Mini crêpes à la cannelle et purée d'abricot (sur la crêpière électrique Dobryana-2)

Catégorie: Produits de boulangerie
Mini crêpes à la cannelle et purée d'abricot (sur la crêpière électrique Dobryana-2)

Ingrédients

Farine de blé 150 gr.
L'eau 500 ml
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Sel 1/2 cuillère à café
Des œufs 2 pièces
Soda (étouffé avec du jus de citron) 1/2 cuillère à café
Cannelle 1 cuillère à café
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Abricots frais 200 gr.
Sucre 100g

Méthode de cuisson

  • Casser les œufs dans un récipient pour faire de la pâte, ajouter le sucre, le sel, la cannelle, le soda étouffé avec du jus de citron, de l'huile végétale, 1/2 partie d'eau et, en fouettant avec un fouet ou un mélangeur, ajouter progressivement la farine. Versez ensuite le reste de l'eau et remuez à nouveau. Chauffer la crêpe, graisser avec de l'huile végétale, régler le régulateur de température sur 4 et cuire les crêpes.
  • Purée d'abricot. Lavez les abricots, épépinez-les et coupez-les en 4 morceaux, mettez-les dans une petite casserole, ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes après ébullition. Retirer ensuite du feu, laisser refroidir et réduire en purée avec un mélangeur.
  • Servir les crêpes chaudes accompagnées de purée d'abricot réfrigérée.
  • Bon appétit!!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Cuisson sur la crémeuse électrique Dobryana-2

Masinen
Yuliasi jolie! et quelle est cette crêperie? est-ce que c'est comme le tefal?
Bianchi
Masinen, Merci beaucoup!! La crêperie est similaire à Tefal, avec des emplacements pour 4 crêpes, uniquement notre producteur "Great Rivers"
Masinen
Yulia, J'ai besoin d'essayer ta recette, j'ai aussi une crêperie pour les petites crêpes.
Seulement pour 2 crêpes.

Joyeuses fêtes 8 mars !!
Bianchi
Masinen, Maria, essayez-le par tous les moyens, je pense même que les petites crêpes sont plus savoureuses que les grandes Merci !!

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