Plachindas moldaves (plechinte)

Plachindas moldaves (plechinte)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: Moldave

Ingrédients
kéfir	1 verre
Crème fraîche	0,5 tasse
des œufs	2 pièces
levure	1 cuillère à café
farine	combien est nécessaire
sel, sucre	goût
citrouille	combien est nécessaire
Cottage cheese
aneth

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte.
• La pâte doit reposer pendant 30 à 40 minutes.
• Abaisser, mettre sur un moyen environ 1,5 cuillère à soupe de citrouille râpée (si ce n'est pas très sucré, ajouter du sucre). Nous collectons les bords en cercle, vers le milieu.
• La deuxième garniture est du fromage cottage aux herbes, ajoutez du sel au goût.
• Faites frire dans une poêle sous le couvercle. Vous pouvez également cuire au four.

Et j'aime plus le placinda de la pâte de levure. Maman cuisinait souvent. Tout comme un "paquet" de l'enfance

mka, super recette! Je fais aussi de tels gâteaux. Juste pour la garniture, je mijote la citrouille râpée avec des oignons frits, puis du sel et du poivre ... mmm ... nourriture délicieuse! ...

[lesik_l]

lesik_l, Je préférerais aussi la levure, mais il y a plus de recommandations pour le test sur le kéfir. Ils écrivent que c'est une telle pâte qui est authentique, bien que dans différents domaines, il existe différentes recettes. Par conséquent, j'ai fait une telle pâte.

o_olga76 , Je vous remercie. J'ai vu une fois comment les Moldaves cuisinaient, ils frottaient la citrouille très finement et utilisaient de la citrouille fraîche, seulement du sucre ajouté. Je l'ai fait.

Délicieux! Ma grand-mère préparait un tel miracle. Elle pourrait aussi mettre des pommes de terre crues au milieu, coupées en tranches ou !! feuilles de vigne. Au début, je ne pouvais pas oser essayer. Comme il s'est avéré plus tard, c'était en vain. Goût

Dites-moi, de quelle épaisseur avez-vous besoin pour étaler la pâte, environ combien de gâteaux prêts à l'emploi sont obtenus? J'aime faire des placinthes à partir de pâte filo, mais je n'en ai pas encore essayé, mais ici, c'est juste du kéfir qui doit être attaché

[Nikanna]

Nikanna, vous devez le dérouler pas finement, comme faire zrazy, puis lui donner un peu de forme. Ils lèvent pendant la friture (friture sous le couvercle). A partir de la quantité donnée, environ 12 pièces sont obtenues. 2 morceaux suffisent à manger.

[mka]

mka, merci, j'aime aussi toutes sortes de tartes que j'avais une directrice moldave et la façon dont elle les faisait ... mm-mm-mm c'était quelque chose ...: nyam: Puis-je vous donner un lien vers Cuisine moldave? Lyudmilka a partagé la recette avec moi depuis notre forum (elle est également de Moldavie, d'ailleurs).

🔗

voici au milieu du sujet plusieurs recettes de placinas. d'un test différent.

[IRR]

IRRBien sûr, cela ne me dérange pas, au contraire. Peut-être que quelqu'un cherche des recettes de cuisine moldave.

Récemment, j'ai essayé la pâte feuilletée à Stefan Vody. Aussi très mignon! :)