Rouleau éponge "Fish Assorted"

Catégorie: Repas froids et collations
Rouleau d'éponge

Ingrédients

pour le biscuit:
œufs à température ambiante 3
une pincée de sel
farine 3 cuillères à soupe l. avec une lame / env.50 g /
une plaque de cuisson 35x25 recouverte de papier sulfurisé et une autre feuille de papier propre en poudre d'amidon.
pour la crème:
foie de morue (égoutter complètement l'huile) 190 grammes
type de crème au fromage 200 gr.
pour la décoration:
saumon fumé au caviar rouge olives verts - tous ces ingrédients sont facultatifs!

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs avec du sel à grande vitesse jusqu'à ce que le volume augmente de près de 3 fois.
  • ajouter la farine tamisée et remuer avec une spatule de bas en haut et en cercle en pliant.
  • verser la pâte sur une plaque à pâtisserie et étendre en une couche uniforme.
  • cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. à 180 ".
  • Transférez le biscuit fini sur une feuille de papier et roulez-le, laissez refroidir complètement.
  • dépliez la graisse avec plus de la moitié de la crème et roulez à nouveau, appliquez le reste de crème sur le dessus et décorez!
  • crème:
  • Battre le foie de morue et le fromage à la crème au mixeur, saler et ajouter du poivre moulu si nécessaire.

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

40

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

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Remarque

JE VOUS FÉLICITE ET VOTRE AMOUR POUR LA NOUVELLE ANNÉE À VENIR! BONHEUR À TOUS, SANTÉ ET TOUS LES BIENS!

Rouleau d'éponge

Rouleau d'éponge
une source 🔗

Irina F
Natalia est luxueuse !!!!!!!!! Des portions, généralement super! Je ne peux pas vous suivre!) J'ai déjà fait un menu, eh bien, où d'autre? Mais je veux aussi ce biscuit: girl_cray: Si seulement il y a plus de temps et des enfants plus obéissants, alors nous aurons du temps pour tout! Favoris! À Noël!
natapit
Torsion
Natasha, Je vois, l'idée de pas un biscuit sucré vit et gagne?
natapit
Je l'ai cuisiné l'année dernière, mais je vais certainement le répéter !!!
Lyuba 1955
Merci pour la recette, mon gendre adore le foie de morue, les salades en ont marre, et voilà une telle beauté, super idée Bonne année!
natapit
CRALKA
Sensationnel!!!! Merci pour une telle beauté et une telle douceur! Au menu de la table du Nouvel An!
natapit
Nataly_rz
Natasha, je suis votre fan !!! Cette recette est un autre chef-d'œuvre. Les invités lui ont donné 11 points sur une échelle de 10 points. Vraiment délicieux et délicieux
Rouleau d'éponge
natapit
merci pour le magnifique reportage photo !!!
Bouton
Natasha bon après-midi! Je veux que ma fille cuisine quelque chose de nouveau sur D.R., mes yeux sont tombés directement sur ce rouleau. J'ai une plaque à pâtisserie de 30x20cm, donc je pense que c'est pas grave si je la cuisine là-bas? Et une autre question, comment puis-je remplacer le fromage à la crème si je ne le trouve pas chez nous?
natapit
Bouton, Merci beaucoup! Philadelphia peut être remplacé par n'importe quel fromage à la crème comme l'Almente! bonne chance!
Bouton
Merci Natasha pour la réponse sur le fromage, mais qu'en est-il de la taille de la plaque à pâtisserie, je ne veux pas que l'épaisseur soit hoo. Je viens, comme d'habitude, d'aborder tout avec un sens et un arrangement. Ou vous ne devriez pas prendre un bain de vapeur et le verser dans un moule 30x20, que tout le monde soit heureux
natapit
pour 30x20 convient également !!!
Bouton
Bonjour Natasha! Pardonnez-moi, je vous ai déjà. Demain je vais faire cuire un petit pain, et je pense le faire rouler de quel côté sur la largeur de la plaque à pâtisserie ou sur la longueur?
natapit
J'ai tordu en longueur!
Moskvichk @
Et je ne comprends pas comment c'est? d'abord twist-cool, puis se détendre? et ça ne cassera pas pendant la promotion?))
irza
Natasha, merci pour le délicieux rouleau! Je l'ai fait rapidement, pour essai, sans inscription. Le résultat a plu, surtout le mari

Rouleau d'éponge

La garniture était faite de maquereau à l'huile, de fromage fondu râpé, d'herbes et Caillé "Tendre" (sans cuisson)
natapit
Moscovite - non, ça ne cassera pas !!!

irza - Je suis très content!!!
kseniya D
Natalia, encore un merci pour le rouleau! La soeur amoureuse du foie de morue ne l'a même pas reconnue tout de suite. Il est également parti, pratiquement, parmi les premiers. Il se prépare assez rapidement et n'est pas gênant, je vais donc certainement le répéter.

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