Pizza à la saucisse fumée

[Remplissage]

Pizza à la saucisse fumée

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	250 g
La levure de boulanger *	10 grammes
Oeuf	1 pc
Kéfir, lait, eau ou lactosérum **	90 ml
Sucre	1 cuillère à café
Sel	0,5 cuillère à café
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Remplissage
Adjika ou sauce tomate
Ail
Saucisse fumée crue
Mayonnaise
Fromage

Méthode de cuisson

• * La quantité de levure indiquée dans les ingrédients est la quantité de levure que j'utilise depuis longtemps, que vous mettez en fonction des propriétés de votre levure.
• ** Pour la pâte à la levure, je préfère toujours le kéfir ou le lait aigre
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• Pétrir la pâte et la laisser reposer 15 minutes. Puis, étalez finement 0,5 cm et transférez sur une plaque à pâtisserie.
• D'ailleurs, un vrai pizzaiolo n'étale pas la pâte, mais la sculpte avec ses mains, comme un vrai sculpteur, sur une table en marbre et l'étire pour ne pas écraser les plus petites bulles qui rendent la pâte si aérée.
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• Lubrifiez la base avec de l'adjika, déposez la saucisse (les Italiens ne reconnaissent pas l'utilisation de saucisses crues et de saucisses pour la garniture), appliquez un filet de mayonnaise et saupoudrez de fromage.
• Nous faisons cuire au four à une température de 200^{à propos}À partir de 15 minutes.
• Nous l'avons coupé et demandé la table.
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Pizza (Paillette)

Pizza (svetamk)

[Tatyana5417]

Merveilleuse pizza que je viens de faire - même si j'ai pétri la pâte sur Pizza Ave - 45 minutes, puis je l'ai laissée au four pendant 15-20 minutes. La pâte dans la pizza finie est fine et si molle que je vais souvent le faire maintenant Merci Tatyana5417

Vous êtes les bienvenus. J'ai aussi pétri la pâte dans une machine à pain, je n'ai pas le mode "Pizza", donc j'ai juste utilisé "Dough".

Merci beaucoup. pour une excellente recette de pizza. Très, très savoureux, la pâte est fine et très tendre)))

Je vous en prie. Utilisez-le, je suis très heureux que vous l'aimiez.

La recette est bonne. Vous pouvez faire cuire. Je mets la levure non sèche, mais dans un paquet de 25 grammes. Garniture - porc haché frit dans une casserole, champignons bouillis dans de l'eau salée, oignons marinés avec du sel et du poivre, olives, mayonnaise, fromage, pâte de tomate avec de l'eau, herbes. Délicieuses trois pizzas. Vous pouvez diviser la pâte en 2 parties. Merci pour la recette.

S'il vous plaît, je suis content que vous ayez aimé la recette.