Glace citron-orange
Catégorie: Plats laitiers et aux œufs
Ingrédients
Sucre 110 g
Jus d'orange 300 ml
0,5 jus de citron
crème 20% (j'aime Prostokvashino) 450 ml
crème douce du marché (si disponible) 100 ml
Oeufs 3 pcs
Méthode de cuisson

Je fais du citron avec du jus d'orange.
Si vous remplacez le citron par du citron vert, le goût est complètement différent, c'est aussi délicieux quand je fais du citron vert, j'ajoute plus de zeste. Après l'avoir battu dans un mixeur, versé dans une sorbetière à travers un tamis, le zeste reste dessus, mais a le temps de lui donner son goût et sa couleur verdâtre.

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AILIN
Une recette intéressante, mais j'ai une question, ajoutez-vous simplement tous les ingrédients dans un mixeur ou fouettez la crème séparément, les œufs aussi?

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