Natasha K
Citation: Admin
Lors de l'épluchage et du tranchage, l'ail produit du lait et devient très collant. Je lave l'ail à l'eau froide, pour que le contact avec l'eau soit minime, et je sèche l'ail dans le séchoir à carrousel.
Admin, vous pouvez demander, pourquoi se laver - pour ne pas rester ensemble ou pour toute autre signification?
Irlandais @
Tanyusha, encore une fois la bonne recette. L'ail n'a jamais été séché. Nous devons nous améliorer. Je l'ai pris.
Administrateur
Citation: Natalia K

Admin, vous pouvez demander, pourquoi se laver - pour ne pas rester ensemble ou pour toute autre signification?

Le lait est très collant et après séchage les chips deviennent jaunâtres, sèchent plus longtemps (il me semblait), collent ensemble pendant le séchage.
Je n'aime pas ça.
Et mes chips sont propres, comme pour une sélection Et elles sont bien stockées, elles ne jaunissent pas et il n'y a pas d'odeur désagréable

Et puis, si ces chips ne sont pas lavées, avec du lait, mises en conservation, l'acidité peut disparaître. Ce que j'ai conduit sur du fromage mariné, du fromage feta.

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