Gaufres - recettes pour un gaufrier

La paix soit avec vous boulangers!
oublié de mentionner

faire 2 options
Je le roule sur des voitures dans 2 positions et ne le fais pas cuire jusqu'à ce qu'il brûle - vous pouvez le ramollir au lieu du pain
ou je le roule plus mince et le fais cuire bronzé - c'est déjà en train de croquer

Idées de gaufriers.

Idées de gaufriers.

Au fait, il a aussi une très bonne recette de gaufres. Testé plus d'une fois, je le recommande.

Filles et garçons, bonjour! Je suis également devenu l'heureux propriétaire d'un gaufrier, 285 (pour les gaufres fines). Voici les recettes. Veuillez me dire comment guérir les recettes de gaufres fines et épaisses? Le belge est, d'après ce que je comprends, épais. Et le reste des recettes? Quelqu'un a-t-il essayé de faire des gaufres à la semoule de maïs? Comment ça goûte / colle? Je vais, bien sûr, expérimenter. Une question pour les propriétaires de vieux gaufriers et éventuellement des recettes pour eux. Dans le bon vieux temps, j'avais aussi un gaufrier, des instructions avec des recettes. Longue recherche, je ne sais pas si je trouverai. Il y avait une recette de gaufres fraîches. Je ne me souviens pas exactement de son nom. Soit des gaufres croustillantes, soit des croustillants frais. Quelqu'un peut-il l'avoir? Partagez s'il vous plait! Et une autre question. Tout le monde connaît le goût de la gaufre pour une tasse de gaufre pour un sundae à la crème glacée. Ou (qui sont les Moscovites), des coupes à gaufres chics pour glaces vendues dans le monde des enfants? Peut-être que quelqu'un a expérimenté? Partagez vos expériences et vos conseils. Merci à tous!

Bonne journée tout le monde. Gaufrier Travola SW86. Je ne me souviens pas avoir vu la recette des "Gaufres 75" quelque part ici, parfaite pour elle, uniquement à la place de l'eau 30 gr. vodka, sucre un peu plus - 80g et 5g de levure chimique. Ils sont extraordinaires, aérés, délicieux. Une portion pour trois signets. Et aussi, le gaufrier est génial. fait des choses différentes. Sur la photo, il y en a aussi du chocolat. Je fais cuire au maximum. Aucun d'entre eux n'est resté coincé. Cuit rapidement.

[Vivita]

Je ne me souviens pas quelque part où j'ai vu la recette de "Waffles 75"

Vivita, recette probablement ce, et les gaufres sont excellentes, félicitations pour votre aide réussie.
Et aujourd'hui, j'ai des pailles, bien que toujours sans garniture, selon la recette d'Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

Une question pour les propriétaires de vieux gaufriers et éventuellement des recettes pour eux. Dans le bon vieux temps, j'avais aussi un gaufrier, des instructions avec des recettes. Longue recherche, je ne sais pas si je trouverai. Il y avait une recette de gaufres fraîches. Je ne me souviens pas exactement de son nom. Soit des gaufres croustillantes, soit des croustillants frais. Quelqu'un peut-il l'avoir? Partagez s'il vous plait!

Je n'ai jamais eu de gaufrier électrique soviétique. Mais les moteurs de recherche sur Internet savent tout.

Tapez dans Yandex la phrase: "Gaufres fraîches dans un gaufrier électrique". Et sur plusieurs sites, vous trouverez des recettes.

Et aujourd'hui, j'ai des pailles, bien que toujours sans garniture, selon la recette d'Anastasia.

Des gaufres cool se sont avérées être Tanya, mais vous pouvez créer un lien vers la recette?

[Svetik]

Svetik, merci, la recette de la gaufre est en dessous de la recette Glace à la menthe aux pépites de chocolat, seulement je remplace le lait par de l'eau (dans mes instructions pour le gaufrier, il est dit, plus de gaufres croustillantes sont obtenues) et je ne résiste à la pâte que pendant 15-20 minutes.

[Tanechka]

Tanechka, merci pour le lien et la clarification de la recette! Depuis longtemps je n'ai pas fait de gaufres fines, je dois le faire.

[Éclat]

Éclat, la recette est magnifique, pour moi les tubes les plus délicieux.

Au fait, il a aussi une très bonne recette de gaufres. Testé plus d'une fois, je recommande

En effet, une recette sympa, j'ai fait des gaufres selon elle, je vais maintenant faire selon cette recette

[Yulia]

Recette vraiment cool

Yulia, Je suis heureux que vous ayez également aimé cette recette. Je l'utilise pour cuire des gaufres le plus souvent.

Je veux partager mes gaufres. Gaufres feuilletées aux abricots secs. Faire tremper les abricots secs, rincer, broyer avec un mélangeur, ajouter le sucre. Ne cuisinez pas. Étalez la pâte feuilletée finement, coupez la taille souhaitée. Pâte + garniture (disposée en tas sur chaque pétale, elle était ensuite répartie toute seule) + pâte. Et bien c'est délicieux!

J'ai trouvé une délicieuse recette de gaufres sur Facebook. Certes, j'ai réduit de moitié le sucre, car pour moi il y en a trop dans la recette. Mais j'écrirai la recette complète ici. Réduire ou non la quantité de sucre - tout est décidé pour eux-mêmes.



Battre les œufs (2 pièces) avec le sucre (100 gr.) Et le sucre vanillé (1 sac). Ajouter de l'huile végétale (100 ml.), Vous pouvez remplacer le sl. beurre ou margarine, bien mélanger. Ajoutez 100 gr. farine et levure (1/2 sac). Bien mélanger. La pâte est prête. Vous pouvez faire cuire.
Ceci est une recette de base. Le goût peut être amélioré avec divers additifs. Par exemple, jus et zeste de citron, écorces et jus d'orange, cacao, flocons de noix de coco ... vous pouvez ajouter des pommes finement coupées et de la cannelle, vous pouvez moudre une banane mûre et l'ajouter. Bref, il n'y a pas de limite à l'imagination ... Il est seulement important de s'assurer que la consistance de la pâte est adéquate. Si des injections de liquide ont été ajoutées, ajoutez de la farine. Si des ingrédients secs, diluez la pâte avec du lait ou de l'eau.

Le texte de la recette est tiré d'ici: 🔗
La photo des gaufres est à moi.

J'essaie de faire des gaufres minces, mais comme ma mère cuisinait dans son enfance. Ils se sont révélés légèrement caoutchouteux, pas très cassants. De quoi cela dépend-il? Peut-être que quelqu'un a une recette pour ça? Maman ne se souvient pas de la recette, mais elle les a mis exactement séparément les uns des autres jusqu'à ce qu'ils refroidissent

Et la recette la plus cool des gaufres minces sucrées qui ont fait leurs preuves s'est avérée être la recette "tout en 200" -
Battre 200 grammes de beurre ramolli (NON fondu) avec
200 grammes de sucre, puis ajoutez
≈200 grammes d'œufs (4 œufs à température ambiante) mélangés à
200 grammes de farine (+ 1 cuillère à café de levure chimique)

Ceci est une recette de pâte à gâteau classique.
Mais la pâte y devient épaisse. Est-ce pour les gaufres fines?

Je suis nouveau dans le secteur des gaufres. J'ai déjà fait des gaufres fines selon la recette d'Anastasia à deux reprises, je les ai roulées dans des tubes. Très savoureux, un problème je n'ai pas le temps de les envelopper de lait bouilli séché, de les congeler en un instant et de les casser en les pliant ...

Comment les experts en wafers expérimentés font face à ce problème, pouvez-vous me dire?
Je voudrais retirer une fine gaufre, l'étaler rapidement avec du lait concentré bouilli et la rouler dans un tube. Comment fabriquez-vous des pailles remplies?

[Anyut]

Anyut, vous devez modifier légèrement l'ordre des actions, retirer la tranche mince, la rouler rapidement dans un tube, puis commencer le remplissage là-bas
Certes, je ne suis pas un expert en gaufres très expérimenté, il y a peut-être des recettes qui ne sont pas immédiatement comprises, mais qui ne croqueront probablement pas.

vous devez modifier légèrement l'ordre des actions, retirer la plaquette mince, la rouler rapidement dans un tube, puis commencer le remplissage là-bas

Eh bien, vous pouvez remplir le tube de crème à partir d'une seringue, mais le lait concentré bouilli sera difficile à presser dans une seringue. Ou existe-t-il des options pour les obturations?
Vous pouvez bien sûr essayer de faire tourner les cônes puis de les remplir avec une cuillère.
Je souhaite un équilibre entre fragilité / douceur et capacité à envelopper.

le lait concentré bouilli sera difficile à presser d'une seringue

Une fois, j'ai acheté de telles gaufres avec du lait concentré bouilli dans un magasin. C'était habilement fait là-bas - la gaufre était remplie de trois centimètres à chaque extrémité. Et une fois mangée, la garniture s'est en quelque sorte enfoncée dans le tube lui-même, je me souviens que j'ai été très surprise de cet effet.
Mais c'est si les mangeurs ne mordent pas en gros morceaux.

Il vous suffit de chauffer du lait concentré bouilli ou de le mélanger avec du beurre, puis vous pouvez le remplir d'une poche à douille

[julia_bb]

julia_bb, Julia, merci pour les conseils.
Et se réchauffer dans un bain-marie?
Pouvez-vous me dire les proportions (avec de l'huile)?

[venera19]

venera19, oui, un pot dans un bain-marie.Je ne vous dirai pas les proportions avec de l'huile, mais vous pouvez, si vous le souhaitez, pour qu'elle ne soit pas très grasse

Parfois, je fais des gaufres au sarrasin pour le petit déjeuner, diététique, dans un gaufrier GF-040


recette

1 œuf, 1 cuillère à soupe kéfir, 1 cuillère à soupe. l. farine de blé, 4-5 c. l. farine de sarrasin (sans lame), 0,5 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. l. huiles végétales, 0,5 c. soude, une pincée de sel, 0,5 c. Sahara. Je graisse toujours les panneaux avec de l'huile avant chaque onglet, puis une croûte dorée et croustillante est obtenue. Je fais cuire à pleine puissance pendant 4 à 5 minutes. Auparavant, je faisais cuire dans une machine à sandwich en triangles, il s'est avéré des crêpes, mais sous forme de gaufres, elles semblent plus savoureuses. Le résultat est élastique, poreux, peut être plié en deux, et tout additif à l'intérieur. Délicieux avec de la confiture, du pâté de viande et du fromage

Bonne journée, je vous serai reconnaissant si vous partagez la recette avec de la crème ...

[Virine]

Virine, Je ne l'ai pas essayé moi-même, mais il y a une telle recette, ils écrivent qu'après refroidissement ils croquent

Gaufres de Vienne (glykoza)

[Tatyana]

Tatyana, Merci, je vais essayer d'atteindre votre objectif.

Nous attendons, nous nous demandons également quel genre de gaufres-biscuits.

Les filles, je porte un reportage, mais je m'excuse qu'une simple photo, j'ai soudainement dû monter et la pâte (avec du zeste, mais pas d'œufs) est restée sur le balcon pendant plus de 3 heures. J'ai ajouté des œufs, étalé plus mince avec de la crème et cuit au four. Tout était super cuit, est parti, mais pour une raison quelconque, cela a pris plus de 4 minutes, mais 5 minutes. Il s'est avéré 12 pièces. Goût ... jusqu'ici le même que dans le beurre, rappelant les crêpes, mais un peu plus léger. Et je ne peux croquer que demain Photo

[Virine]

comme des crêpes

Virine, c'est-à-dire doux comme des crêpes? Il semble y avoir quelqu'un qui a écrit qu'ils ressemblent même à des cookies. Et apparemment belle, bronzée,

[Tatyana]

Tatyana, c'est ce que je ne suis pas spécial, c'est dans les gaufres, c'est sûr.: Pour moi, ce sont tellement des crêpes, peut-être à cause de l'épaisseur et de la taille, mais elles sont plus molles. Maintenant, ils sont secs, «congelés», plus tendres. Tatyan, je mets moins de sucre, et cela affecte aussi le goût ...

Bonjour à tous! Et on adore les gaufres très épaisses à base de pâte à choux, je ne sais pas, peut-être que quelqu'un a déjà écrit à ce sujet, mais les gaufres sont très savoureuses, pour les amateurs de pâte à choux!

[Marina]

Marina, jette la recette, je vais essayer

Oui s'il vous plaît! Je le fais depuis 5 ans, probablement, selon 2 recettes: 1) Farine-75g
Lait-200ml
Crème. Huile-30gr
Sucre-20gr
Vanille. paquet de sucre.
Crème 33% -50ml.
Œufs-3 pièces
Une pincée de sel. Bon, comme d'habitude, de la pâte à choux, seulement de la crème à la fin, (non fouettée) après les œufs, mais en général je pense que vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à choux classique! 2) Eau-160 ml
Farine-90gr.
Lait en poudre-15g.
Oeufs-3 pièces
Sucre au goût, sel
Sl. huile-70g Essayez-le, j'espère que cela fonctionnera



Seulement avec précaution, le gaufrier gonfle, vous pouvez vous brûler

[Marina]

Marina, merci, je vais essayer.
Les filles, ces gaufres ne croquent pas, du mot "absolument", apparemment il faut faire des formes pour fines

J'ai acheté un gaufrier pour les gaufres fines Woman et pour les plus épaisses Princeska. Je suis très heureux !!!
Je prends les recettes du site, mais je les personnalise en fonction de mes besoins. Depuis que je perds du poids et que j'essaie de normaliser ma glycémie, les recettes semblent parfois étranges. Mais je vous assure, très savoureux et comestible! Pas de beurre, pas de sucre, pas de farine blanche.
Aujourd'hui, j'ai cuisiné.
Des œufs
Lait 0%
Yaourt 0%
Levure
Sel
Stevia
Pomme râpée
Farine (un mélange de plusieurs types): flocons d'avoine, graines de lin, amande, farine de blé
Huile de caméline
Mélange de canneberges et bananes séchées (blanchies)
La pâte est comme une crêpe.
L'enfer en Princesse. J'ai mis 2 cuillères à soupe dans une cellule.

Très savoureux, sain et simple.
Ne pensez pas, ils ne sont pas sombres (brûlés), juste le soleil est tombé lourdement sur la table, voici la photo et il s'est avéré comme ça!

Et l'autre jour, j'ai cuisiné selon cette recette:
Des œufs
Lait 0%
Caillé 0%
Sel
Éritopol (sahzam)
Levure
Farine: flocons d'avoine + graines de lin + CH
Huile de moutarde
Canneberges séchées

Et aujourd'hui (à partir des gaufres restantes) j'ai fait un petit gâteau en portions!
1 couche-gaufres (hier)
2 couches - crème de yaourt au lait caillé (fromage cottage 0% et yogourt 0%, battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajout d'un sachet de FitParada 7)
3 couches - framboises fraîches
4 couches - gaufres
5 couches - banane à la pêche (mélangée et battre un peu)
6 couches - gaufres
7 couches - crème caillée
Le dessus de la framboise est frais et saupoudré d'un mélange de chocolat noir, de noix et de riz soufflé.
Faible en calories, presque 0 gras, nutritif et délicieux!