Je cherche une recette sur notre forum

[shlyk_81]

shlyk_81, le sirop est idéal pour faire une garniture pour les crêpes, ou une sauce pour eux - comme une "crêpe suzette". Vous faites juste des crêpes minces ordinaires, puis pliez-les en quatre, en triangle, et faites-les chauffer dans un tel sirop avec un morceau de beurre dans une poêle. Les crêpes doivent absorber le sirop (cela ne prend qu'une demi-minute). Saupoudrez un peu de sucre glace sur une assiette, et vous aurez un merveilleux dessert.
Je fais aussi la garniture de ces crêpes: j'épluche toutes sortes de fruits (pommes, poires, pêches, abricots, bananes, prunes ... - qu'est-ce que c'est), je les coupe en cubes et les réchauffe dans du sirop ou du jus avec du beurre (j'en jette aussi, nous donner du travail, ne pas boire) jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ensuite, je le mets dans une passoire, récupère la sauce et étale la garniture sur une cuillère à soupe sur des crêpes. Je le plie en triangle et le chauffe dans le reste de la sauce. Délicieux!

[Ikra]

Ikra, Irina, en lisant votre message, crachez! Merci, prenez note

Sveta, mais moi-même, en écrivant, j'ai commencé à s'agiter, dès que possible à la maison du travail. Je ne l'ai pas fait depuis longtemps. Une option pratique pour faire des crêpes pour une utilisation future. Et réchauffez-les simplement dans la sauce pour le petit-déjeuner. 5 minutes - et un magnifique petit déjeuner sur la table.

Je cherche une recette pour un plat appelé "Salade de gelée. Variations sur le thème Olivier". Ingrédients:
800 g de crème sure
25 g de gélatine
20 pièces oeufs de caille
150 g de pois verts
1 concombre frais
1 fromage fondu
1 petit pot d'olives
aneth.
Rien d'autre n'est connu Il n'y a que des photos sur Internet
🔗

Oui! OUI! C'est lui! Comment cuisiner ça? Incorporer les œufs crus ou les faire bouillir en deux?

Julia, alors j'ai montré ta photo, je l'ai activée

Recette de bot de filles pour une omelette très tendre et douce. Peut-être pas une recette, mais de la technologie. Si je ne l'ai pas essayé, je le fais cuire. Il s'avère être fort, pas mou. Le plus jeune est toujours en train de bâillonner. Caprice

L'omelette la plus tendre que je reçois est cuite à la vapeur. Je mets un bol approprié, dans lequel l'enfant va ensuite manger, sur l'insert-bain-marie du dessin animé et y verse le mélange volant.

Je mets un bol approprié, dans lequel l'enfant va ensuite manger, sur l'insert-bain-marie du dessin animé et y verse le mélange volant.

quelle est la température? pour combien de temps? J'ai un autocuiseur. et s'efforce de fermer sur la pression. peut-être juste au-dessus de l'eau bouillante?

J'ai juste un dessin animé. Température? Dans laquelle l'eau bout, bien sûr, vous pouvez sur l'eau bouillante. Couvrez bien le récipient sur le dessus afin que la vapeur ne s'échappe pas. En 15 minutes l'omelette grandit

J'ai juste un dessin animé. Température? Dans laquelle l'eau bout, bien sûr, vous pouvez sur l'eau bouillante. Couvrez bien le récipient sur le dessus afin que la vapeur ne s'échappe pas.

Je vous remercie. et peut-être que quelqu'un d'autre dira quoi?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, avez-vous spécifiquement besoin de cette salade particulière, et seulement d'elle? Regardez la variation
Œuf sous mayonnaise "Upgrade" (dopleta)

Je cherche une recette pour un plat appelé "Salade de gelée. Variations sur le thème Olivier".

Ça ne va pas? du forum
Salade de gelée festive aux légumes, jambon et œuf
250 g de carottes (bouillies)
100 g de pois verts (en conserve ou bouillis surgelés)
200 g de jambon bouilli (bouilli-fumé)
5 morceaux d'oeufs de poule
100 g de mayonnaise
200 g de crème sure
100 bouillon de poulet
10 g de gélatine
poivre blanc
moutarde,
jus de citron

Œufs durs. Coupez les carottes et le jambon en cubes. Dissoudre la gélatine dans le bouillon, chauffer, mais ne pas faire bouillir, refroidir. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, assaisonner au goût avec du poivre blanc, de la moutarde et du jus de citron, ajouter le bouillon réfrigéré avec la gélatine, les légumes, le jambon. Sel au goût.Tapisser le moule avec un film alimentaire pour que le film pende sur les bords du moule, répartir la moitié de la salade dans le moule. Au milieu, dans une rangée, placez les œufs durs entiers et pelés. Couvrez-le avec le deuxième morceau de salade. Couvrir d'un film suspendu. Frappez avec le formulaire sur la table pour que la salade remplisse complètement l'espace et qu'il n'y ait plus de vides. Envoyez au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, sortez-le du réfrigérateur, retournez-le dans un beau plat, retirez le film alimentaire, décorez la salade à votre guise: carottes, herbes, etc. Au moment de servir, couper avec un large couteau bien aiguisé.
Traduction d'ici
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vesta, merci mesdames! J'ai compris le principe de la cuisine. Des œufs durs partout. Je vais essayer de remplacer la crème sure par du kéfir pour réduire les calories. Et la gélatine, probablement, peut être trempée dans de la saumure d'olives. En général, je découvre une nouvelle catégorie de plats.

[Irisha!]

Recette de bot de filles pour une omelette très tendre et douce.

Irisha! Pendant presque 10-15 ans, je cherchais une recette pour une omelette tendre, comme à la maternelle: pour qu'elle soit haute (au moins 5-6 cm), tendre, juteuse, homogène, presque sans trous et avec une croûte sur le dessus. Et à couper par des parallélépipèdes portionnés! C'était un rêve d'or, depuis les céréales sèches chez les enfants. J'ai détesté le jardin (et je déteste toujours), mais l'omelette était un jour férié.
Il me semble avoir trouvé la recette (il y en a beaucoup sur Internet - c'est comme ça que l'omelette s'appelle depuis la maternelle), mais j'ai passé beaucoup de temps avec les régimes - nous avons des semelles désagréables.
En conséquence, j'ai décidé moi-même que l'omelette la plus délicieuse et la plus similaire à «la même» que je reçois dans un airfryer de 120 g. Et pour que le lait qu'il contienne soit au moins 1/3 des œufs, voire plus, et ajoutez une pincée de sucre au sel. Le four est dans un petit récipient à parois hautes, ne vous précipitez pas, car en cas de surchauffe, il bouillonnera et le petit-lait, qui donne de la jutosité, s'exfoliera.
Je pense juste que la cuisson à la vapeur sera également la même chose, sans croûte, c'est vrai, mais juteux.
Le week-end, j'écrirai le nombre d'ingrédients et le temps de cuisson, maintenant je ne le dirai pas avec certitude - je fais tout à l'œil nu.

similaire à "la même" omelette que je reçois dans l'airfryer pour 120 gr

Nastya je n'ai pas AH !!!!
Je n'ai aucune idée de "celui-là". moi pour ne pas m'étouffer avec les petits s ... filets!

[Ira]

Ira, puis essayez de le faire dans un bain-marie, comme un flan! Le principe est le même: gardez l'humidité à l'intérieur!

Écoutez, donc si la structure n'est pas importante pour vous, mais que la jutosité est importante pour vous, pouvez-vous simplement faire une omelette mixte? prendre 2/3 œufs, 1/3 de lait, mélanger avec les assaisonnements nécessaires, verser dans une poêle en Téflon. Cuire exclusivement à feu doux. À l'aide d'une spatule douce, déplacez systématiquement la couche d'omelette dénaturée d'un côté, le dessus éclaboussera encore du liquide. Lorsque presque toute cette couche liquide est légèrement dénaturée, à un état gélatineux, lissez l'omelette, couvrez, éteignez la casserole. Attends quelques minutes. Hmm, l'explication de moi est toujours ...
Le résultat est une omelette très juteuse et tendre. Et assez rapidement, faites 1 à 2 portions en un instant.

Recette de bot de filles pour une omelette très tendre et douce.

Irisha, ils discutent Omelette, comme à la maternelle (multicuiseur Philips HD3060) (petu), peut-être que ça ira?

[irlandais]

irlandais, mais j'ai aimé l'omelette bouillie. Versez la masse d'omelette dans un double sac, attachez-la et faites cuire dans une casserole dans l'eau bouillante. Comme il est devenu plus dense, vous pouvez l'obtenir. Il y a aussi un secret dans les omelettes. NE BATTEZ PAS les œufs ou le lait! Remuer seulement jusqu'à consistance lisse.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila! Un sac ordinaire - un T-shirt ou un sac spécial résistant à la chaleur?

J'ai pris l'emballage habituel

Les filles peuvent me dire, ma grand-mère a fait un gâteau dans son enfance - pas un gâteau, un pain d'épice pas un pain d'épice, mais quelque chose avec du miel et de la crème était avec des noix. J'essaye de répéter mais tout est fini ... quelqu'un peut-il me dire ...

[irlandais]

et peut-être que quelqu'un d'autre dira quoi?

irlandais, et ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Je fais mes omelettes pour un couple juste dans une cocotte minute. La recette de Tanya le dit bien. Essayez-le, peut-être que cela vous conviendra.Je prends 30 à 40 ml de lait pour 1 œuf CO.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, je fais une omelette depuis longtemps uniquement selon cette recette:

Omelette de la maternelle

Pour 6 portions, vous aurez besoin de:

10 œufs (sélectionnés)

1/2 litre de lait

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de beurre pour lubrifier le moule

60 grammes de beurre

Plat de cuisson ou poêle à frire

Alors, commençons par le fait qu'il existe diverses rumeurs. Certains experts disent que de la farine, ou même du soda, a été ajoutée à cette omelette. Ils mentent sans vergogne.

Tout dépend du ratio œufs / lait. Comment préparez-vous une omelette ordinaire? Ajouter quelques cuillères à soupe de lait aux œufs et bien battre? Beaucoup plus de lait est ajouté à cette omelette. Et il faut plus de temps pour que l'omelette adhère correctement. D'où la croûte. Et encore une chose: les œufs sont simplement bien mélangés avec du lait sans battre. Jugez par vous-même, qui pourrait battre à la main quelques centaines d'œufs avec un seau de lait dans une énorme casserole? Et si vous vous souvenez des fouets à fouetter de cette époque, des dispositifs qui ressemblent à un ressort sur un manche en bois, vous comprendrez que je ne suis pas du tout rusé.

##
Alors, graissez bien la poêle avec du beurre.

Versez le lait dans un bol profond.

Ajoutez du sel et des œufs.

Remuez bien sans battre.

Versez le mélange obtenu sous une forme graissée et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés.

Remarque: gardez à l'esprit que l'omelette lèvera lors de la cuisson et ne remplissez pas le formulaire plus des deux tiers.

Cuire au four exactement 30 minutes. Essayez de ne pas ouvrir le four, surtout pendant les 15 à 20 premières minutes.

Une source: 🔗

Mon sooooo aime ça !!!

Ou avez-vous déjà cuisiné cela pour votre Caprice?

[Crochet]

Crochet, Inna, je suis aussi curieuse de connaître l'omelette, mais je n'ai pas compris où vont les 60 g de prunes. huiles.

Je vous remercie. et peut-être que quelqu'un d'autre dira quoi?

Puis-je dire? Steam, dans un multicuiseur.

Omelette à la vapeur (multicuiseur Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, pour la lubrification des moules et pour l'alimentation:

Coupez l'omelette finie en portions. Déposer un morceau de beurre sur l'omelette chaude (au goût).

Il me faut 15 grammes pour lubrifier la forme), lorsque l'huile est fournie économie n'utilise pas ...

Les filles, merci beaucoup pour les liens. mais écoute !!! J'ai déjà tout revu au fil des ans .. Je n'ai pas besoin de serrer, mais le plus tendre !!! pour les plus petits qui s'étouffent !!!! pas même une recette, mais plutôt un principe de cuisson! dans un autocuiseur multicuiseur, cela ne fonctionnera certainement pas - cela s'arrêtera. ou

[Tumanchik]

Tumanchik, demain je cuisinerai, j'écrirai combien, je prends juste tout à l'oeil, mais, en principe, il y a 2 fois plus de lait que d'œufs et sur un feu minuscule presque jusqu'à cuisson, puis sans chaleur jusqu'à cuisson ... cela s'avère une omelette très juteuse

Irina, c'est à la vapeur que l'omelette s'avère la plus tendre et la plus juteuse. C'est le principe de la cuisine.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, quand ma fille était petite et que je n'avais pas de multi-cuiseur, je lui ai fait une omelette au bain de vapeur, mais au lieu de lait, j'ai pris de la crème sure - 1 cuillère à soupe pour 1 œuf. L'omelette est plus douce et plus tendre qu'avec du lait.

[V-tina]

V-tina,
Tatyana, J'ai un autocuiseur. Il s'arrête souvent là car le couvercle ne peut pas être ouvert tant que la pression n'est pas relâchée.

Je lui ai fait une omelette dans un bain de vapeur,

Je l'ai aussi fait une fois ... il y a 20 ans. et maintenant je ralentis. Il existe de nombreux appareils, mais ce n'est pas le cas.
des filles comme Tanya ont écrit au sujet de Tanyulya sur ce que je cherchais.
Vous ne pouvez même pas le couper et il ne sortira pas du moule. En attendant Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Je fais le mien dans une poêle.
Pour 1 œuf, environ 70 ml de lait et un peu de sel (vous pouvez le faire sans, ne serait-ce que pour les bébés).
Je mets le feu à la poêle, graisse au beurre et verse le mélange fouetté. Remuez constamment à feu moyen, beaucoup de liquide est libéré, couvrez avec un couvercle, réduisez le feu, 1 minute et le tour est joué.

[Tumanchik]

Tumanchik, Quelqu'un a déjà conseillé une omelette dans un sac .. Je le fais aussi souvent et j'aime ça .. cela s'avère très délicat, cependant, de forme irrégulière et sans croûte du tout ..
Versez le mélange d'omelette dans un sac, attachez-le bien et dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes .. par son apparence, déterminez s'il suffit de bouillir ou attendez un peu plus longtemps .. Le sac est transparent, vous pouvez voir clairement comment le mélange d'omelette s'épaissit

Ajouté le jeudi 24 mars 2016 22:50

LanaG, Et selon votre recette, ma grand-mère a également cuisiné pour moi, cependant, elle l'appelait du porridge aux œufs .. l'a versé dans une poêle à frire et en le remuant, l'a amené à l'état de préparation ... et puis j'ai nourri mes fils, et maintenant, voici, ma belle-fille a pris la recette et nourrit mon petit-fils bouillie d'œufs .. Très savoureux!

Remuez constamment à feu moyen, beaucoup de liquide est libéré, couvrez avec un couvercle, réduisez le feu, 1 minute et le tour est joué.

elle l'appelait bouillie d'œufs.

Ir, je confirme - très, très juteux et tendre, mon mari prépare ceci

Le gruau aux œufs a un nom russe: œufs brouillés - œufs brouillés.

Je n'ai pas besoin de dense, mais du plus tendre !!

N'épargnez pas de lait. Ensuite, vous appuyez directement vers le bas, et il suinte de liquide. Doux.

s'arrête car le couvercle ne peut pas être ouvert tant que la pression n'est pas relâchée

Ira, qui vous empêche de soulager la pression de force? Je n'attends jamais, pas le matin. Je le jette rapidement et "Tout le petit déjeuner!"

Le gruau aux œufs a un nom russe: œufs brouillés - œufs brouillés.

Je ne discuterai pas ... Mais, autant que je me souvienne, la version classique du chatterbox est préparée sur l'eau .. Bien que .. il y a beaucoup d'options, apparemment ..

Quel que soit votre nom, les enfants mangent. Ma fille n'a mangé que des œufs sous cette forme quand elle était bébé))))

Pourquoi seulement les enfants?
C'est ainsi que je me prépare des œufs le matin, des toasts et du café en plus. Mmmm, délicieux.

[Taia]

Taia, Taya, pas seulement aux enfants, juste, la question a été soulevée à leur sujet, comme je l'ai compris. J'aime aussi beaucoup ça, et si vous ne le faites pas vous-même))))

Recette de bot de filles pour une omelette très tendre et douce. Peut-être pas une recette, mais de la technologie. Si je ne l'ai pas essayé, je le fais cuire. Il s'avère être fort, pas mou. Le plus jeune est toujours en train de bâillonner. Caprice

Demain, nous proposerons tant d'options pour les omelettes, chacune

Et ma fille n'aime pas les œufs au plat. Si je le fais frire, assurez-vous de le jaunir avec une fourchette, directement dans une casserole, mélanger avec des protéines plusieurs fois. Puis normul.

Demain, nous proposerons tant d'options pour les omelettes, chacune

oui je suis courant "pour". courant tout ce qui a déjà été jeté et ne se rapproche pas. comme s'ils n'avaient pas lu la demande! une telle omelette ne peut pas être cuite dans un autocuiseur (puisque le processus prend quelques minutes), elle ne peut pas être tranchée, elle ne peut pas avoir de forme. et ce n'est certainement pas une omelette mixte poêlée. ce sera serré. à moins bien sûr que ce ne soit une portion d'une douzaine d'œufs. J'avais l'habitude de le faire juste dans un bol au gaz. mais maintenant, eh bien, pas moyen, même pleurer.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ajoutez la crème sure au lait et faites cuire à feu doux, fermez le couvercle car la masse commence à épaissir, elle s'avère très tendre et haute. Onctuosité dépend de la quantité de crème sure

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ajoutez la crème sure au lait et faites cuire à feu doux, fermez le couvercle car la masse commence à épaissir, elle s'avère très tendre et haute. Onctuosité dépend de la quantité de crème sure

Je veux dire, pas d'œufs?

L'omelette bouillie Vapche-ta est cuite dans une simple casserole, mais vous ne la remarquez toujours pas
Il n'a pas de croûte et est très tendre

[Irisha]

oui je suis courant "pour". courant tout ce qui a déjà été jeté et ne se rapproche pas. comme s'ils n'avaient pas lu la demande!

Irisha, Je t'ai entendu, j'ai entendu
Maintenant, je m'enfuis toute la journée, et le soir je me ferai volontiers une omelette - alors vous apprécierez ma version. J'espère que cela vous sera utile et en profitera