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Pâte universelle pour tartes frites et cuites au four

 
Cerise
Pâte universelle pour tartes frites et cuites au four
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Farine de blé 820 g
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 2 c. l.
+1 cuillère à café
Lait avec de l'eau en deux
(ou sérum) 0,5 l
Rast. huile 2 c. l.
Levure sèche 2 cuillères à café
Œuf 1 pc
Méthode de cuisson

Le rendement de la pâte finie est d'environ 1,440 kg - J'ai 24 tartes de 60 g de pâte + garniture. Fait avec des pois, du chou, des pommes de terre.

Remarque
Délicieux.
Et quel genre de queue de cochon farcie de poisson en conserve et d'oignons frits est obtenue à partir de cette pâte. Jolie et savoureuse !!! Je voulais joindre une photo, mais elle est très grande et je ne sais pas comment la réduire. Mais la regarder salive.
Cupcake
Lait et eau en deux (ou petit-lait) exactement 0,5L? pas assez pour une telle quantité de farine
Miss Framboise
Cerise
et quel type de remplissage vous utilisez avec ce test plus en détail?
Anna1957
Citation: Miss Framboise

Cerise
et quel type de remplissage vous utilisez avec ce test plus en détail?

Vous n'attendrez guère une réponse - elle a eu la dernière réponse en 2009.
Miss Framboise
Je vous remercie.
Je vais chercher dans d'autres sujets.

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