Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
2 oeufs
3 jaunes
100 g de sucre
50 g d'amidon
une pincée de sel
100 g de chocolat (pas moins de 70%)
100 g de prunes. huiles
1 cuillère à café cacao

Méthode de cuisson

• Bonsoir à tous!
• Lorsque j'ai cuisiné ce dessert pour la première fois, j'ai immédiatement pensé que je devais aller sur notre site préféré et voir comment les autres le faisaient. Mais ... je ne l'ai pas trouvé dans la recherche.
• Par conséquent, je veux vous présenter ou vous rappeler à ceux qui l'ont préparé ou essayé.
• Le dessert français est donc FONDANE.
• Préchauffer le four à 200 ° C.
• Faire fondre le chocolat et 100 g de beurre au bain-marie (ne pas remuer avec une cuillère!)
• Mélanger les œufs et les jaunes avec le sucre et le sel et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la masse augmente de volume.
• Ajouter la fécule et continuer à fouetter jusqu'à ce que la pâte épaississe.
• Versez le chocolat et remuez.
• Graisser les petits moules en céramique avec du beurre et les remplir de pâte presque jusqu'au sommet.
• Envoyer dans un four préchauffé pendant 12 minutes, puis refroidir le fondant fini sans le retirer des moules.
• Séparez délicatement les bords du dessert avec un couteau du moule, retirez le fondant, saupoudrez de cacao et servez avec une boule de glace ou avec de la crème fouettée.

Le plat est conçu pour

6 éléments

Temps de préparation:

30 minutes

cuisine nationale

français

Remarque

Il ressemble à un muffin au chocolat fourré au chocolat liquide.

Certaines sources disent qu'il s'est avéré liquide en raison de l'erreur du chef, que le gâteau au chocolat n'était tout simplement pas cuit et que les invités étaient servis avec un centre liquide. Les Français débrouillards s'en sont tirés et un nouveau dessert est apparu.
Comme ça.
Essayer
D'ailleurs, ce dessert est très rapide à préparer, ce qui est particulièrement agréable.
Si soudainement des invités viennent à vous ... 30 minutes et le dessert est prêt.

Une source: 🔗

Veuillez préciser si les jaunes ou les blancs sont battus avec des œufs entiers?

Bonjour, vous devez battre ensemble 2 œufs et trois jaunes, puis ajouter le sucre et battre davantage.

[Iriska]

Iriska, alors dans la composition des produits, vous devez changer "protéines" en "jaunes" .., ou est-ce que je me trompe?
Ouais, déjà changé ... pardonnez-moi s'il vous plaît.

C'est probablement délicieux !!!!!!!! : wow: Je vais certainement le cuisiner.

Iriska, je suis désolé, je veux clarifier: faites fondre le chocolat et 100 g de beurre dans un bain-marie ensemble, mais ne remuez pas et versez le tout à la fin et remuez, je comprends?

Oui tout est correct.

Hier, j'ai essayé cela dans un café, très savoureux. Je veux le faire à la maison, mais il n'y en a pas.

Vous pouvez même faire cuire dans des tasses en céramique, il suffit de bien le graisser. Le dessert est génial. Et enfin se préparer est élémentaire.

Salutations. J'ai cuisiné ce dessert, le dessus s'est levé magnifiquement, mais après l'avoir retiré du four en quelques minutes à peine, tout est tombé ((C'est dû à la différence de température et tout va bien, ou est-ce que je l'ai foiré quelque part?