Pâte à pizza (kéfir, mince)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
kéfir	120 ml.
beurre (margarine)	50 gr.
sel	1/4 cuillère à café
sucre	1/4 cuillère à café
un soda	1/2 cuillère à café
farine de blé	200 à 250 gr.

Méthode de cuisson

Préparez la garniture à pizza à l'avance. J'ai tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Je l'étale sur des bols et chacun ramasse la pizza pour lui-même, selon son goût.
Pour faire de la pâte à pizza, mélangez le kéfir avec de la crème sure, ajoutez du sel, du sucre et du soda, remuez bien, ajoutez du beurre fondu, puis ajoutez de la farine, commencez par 180 grammes, puis concentrez-vous sur la consistance de la pâte, elle doit être molle, voire un peu collante à vos mains.
Pour préparer la pizza, immédiatement après le pétrissage, répartissez la pâte à la main sur un moule ou une plaque à pâtisserie graissée. Une portion de pâte suffit pour une grande pizza - pour une plaque à pâtisserie entière ou trois petites. Cuire au four préchauffé à 200 C jusqu'à coloration dorée.
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

3 portions

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

four

kavmins

merci pour une recette aussi simple, je dois l'essayer, c'est bien qu'il n'y ait pas d'oeufs

V-tina

Marina, cette recette est en fait une bouée de sauvetage La pâte est étonnamment savoureuse, les bords sont croustillants, mais élastique lui-même, la pièce est roulée en rouleau, pratique à manger j'espère que vous l'apprécierez

Galion-6

C'est adorable. sans levure. Besoin d'essayer.

V-tina

Elena, essayez-le! J'attends des impressions

Ikra

V-tina, merci, très à temps! Une certaine quantité de kéfir non réclamé vient de s'accumuler. Et je veux de la pizza depuis longtemps!

V-tina

Ikra, J'espère vraiment que vous aimerez la pizza avec une telle pâte!

Guzel62

Merci pour la recette!
Depuis que je me suis souvenu de la pâte à pizza tard dans la soirée, je n'avais pas le temps de mettre de la levure (je fais généralement une pizza, je la façonne et la prépare complètement le soir. Ensuite, je la mets au congélateur pendant la nuit, et le matin je la fourre dans le Princess et, pendant que nous lavions, prêt et sur la table. Très pratique!) j'ai donc dû chercher de toute urgence une pâte sans levure. Trouvé! Je l'ai malaxé rapidement. Seulement, comme toujours, je nahimichit selon mes goûts (pardonnez-moi!)
Fait 2 portions.
J'ai pris de la farine dans l'un d'eux, le reste selon la recette.
Dans l'autre, farine de seigle, au lieu de crème sure, yaourt 0%, kéfir 0%, au lieu de beurre, 1 cuillère à café de prunes et 1 cuillère à café de tournesol.
Elle roula et forma sur une poignée de semoule de maïs (sur la machine, déjà habituée!).
Chaque portion est pour une pizza chez Princess. Par conséquent, ils se sont avérés être pas du tout minces, mais dodus et moelleux (mais ils m'aiment comme ça)!

- celui-ci provient de la serrure centrale. Garniture: salami, saucisses, carbonate, tomates, poivrons, 2 types de fromage (hollandais et mozzarella)

- il est fait de seigle.
Garniture: galettes de poisson restantes du dîner🤣 (plie, courgette, œuf, farine de lin, biscottes de seigle moulues imbibées de lait, sel, épices. Cuites au four dans madlenitsa), sel. concombre, sl. poivron, tomates, fromage de Riga (15%).
Cela s'est avéré très savoureux!
Mon second l'a même mieux aimé! Personne n'a senti le poisson, ils ont décidé qu'avec de la viande hachée! (Personne ne mange mon poisson, ... si quoi.)
Merci encore!

V-tina

guzel, ça s'est avéré très appétissant

Citation: Guzel62

comme toujours, nahimichit à vos goûts

très savoureux nahimichila Je fais aussi constamment mes changements, à de rares exceptions près quand une recette complètement inconnue Merci pour ce merveilleux rapport détaillé, je suis très heureux que la recette vous ait été utile

Mamusi

Valya, je vais le traîner pour un test!

V-tina

Margarita, Je serai très heureux si vous l'aimez)