Bortsch de printemps sur un feu

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Bortsch de printemps sur un feu

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Betterave	5 pièces.
Pommes de terre	6 pièces
Têtes de betteraves	1 paquet.
Carotte	3 pièces.
chou blanc	400 avant JC
Oignons bulbes	3 pièces.
Tomates	4 choses.
Poivre bulgare	2 pièces
Pâte de tomate	100g
Ail frais	1 but
Huile végétale	50 grammes
Persil et céleri	1 paquet.
sel poivre

Méthode de cuisson

• Bonjour à tous! Le temps est donc venu pour les chalets d'été et le repos, ils plantent ailleurs et on peut déjà ramasser. Les bénédictions du soleil suffisent et la première récolte est déjà mûre. Légumes du jardin, tous naturels cultivés sous le soleil de Crimée. Et l'ensemble de légumes mûris adaptés. Il est temps de cuisiner un bortsch printanier parfumé. Nous allumons le feu pendant que les charbons se forment, nous préparons nos légumes. Mes betteraves et pommes de terre. Enveloppez les pommes de terre dans du papier d'aluminium. La peau des jeunes pommes de terre est tendre et elle cuit vite, on met les betteraves sur les charbons tels quels. Cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grande chaleur, sinon elle brûlera. Nous sortons les légumes des cendres, les laissons refroidir un peu, les pelons. Coupez trois betteraves sur une râpe de pommes de terre en cubes. Maintenant, nous allons faire la friture, il vaut mieux le faire à feu doux. Faites frire les oignons et les carottes hachés dans de l'huile végétale. Hachez les poivrons et les tomates. Ajouter aux carottes et aux oignons, faire revenir à nouveau. Et ajoutez la pâte de tomate, faites frire. Nous retirons du feu. Nous mettons le chaudron sur le feu, vous pouvez prendre n'importe quelle casserole que vous voulez. Versez de l'eau environ 3 litres, laissez bouillir. (Comme j'utilise un "réchaud miracle" pour cuisiner, et que sa zone ne permet pas de cuire deux plats en même temps, je fais tout par étapes) Dès que l'eau du chaudron bout, ajoutez une branche de céleri hachée et de l'ail. Coupez le chou et les betteraves en lanières. Nous le jetons dans de l'eau bouillante. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Ajouter les pommes de terre hachées, la friture de légumes et les betteraves cuites au four râpées dans la poêle. Salez, ajoutez les feuilles de laurier, le poivre noir. Et celui qui l'aime plus tranchant - une gousse de piment. Cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter le céleri haché et le persil avec l'ail cinq minutes avant la cuisson. Fermez le couvercle et laissez infuser pendant 20 minutes. Vous pouvez servir!
• P.S Je pense que vous avez déjà compris que notre bortschik est absolument maigre, mais vous pouvez, si vous le souhaitez, y ajouter une boîte de n'importe quel ragoût pour la richesse.
• Et notez que je n'ai pas ajouté de sucre ou de vinaigre au bortsch! Acidité régulée avec betteraves et tomates. Les betteraves indigènes du jardin sont très sucrées! Et les tomates de la serre sont parfumées et aigres.
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Oh, Zakharchik, j'ai empoisonné mon âme. mais où pouvons-nous tout obtenir maintenant? Mes betteraves n'ont même pas poussé. J'ai beaucoup aimé la méthode de rôtissage des betteraves et des pommes de terre. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux.

Et notez que je n'ai pas ajouté de sucre ou de vinaigre au bortsch!

Et je n'ajoute jamais de sucre et de vinaigre au bortsch. Apparemment, j'ai appris correctement.

Oh, Zakharchik, j'ai empoisonné mon âme. mais où pouvons-nous tout obtenir maintenant

Eh bien, vous n'avez pas à attendre, nous le remplacerons par des légumes d'automne

L'automne est toujours là. Et la friture des poivrons-tomates de leurs légumes est dans la cave. et au lieu de fanes de betteraves, je mettrai des gouttes ou des orties. Merci Zakhar pour la recette et la réponse!

[Grille en fonte Green Glade 632]

Oui, si quelqu'un est intéressé, alors j'ai cuisiné sur un tel miracle.

Grille en fonte Green Glade 632

Oui, si quelqu'un est intéressé, alors j'ai cuisiné sur un tel miracle.

Un appareil très intéressant! Je peux imaginer à quel point il est facile de cuisiner avec!

Oh, Zakharchik, j'ai empoisonné mon âme. mais où pouvons-nous tout obtenir maintenant? Mes betteraves n'ont même pas poussé.

quelqu'un d'autre ne l'avait même pas plantée.
Blinaaaa, les gens vivent

[Zachary]

Zachary, Bortsch intéressant!

Grille en fonte Green Glade 632

Technique intéressante! Merci pour la recette!

Zachari, c'est un conte de fées! bortsch à l'air cuit

Ça doit être pareil! la récolte est mûre! Je veux juste dire "Mon pays natal est vaste" J'espère ne pas offenser personne .... certains ne sont pas qu'ils n'ont pas encore planté, mais en plus la rivière a inondé 6 mille chalets d'été autour du marais ...

Une technologie intéressante pour la cuisson des légumes! Bortsch avec une fumée s'est avéré, et ne dites pas que vous avez déjà vos propres tomates dans la serre, c'est un meurtre territorial de l'espoir avec lequel nous regardons nos semis.
Vous devriez essayer ce bortsch, merci pour la recette !!!

Zachari, c'est un conte de fées! bortsch à l'air cuit

Je ne peux dire qu'une chose, c'est incroyablement délicieux.

Super bortsch! Je ne peux plus penser à autre chose maintenant! Dépêchez-vous de cultiver vos propres betteraves!

Je ne peux dire qu'une chose, c'est incroyablement délicieux.

Je ne peux dire qu'une chose, c'est incroyablement délicieux.