Salade de légumes avec salade sauce dzaziki

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de légumes avec salade sauce dzaziki

Ingrédients

salade

Méthode de cuisson

  • salade:
  • tomate - 1 pc.
  • concombres frais - 1 pc.
  • poivron doux - 1 pc. petit
  • salade "spicy fissé" - 1-2 poignées
  • oignons verts - 2-3 cuillères à soupe. l.
  • sel au goût
  • sauce:
  • concombre frais - 1 pc.
  • le yogourt n'est pas sucré - 10 c. l.
  • huile végétale - 2 c. l.
  • menthe sèche - une pincée
  • basilic vert - 2 brins, cueillez les feuilles
  • coriandre fraîche - 2-3 cuillères à soupe. l.
  • ail - 1 gousse
  • sel au goût

  • Préparation

  • sauce:
  • Versez le beurre et le lait aigre dans un verre pour battre.
  • Hacher grossièrement les légumes et les herbes, les mettre dans un verre et les casser avec un couteau pour battre.
  • Goûtez, ajoutez du sel, battez à nouveau rapidement. La sauce est prête!

  • Salade de légumes avec salade sauce dzaziki

  • Salade:
  • Couper tous les légumes, mettre dans un bol, ajouter la salade, sel au goût, remuer
  • Ajouter la sauce, remuer.
  • Mettez la salade préparée dans des saladiers et servez.

  • Salade de légumes avec salade sauce dzaziki

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Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Salade d'été, à tout moment de la journée - un goût rafraîchissant et léger!

En principe, d'autres légumes peuvent être utilisés pour cette salade. Tout le charme et le goût de la sauce!

Je fais de la sauce "Salad dzaziki" à base de salade / vinaigrette à base de motifs grecs. Dans la version grecque, les légumes sont coupés en morceaux et la salade elle-même a une consistance épaisse, pour laquelle on prend de la crème sure épaisse ou du yogourt épais.

Dans ma version, c'est une vinaigrette à base de yaourt aigre fait maison, qui donne à la vinaigrette un goût rafraîchissant.

La combinaison d'une grande quantité de coriandre et de basilic n'interfère pas du tout. Au début, je me suis demandé s'il valait la peine d'ajouter de la coriandre (ce que je déteste!) À la sauce, peut-être que cela valait la peine d'ajouter du persil et de l'aneth. Mais, après avoir goûté au goût de la sauce prête à l'emploi, elle s'est félicitée - le goût est très agréable!

La sauce était préparée avec beaucoup de lait caillé, surtout comme vinaigrette. Mais, si vous prenez moins de lait caillé, au moins la moitié, vous obtenez une excellente sauce pour les plats de viande, le poulet bouilli sans levain, le porc.

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!Salade de légumes avec salade sauce dzaziki

kavmins
quelle délicieuse vinaigrette, en effet, elle sera parfumée et fraîche pour toutes les salades et plats principaux aussi, merci))
Administrateur

Marina, Je remplis très souvent des salades de légumes avec du yaourt ordinaire ou de l'huile végétale: le goût des légumes reste naturel. La mayonnaise n'aime pas, même la mienne maison, elle a un goût lourd

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