Boisson Kombucha

Je suis Natasha, mais ce n'est pas le but! Je le prépare avec du thé sucré frais. Peut-être qu'il a une longue période de rééducation?!

[Natasha]

Natashaoù avez-vous regardé lorsque vous avez écrit le nom? Désolé!

Peut-être une longue période, et ça arrive. Pour commencer, versez-lui moins de liquide, peut-être qu'il ne peut pas faire face à un gros volume Ne touchez pas la barbe inférieure, c'est sa cuisine

Des filles, mais ce petit est né de l'infusion elle-même. J'ai déjà partagé avec deux collègues, mais pour le troisième que j'ai soulevé de cette manière.



Et voici mon héros en ce moment:

[Luda]

Luda, un bon petit a grandi, BRAVO!

[Tatyana]

Tatyana, eh bien, je le tiendrai encore une semaine, puis je passerai entre les mains d'un autre maître. En attendant, je lui ai versé un peu de thé frais dans le pot, sinon elle ne l'avait pas versé jusque-là.

[Luda]

Luda, décrivez en détail ici de quoi et comment le petit a été élevé - tout le monde ne réussit pas, laissez votre description être un exemple

[Tatyana]

Tatyana, mais les détails sont simples et il n'y a rien de spécial à écrire. J'ai versé l'infusion de champignons dans un pot de 3 litres d'environ cm 2 de haut, je l'ai recouvert de gaze et j'ai oublié. Au début, de petites touffes sont apparues, puis elles ont augmenté de taille et ont progressivement fusionné, et en conséquence, un tel miracle est apparu.
Quand j'étais très jeune, je buvais constamment cette infusion (nous en avions tout le temps). Eh bien, quand j'ai quitté mes parents, je l'ai oublié. Et quand je suis tombé sur votre sujet, je me suis juste souvenu. Donc, si je ne me le rappelais pas, je ne prendrais pas cette boisson, et je n’aurais pas non plus de pain avec son utilisation.

[Luda]

Luda, et pour cela MERCI! Maintenant, nous saurons où drainer le liquide restant

[Tanyusha,]

Tanyusha,, Je vide maintenant les restes pour le pain. Presque partout, je change le liquide de 50 ml pour l'infusion de champignons. Le pain s'avère tout simplement génial. Oui, tu sais toi-même

Bravo pour cela Un peu d'acide kombucha est excellent pour la pâte

Les filles, j'ai lu le sujet et je voulais vraiment avoir ce champignon. Intéressé non pas tant pour boire, mais plutôt en tant qu'être vivant. Ils me l'ont apporté il y a 4 jours (je n'étais pas à la maison). Il attendait dans un bocal en plastique d'un litre en infusion. Dès mon arrivée, je l'ai immédiatement transféré dans une nouvelle infusion (thé noir au miel) dans un pot de 2 litres. L'infusion a été faite par 1 litre et a également ajouté 0,5 litre de l'ancien. Après cela, le champignon s'est redressé et s'est tenu comme ça pendant un jour. Peut-être que la canette est trop petite pour lui. Son diamètre est de 18 cm et la canette de 10 cm Ou est-ce normal et elle se retournera plus tard?

Les filles, j'ai lu le sujet et je voulais vraiment avoir ce champignon. Intéressé non pas tant pour boire, mais plutôt en tant qu'être vivant. Ils me l'ont apporté il y a 4 jours (je n'étais pas à la maison). Il attendait dans un bocal en plastique d'un litre en infusion. Dès mon arrivée, je l'ai immédiatement transféré dans une nouvelle infusion (thé noir au miel) dans un pot de 2 litres. L'infusion a été faite par 1 litre et a également ajouté 0,5 litre de l'ancien. Après cela, le champignon a augmenté verticalement et est resté debout comme ça pendant une journée. Peut-être que la canette est trop petite pour lui. Son diamètre est de 18 cm et la canette de 10 cm Ou est-ce normal et elle se retournera plus tard?

Félicitations pour l'achat d'un ami!
Si le champignon mesure 18 cm et le pot 10 cm, le champignon est à l'étroit et il ne pourra pas se redresser comme prévu. Il devra alors "insérer" des grumeaux dans le diamètre de la boîte. Laisser reposer sur le côté, se lever au fur et à mesure que cela lui convient, le champignon s'habitue aux nouvelles conditions.

Si le champignon est jeune, il n'a pas non plus besoin de beaucoup de liquide, commencez par 0,5 à 1 litre d'infusion, au fur et à mesure que le champignon grandit, vous pouvez augmenter les plats. C'est juste qu'un jeune champignon ne peut pas supporter un grand volume de liquide.
Lisez tous les conseils pour un bon soin des champignons dans le 1er article

ET JAMAIS !!! il n'est pas nécessaire de remplir le champignon avec une ancienne solution, nous détruisons ainsi le champignon!
Vous ne boirez pas de vieux thé, car il n'aura pas bon goût. Et pour un champignon, c'est le maintien de la vie, sa croissance, sa nutrition Sur ce que vous mettez le champignon, puis buvez à l'avenir

[Tatyana]

Je me suis souvenu d'une de mes connaissances, je lui ai apporté un champignon, tout raconté en détail. Quelques jours plus tard, je demande comment il va là-bas, combien de thé insiste-t-il. Eh bien, elle m'a dit - 3 litres. Au début, je ne comprenais même pas, puis je découvre ce qui se déversait dans un pot de 3 litres presque jusqu'au cou. Alors comment? Cela ira-t-il, je demande? Puis j'ai tout répété
Tatyana, que pensez-vous et comment cela va grandir dans cette situation - une pyramide, je suppose?

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, Je vous remercie! Dois-je maintenant le transplanter dans un pot de 3 litres ou le laisser comme ça? Le champignon semble jeune. L'épaisseur est d'environ deux centimètres.

[Tatyana]

Tatyana, que pensez-vous et comment cela va grandir dans cette situation - une pyramide, je suppose?

Il se recroquevillera comme du papier froissé et poussera sur le dessus avec une couche fraîche basée sur une zone plus petite - c'est juste dommage qu'il grandisse comme ça
Par conséquent, le champignon ne peut pas se redresser et s'assoit verticalement, car la zone de la boîte ne lui permet pas de le faire.

Le champignon mesure 18 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur, c'est déjà un champignon adulte, indépendant! Seulement à partir de la photo, je ne comprends en aucune façon cela, là tout est transparent et fin. Un tel champignon aura une boîte de 3 litres, mais de sorte qu'il puisse également se trouver librement en diamètre.

Quelque chose est mal décrit ici - la mise en page de l'image ne fonctionne pas
Regardez à nouveau mes photos et descriptions dans le premier post

[Tatyana]

Tatyana, Je suis parti exprès maintenant et mesuré l'épaisseur de la mienne (une petite photo ci-dessus). Donc dans mes 2,5 cm et ils ont l'air complètement différents

[Tatyana]

Tatyana, l'a transplanté dans un pot de 3 litres. Il s'est immédiatement levé correctement: yahoo: Ils ont dit que c'était la partie supérieure du champignon divisé. Merci pour l'aide

Natasha, maintenant nous attendons que la barbe du champignon repousse, et une délicieuse boisson sera obtenue
Et puis j'ai mis le champignon dans un tube étanche

[Tatyana]

Tatyana, c'est bien quand tu as quelqu'un à qui demander: fille-oui: attendons.

Salut les filles. Je cherchais un kombucha depuis longtemps, mais personne ne l'a partagé avec moi, ils disent qu'ils ne le partagent pas encore, mais j'ai trouvé une annonce sur Avito, je l'ai acheté et aujourd'hui mon mari m'a apporté un champignon de Tioumen. Je suis si heureux. Je l'ai immédiatement transféré dans une nouvelle maison propre. et j'ai une question, combien de temps il va pousser, alors que je cherchais déjà apparu "mendiants" (dans le bon sens) pour le champignon. Combien de temps puis-je partager avec les autres?

J'ai fait 1,5 litre de liquide et ajouté un peu plus d'infusion dans laquelle le champignon est arrivé. Et approximativement à quelle vitesse; semaine ou mois. Désolé pour la minutie.

un mois ou deux, je demande moi-même à partager, mais pour une raison quelconque, je l'ai préparé de 7 à 10 jours, je ne comprends pas ce qui est lié

[Tatyana]

Tatyana, félicitations pour le champignon! Je me suis également procuré il y a 8 jours. Ainsi, pendant ce temps, un nouveau film a grandi au sommet. Au début, c'était sous la forme de petits points à la surface, j'ai même pensé que le champignon était devenu moisi, mais ensuite ils ont commencé à pousser jusqu'à ce qu'ils poussent ensemble. Donc ça grandit assez vite.

Les filles, merci. J'espère que le champignon prendra bien racine.

[Niamka]

Niamka, Dites-moi, avez-vous déjà bu son infusion ou pas encore? Je voulais vous dire, avez-vous changé son thé en 8 jours ou pas?

Les filles, je révise le sujet et je comprends que vous avez presque tous de si bons bocaux à col large. Vous pouvez savoir où ils sont vendus ou ce qu'ils vendent dans les magasins avec des pots à col large. Je veux acheter avec un col large, me préparer pour l'été.

[Tatyana]

Tatyana, n'a pas bu la perfusion. Je l'ai eu pendant 8 jours, je l'ai essayé sur ma langue, et c'est déjà comme du vinaigre. Vous devez probablement moins insister. Et je l'ai gardé si longtemps pour changer l'infusion avant de partir (je pars dix jours).
J'ai vu des bocaux à col large avec des concombres marinés. Seulement, ils ne sont pas ronds, comme aplatis sur les côtés. Dans ma banque habituelle.

Merci, je vais chercher un pot.

Vous devez probablement moins insister.Et je l'ai gardé si longtemps pour changer l'infusion avant de partir (je pars dix jours).

Il est optimal de conserver la boisson pendant 3 à 5 jours, en été 3 jours suffiront.
Au moment du départ, vous pouvez faire du champignon une boisson moins sucrée et essayer de le mettre au réfrigérateur pour cette fois, sur une étagère chaude - rien ne lui arrivera, la boisson ne fermentera pas si activement, elle ralentira.

Des pots de différentes formes et tailles peuvent être achetés sur le marché où des pots de conserve sont vendus. Ces tentes commenceront bientôt à fonctionner, d'ici la saison estivale.

Je demande des conseils!
J'ai récemment eu un champignon, diamètre 8 cm, épaisseur environ 5 mm. Alors je comprends qu'il est encore petit, 1 litre de thé suffit?
Il n'a pas de barbe, mais le haut est comme double, au centre il est presque transparent et fin et sur les bords, il y a deux couches de 2-3 mm.
Je dois partir deux semaines, quelle est la meilleure façon de laisser le champignon pour ne pas le gâcher?
Préparez plus de thé et donnez plus de sucre avant de partir, ou vice versa dans un endroit frais et sombre.
Je lis beaucoup d'informations, tout le monde conseille de différentes manières, je suis déjà confus. Aidez-moi!

Je viens de donner des conseils ci-dessus sur la façon de le garder

Ce champignon est encore petit, car chaque jour, il vaut mieux lui faire une solution de 700 ml. liquides. La barbe pousse progressivement, il faut attendre. Un petit film blanc sur le dessus, c'est un signe de sa croissance et de sa reprise - c'est bien!

En sortant, versez-lui 1 litre d'une boisson pas très sucrée et mettez-le au réfrigérateur sur une étagère chaude

[Administrateur]

Administrateur, JE VOUS REMERCIE!!!

[Tatyana]

Il est optimal de conserver la boisson pendant 3 à 5 jours, en été 3 jours suffiront.
Au moment du départ, vous pouvez faire du champignon une boisson moins sucrée et essayer de le mettre au réfrigérateur pour cette fois, sur une étagère chaude - rien ne lui arrivera, la boisson ne fermentera pas si activement, elle ralentira.

Tatyana, Merci pour le conseil.

Et pourquoi «fermente-t-il» lentement, même en été?

Peut-être que la solution elle-même est aigre, avec une faible teneur en sucre-miel? Idéalement 70-100 grammes de sucre (miel) par litre de thé

Je mets 5-7 cuillères avec une lame de cantines pour 2 litres

Je mets 5-7 cuillères avec une lame de cantines pour 2 litres

Eh bien, je ne comprends pas pourquoi aller le mesurer moi-même, combien ce sera
Une barbe de champignon? C'est également un facteur important dans sa préparation de boisson.

C'est aussi devenu intéressant. Je l'ai mesuré. Ces 80-100 g sont obtenus pour 2 litres. Cela ne suffira pas.

C'est aussi devenu intéressant. Je l'ai mesuré. Ces 80-100 g sont obtenus pour 2 litres. Cela ne suffira pas.

Bien! Le thé frais et le sucre sont la nutrition du champignon lui-même, son développement normal et, par conséquent, une boisson médicinale très savoureuse et saine

mais je suis très gentil! même 7 cuillères à soupe

mais je suis très gentil! même 7 cuillères à soupe

Ensuite, nous avons l'effet suivant:

Et pourquoi «fermente-t-il» lentement, même en été?

Puisque la boisson n'est pas sucrée, avec un effet acide-vinaigre, et cela inhibe le processus de fermentation. Le sucre donne la fermentation et la saveur.
C'est comme la conservation - du vinaigre est ajouté pour empêcher la marinade de fermenter.

Le mien est aussi paresseux. J'ai mis 250 g de sucre ou de miel dans 2,5 litres d'eau, et après 7 jours, il n'est pas gazéifié. Je n'en peux plus, je bois, même si je comprends que la boisson n'est pas encore prête ...

Maintenant je comprends, je vais essayer, je vais voir comment ça goûte

Natasha-Tashenka, le champignon a-t-il une barbe? Plus la barbe est grosse, plus sa cuisine est active.
Vous n'avez pas besoin de toucher la barbe, elle tombera progressivement et tombera au fond, ces débris peuvent être enlevés - et laissez le reste du bien pendre sous le champignon, même si cela n'a pas l'air très soigné

Fonctionne activement (il y a suffisamment de déchets en bas). Je ne tourmente pas le champignon. Je n’apporte pas d’esthétique. Pas pour une exposition. Mais il est toujours paresseux ...
Tanya, as-tu besoin de le laver chaque fois que je verse du thé frais?

Je ne tourmente pas le champignon avec des bains fréquents. Je le soutiens avec ma main et égoutte l'ancienne boisson (restes) avec son «kakami», et verse soigneusement une nouvelle infusion pour ne pas endommager le champignon.
Et j'arrange un bain quand il a complètement grandi et qu'il commence à se gêner.Ensuite, j'enlève un peu la couche supérieure et coupe partiellement ma barbe. Ensuite, le champignon ralentit un peu jusqu'à ce qu'il repousse, mais cela s'avère rapidement, puisque je ne le coupe pas beaucoup, donc, à des fins cosmétiques, je joliment

C'est juste que cette fois, après le bain, il a d'abord tourné son «prêtre» vers le haut et n'a pas voulu se retourner, car je n'ai pas essayé de le corriger. Puis il se tint sur le bord. Un jour plus tard, il a de nouveau relevé sa barbe au sommet. Mais il s'est laissé corriger et s'est accroché dans la bonne position. Je pense donc qu'il n'aura pas à organiser le prochain bain de sitôt. Laissez vivre le "crasseux".

Oh, Natasha, cela m'arrive aussi - une protestation complète aux bains publics, ou à ma propre demande de me tenir sur le côté

Ces 80-100 g sont obtenus pour 2 litres. Ça ne suffira pas

Eh bien, je ne sais pas, il me semble que la raison est différente. Je mets 8 cuillères à soupe sur 2 litres et commence à boire dès le deuxième jour, et le troisième c'est déjà aigre. Je ne fais pas de thé à partir de sachets, ils ne contiennent que de la poussière incompréhensible. Au fait, j'ai lu quelque part qu'il n'est pas souhaitable de remplacer le sucre par du miel. Auparavant, sur un vieil ordinateur, j'avais un lien vers un site, maintenant je ne le trouve plus. Le site était dédié spécifiquement au kombucha avec toutes les confrontations.

Les filles, je vous félicite pour la fête du printemps et du travail 1 MAI... Nous vous souhaitons prospérité et bien-être. PEACE TRAVAIL PEUT. HOURRA!!!