qu'il soit plus facile d'acheter de la poudre de cacao, c'était le cas. Il est beaucoup plus brillant en couleur et en goût. Et il n'est pas approprié de le mettre partout. Dans une vidéo, j'ai vu de la poudre de cacao noir et je l'ai mise. Je ne l'ai pas vu de ma vie. Il n'a pas de goût, mais la bonne couleur. Mélangez avec la saveur habituelle.

[ang-kay]

ang-kay, le cookie est super! Eh bien, la photo n'est que beauté et belle vue, comme dans l'exposition en Suisse)

Je vois ... et où trouve-t-on ce cacao ?? La chasse est certainement une telle couleur et immédiatement
Et je n'ai pas une goutte de colorant noir, pas deux

Merci pour la recette!

J'aime le chocolat .... !!!

[Inna]

Inna, Jeanne, Olga, Elena, merci d'être passé. J'espère que la recette vous sera utile et que vous aimez le résultat)

[Angela]

Angelaquel cookie! J'adore tout le chocolat, je vais certainement le cuisiner. Je vous remercie!

[Angela]

AngelaQuel genre de cookie: fille pâmée: Angela, ça a le goût d'un oreo? Si vous saviez comment le fils aîné m'a torturé avec ces biscuits, il les aime beaucoup, ce serait génial d'avoir un tel four à la maison

[Larissa]

Les filles, j'espère que vous essayez et ce sera savoureux pour vous)

a-t-il le goût d'un oreo?

Larissa, pas un à un, mais le goût est similaire. Fais le. Rien de compliqué. Vous verrez comment ce sera pour votre fils.

[Angela]

Angela, uh-huh, je l'ai pris dans les signets! Je vais certainement l'essayer pendant qu'il fait chaud ici, nous sommes tout le temps sur le lac, donc en été j'ai un simple culinaire)))))), quand l'école commencera, nous rattraperons le retard
Merci pour l'expérience

[Angelchik!]

Angelchik! J'ai essayé de cuisiner comme Oreo selon certaines des recettes Internet (je ne me souviens plus). Même, nous n'avons rien compris: n'est-ce pas? Mais, je suis sûr que votre recette compilée sera la meilleure!
Parce que je pense que sans toi, je me serais pendu pour essayer tout le monde.
Ah, j'ai entièrement confiance en vous! Vous êtes mon principal boulanger - un spécialiste culinaire!

[Ira, merci.]

Ira, merci. Comme vous venez rarement! Mais tu choisis toujours des mots si gentils
Espérons que la recette ne déçoit pas. Après tout, tout le monde a un goût différent. Qu'est-ce que j'ai aimé en conséquence? Cela ne s'est pas du tout ramolli. Il restait dans le réfrigérateur ouvert et le même croustillant. Et dans la crème glacée, cela ne s'est pas transformé en une substance incompréhensible.
Les filles, si quelqu'un essaie, je serai heureux de l'avis. Après tout, je ne suis pas toujours objectif sur moi-même, même si je suis un terrible samoyède.

Ce qui ne ramollit pas est très important pour moi. Je suis assez lourd sur la balançoire, en particulier sur la cuisson. Et donc je cuisine beaucoup à la fois. Il est clair que dans cette situation, mes produits de boulangerie se dessèchent ou se trempent.
J'ai manqué de cacao alcalinisé, bien sûr. Ah d'accord. Si c'est savoureux, alors ce sera délicieux avec juste du bon cacao. Et puis ils atteindront les mains alcalinisées.

Hé bien oui. La couleur en souffrira et il y aura moins de chocolat. Pas effrayant. Désabonnez-vous si vous le faites. Même si tu n'aimes pas ça)

Même si tu n'aimes pas ça)

Eh bien, c'est peu probable!

Veuillez me dire combien de temps ces cookies sont stockés et combien de temps ils restent périmés?

N'a pas le temps de durcir. J'ai un maximum de 3 jours.

Je vous remercie!

[Angela]

Angela, oh, quelle beauté j'ai fait! C'est définitivement le mien! Je reviendrai de vacances, je ferai pousser ma jambe et la ferai cuire, mais pour l’instant, ajoutez-la à vos favoris!

[Ksyusha]

Ksyusha, essayez de vous rétablir)

[ang-kay]

ang-kayAngela, a préparé vos cookies hier. Merci pour la recette, seule la mienne ne l'a pas aimé, disent-ils savoureux. Et la structure est certainement magnifique, friable et délicate! Délicieux! Je pense réduire le cacao et le remplacer par de la farine ou du sucre un peu plus?

Publié le vendredi 09 décembre 2016 14:47

Les voici, beaux!

[Albina]

Albina, très beau. Mais le goût et la couleur ... alors vous le savez vous-même. Pour moi, tout est équilibré dans ce cookie. Parfait à mon goût.
Je ne réduirais pas le cacao, mais je prendrais le plus non alcalinisé. Il a un goût plus doux. Et sur le sucre lui-même, déterminez.

[ang-kay]

ang-kaymerci Angela! J'ai aimé les cookies, d'autant plus que je suis un amoureux du chocolat, donc je pense que la recette va s'installer avec moi