Bortsch de la mère de Pashka dans un merveilleux "pot"

Catégorie: Premier repas
Bortsch de la mère de Pashka dans un pot merveilleux

Ingrédients

Bouillon de viande
Oignons bulbes
Betterave
Navet
Carotte
Pommes de terre
Chou
Bouquet de persil
Sucre 1 cuillère à soupe. l
Le vinaigre 0,5 cuillère à soupe l
Pâte de tomate 3 cuillères à soupe l
jambon 300g
Sel goût
Poivre goût
Feuille de laurier goût

Méthode de cuisson

  • La recette est inspirée de la recette de Maxim Morozov, le magazine "Nourriture pour toute la famille", №8 / 2009 .... mais seulement inspirée

  • N'a pas délibérément indiqué:
  • 1. Quelle viande est utilisée pour préparer le bortsch. Chacun a des préférences différentes. Je n'aime pas le bortsch au bouillon de poulet, mais ma famille l'aime. Alors, choisissez vous-même la viande ou la volaille que vous utilisez.
  • 2. La quantité de légumes. Quelqu'un aime plus d'oignons, quelqu'un n'accepte pas les pommes de terre. Ici aussi, seulement vos priorités.

  • Eh bien, la technologie de cuisson est la suivante. Tous les légumes sont râpés pour les carottes coréennes (et le chou aussi). Ils sortent en fines bandes.

  • Nous prenons une poêle, versons du beurre (encore une fois une question de goût, je préfère généralement le beurre). Nous déposons l'oignon, le faisons frire légèrement, ajoutons les betteraves. Faites frire un peu à feu moyen sans couvercle. Ajouter les carottes, les navets, le persil haché, après quelques minutes un peu de bouillon. Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajoutez le sucre, le vinaigre et le chou, après encore 5 minutes - pommes de terre, faites cuire encore 10 minutes, ajoutez la pâte de tomate et après 5 minutes, transférez-la dans une casserole avec le bouillon principal. Il est préférable d'en retirer la viande à l'avance, de la libérer des os et de la couper. Saler, poivrer, ajouter les épices, le jambon haché, la viande hachée du bouillon et mettre au point. Verser dans des "pots" à pain et décorer avec des herbes. Servir avec de la crème sure.

  • Bien sûr, ce plat n'est pas pour tous les jours. Et il est très agréable de servir des invités ou de surprendre votre mari avec une autre portion du premier plat!

  • Recette de marmite à pain https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0

  • Bon appétit!!!


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