Slivyanka

Catégorie: Les boissons
Slivyanka

Ingrédients

Pruneaux 500 grammes
Cassis 200 grammes
L'eau 1 l
Sucre en poudre 300g
Vodka demi litre

Méthode de cuisson

  • Mes pruneaux, ajoutez les cassis, versez un litre d'eau et mettez à cuire à feu doux à partir du moment de l'ébullition pendant 30 minutes. Nous laissons le jour se tenir.
  • Ajoutez ensuite 300 gr. sucre granulé, porter à ébullition, mais ne pas bouillir.
  • Après refroidissement complet, ajoutez un demi-litre de vodka, remuez-le, transférez-le dans un récipient en verre - mieux encore dans un bocal, fermez-le avec un couvercle en polyéthylène et placez-le dans un endroit sombre et frais pendant deux semaines. Ensuite, nous filtrons, mais n'essorons pas.
  • Prêt!


Axiome
Bonjour, MariV !
Je faisais la queue furtivement pour goûter votre prune.
J'ai rassemblé tous les produits que vous avez nommés pour la production de prune - il était difficile de trouver du cassis frais ... Sans hésitation, je l'ai remplacé par un frais congelé. Voici la couleur principale, pas un ensemble de vitamines.
Je ne pouvais pas me refuser de faire une boisson aussi appétissante:

Slivyanka

Je promets de conserver le chocolat jusqu'au 20 septembre - le moment où la prune est prête!

Faire bouillir les pruneaux et les raisins de Corinthe à feu doux:

Slivyanka

Sucre ajouté le lendemain:

Slivyanka

La photo montre comment le mélange s'est assombri après 24 heures ...
Chauffé à ébullition:

Slivyanka
J'ai mis le futur prunier refroidi dans un pot de 3 litres. Caché aux regards indiscrets.
C'est pourquoi je ne le montre pas.
Toast à votre santé, MariV, Je dirai au plus tôt le 21 septembre, malgré les avertissements persistants du ministère de la Santé concernant une sorte de préjudice.
Maintenant, je vais simplement remercier tout haut pour une recette aussi merveilleuse!
Joie
Oh, quelque chose et je voulais tellement essayer ça ...
MariV, et quels pruneaux devriez-vous prendre - frais ou séchés?
kubanochka
Citation: joie


MariV, et quels pruneaux devriez-vous prendre - frais ou séchés?

Ici, ici, j'ai aussi pensé: "Ne devrais-je pas prendre des pruneaux séchés?" Je vais chercher des groseilles surgelées ...
Himichka
Fumé! Les prunes fraîches ne donneront pas de saveur
Joie
Citation: himichka

Fumé! Les prunes fraîches ne donneront pas de saveur
Je vous remercie. Ça devrait être délicieux. Les filles, j'ai de l'alcool, donc je ne veux pas acheter de vodka, mais vous ne savez pas comment la diluer?
Axiome
Citation: himichka

Fumé! Les prunes fraîches ne donneront pas de saveur

Mon intuition m'a incité à prendre le fumé!
Pas même séché, mais fumé!

Himichka ,

Citation: joie

... j'ai de l'alcool, donc je ne veux pas acheter de vodka, mais vous ne savez pas comment la diluer?

Joie!
Essaye ça:

À 200 ajouter ml d'alcool 300 ml d'eau distillée.
Sortez 0,5 litres de vodka d'une force de ~ 40 de l'alcool%.

MariV
C'est ce que veulent dire les vrais amis et connaisseurs!
Les pruneaux, bien sûr, séchés. Il vaut mieux acheter, si possible, ukrainien cette année. Les raisins de Corinthe peuvent également être utilisés congelés - j'en ai un. Au fur et à mesure que le mien mûrit, je le récupère au congélateur.
Déjà écrit sur l'alcool.
Les degrés peuvent être diminués ou augmentés à volonté. Je suis partisan du déclassement.
Omela
MariV , mais la sortie est très douce ??? Et je veux dire, nous pouvons réduire le sucre .. quelque chose que je voulais tellement !!!
écrou
Je me demande combien de produit fini est obtenu
MariV
Omela... enfin, c'est une question de goût! J'adore les liqueurs douces - pour la nuit, avec du thé. Vous pouvez réduire la quantité de sucre granulé. Elle est allée, léché encore - non, pas très sucré - comme il sied à une liqueur. Crystal spottykach et casserole étaient plus sucrés.
écrou,
un litre avec un peu, je ne l'ai tout simplement pas mesuré.
Tanyusha
Et j'ai été tenté par cette liqueur, seul je vais expérimenter, je prendrai des pruneaux 300 gr. frais et 200 gr. séché, 400 gr. sucre, puis selon la recette. Comment dois-je signaler.
MariV
Tanya, je pense que vous ne serez pas déçue!
Axiome
Citation: MariV


... un peu plus d'un litre, je ne l'ai tout simplement pas mesuré.

MariV!
J'ai une telle liqueur à la sortie - prune

Slivyanka


après un long filtrage, tout s'est avéré 669 g ...
Ici, les bonnes personnes ont deux fois plus de chance ... Quelque chose ne va pas.
Apparemment la vodka a déçu, elle était de mauvaise qualité!
Je vais essayer de nouveau.
Himichka
J'hésite à demander, combien de fois avez-vous essayé?
Axiome
Juste quelques fois ... mais pas à partir d'une carafe. Sucré!
Une sorte de trébuchement ...
MariV
Cela provient-il de la quantité de produits prescrits - seulement 667 ml de produit fini?
Je suis tourmenté par de vagues doutes ...
Tanyusha
J'insiste encore sur cette liqueur, dès qu'elle mûrit, je vais immédiatement le signaler.
Axiome
MariV , bonne journée!
Et c'est parti angoissant deux semaines.

Slivyanka

Production: 1 312 r
La veille de la sortie était - 1 401 r

Slivyanka

et un miracle dans la couleur - le prunier s'est avéré un peu plus sombre.
Mais aucun problème - surtout, il s'est avéré merveilleux Fée boisson!!!

MariV! Je lève un verre à ta santé!

Tanyusha
MariV et moi, merci pour la prune, nous nous sommes avérés délicieux. Il n'y aura pas de photo, car la maison est en cours de rénovation et je ne sais pas où elle se trouve.
MariV
Copains! Notons ce cas!
SchuMakher
Eh bien, c'est clair, où est l'alcool, nous y sommes ...
MariV
Duc automne, morne .... Et puis une liqueur avec un thé!
Axiome
Citation: MariV

Duc automne, morne .... Et puis une liqueur avec un thé!
Et pour l'apéritif, des sandwichs à base de pain de seigle avec une croûte croustillante et du saindoux salé ...
MariV
Eh bien, rien ne peut être caché ...
SchuMakher
Citation: MariV

Duc automne, morne .... Et puis une liqueur avec un thé!

est-ce comme une invitation?
MariV
Eh bien, c'est plus comme Oui .....
SchuMakher
Moi, en tant que pionnier, je suis toujours prêt!
elena je
Bonne journée! j'ai donc craqué pour vos offres alléchantes: amis: et prune brassée. l'infusion s'est avérée très épaisse (les pruneaux étaient très gonflés) et tellement sucrée. Maintenant, il refroidira avec un peu d'alcool (à base de vodka) et le mettra dans l'armoire hors de vue. Mais maintenant la question a mûri: quand allons-nous filtrer toute cette beauté, la crème ivre? : girl_red: ou peuvent-ils être éliminés d'une manière plus humaine? quelle est la sortie d'eux, partager, pliz !!!!
MariV
Et faites ce que vous voulez avec ces prunes! Tu peux manger ....
elena je
: girl_romashka: Merci! vous pouvez faire cuire quelque chose ... alors je partagerai ...
csv
MariV, a préparé une prune selon votre recette. Demain doit être filtré, mais il s'est avéré être très épais. Que faire? Comment forcer? Il est juste d'essuyer ...
MariV
Il suffit de mettre dans un tamis ou une passoire, laisser reposer un moment, et c'est tout.
csv
Merci pour le conseil. Demain, je le ferai, en même temps je retirerai l'échantillon.
Maris
Olya! Voici ma prune.
Peu importe combien j'ai essayé, cela n'a pas fonctionné.
Je pense aussi où attacher une prune ivre - très savoureuse! J'ai un besoin urgent d'un dessert pour trouver du fil ...

Slivyanka Slivyanka

Merci beaucoup pour la recette !!!
MariV
Marin, où attacher une prune ivre? Et jetez-le dans du chocolat et mangez-le avec du thé!
Maris
Citation: MariV
versez-le dans du chocolat et mangez-le avec du thé!

C'est si simple - je n'avais pas réalisé ... j'espère qu'elle m'attendra (laissé dans le frigo à la datcha).

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