Boisson Kombucha

Je lui donne moins de sucre en hiver, et change de boisson moins souvent, une version légère avec de l'eau. Et je lui donne moins de thé.
Mais je dois changer l'eau pour que je sois en forme et en bonne santé.
Vous pouvez boire un verre, le traiter ... ou le verser, mais vous devez le garder en forme et en bonne santé!

Je vous remercie.

Le champignon vit avec moi depuis longtemps, environ 10 ans, mais je ne savais pas qu'il ne fallait pas s'arracher la barbe. Merci pour ces précieux conseils.

A lu, à propos de kombucha. Je cherche ça depuis très longtemps. Les filles qui ont un champignon, veuillez partager

A lu, Temko sur le kombucha. Je cherche ça depuis très longtemps. Les filles qui ont un champignon, veuillez partager

Kombucha peut être cultivé par vous-même. Préparez du thé noir ordinaire avec du sucre (pas de sachets), versez dans un bocal (un demi-litre, un peu plus), environ 5% du bocal. Ensuite, mettez dans un endroit sec et sombre, couvrez de gaze et oubliez 10 jours, puis vous verrez un caillot / film dans un pot, le champignon est apparu. Nourrissez en 2-3 jours avec une cuillère à soupe de thé sucré. Ajoutez-en plus à mesure que vous grandissez. Lorsque la couche atteint 3-4 millimètres, elle peut déjà être transplantée dans un grand pot. Versez le thé frais dans un pot pour la 5ème partie et plongez-y soigneusement le champignon, versez un peu de liquide de l'ancien pot. Maintenant, nourrissez-le davantage et il commencera très bientôt à donner une boisson merveilleuse. Tout sur tout en hiver a pris un mois et demi ou deux, en été, ce sera deux fois plus rapide.
IMPORTANT!!! N'écoutez pas les "experts" qui crient hystériquement sur les forums que le moule doit être nettoyé et enlevé immédiatement. Ces conseillers doivent être interdits sans pitié. Vous tuez le jeune champignon en le nettoyant, quand il devient plus fort, le moule le traitera tout seul. La moisissure doit être nettoyée (ou plutôt séparer la couche de moisissure) lorsqu'elle est apparue sur un champignon adulte, de plus d'un centimètre et demi d'épaisseur, puis vous devez penser à d'où elle vient, eh bien, c'est une autre histoire) Bonne chance!

Peut-être que vous vous exprimez également de manière incorrecte sur la moisissure sur le champignon.

Sur un champignon en croissance et en bonne santé, il y a toujours un film blanchâtre mat qui épouse le corps du champignon, sert de «maison» de sécurité, ne permet pas de blesser le corps du champignon et ne permet pas la saleté et les microbes.
Et ce film ne ressemble pas à de la moisissure en apparence! Tissu propre et doux sans la plaque de moisissure inhérente.
Ce pot, que j'ai versé avec la solution de champignons en juillet de l'année dernière, est toujours conservé dans ma chambre réfrigérateur zéro.



Le vinaigre est déjà sorti de la boisson, puisque le champignon a mangé tout le sucre et qu'une petite assiette d'un nouveau champignon flotte à la surface en cas de besoin, je vais le nourrir et commencer à grandir

J'ai eu le même champignon en temps voulu! Et je l'ai ruiné ... quand j'ai déménagé ... Et maintenant c'est dommage, je me souviens de lui avec un mot gentil ... Il est tellement utile. Et les champignons kifir ont été - ont disparu .... Une telle richesse et n'a pas sauvé!

Le fructose peut-il être utilisé à la place du sucre dans une solution de kombucha?

Le fructose peut-il être utilisé à la place du sucre dans une solution de kombucha?

N'importe quel liquide sucré peut être utilisé, car le champignon se nourrit de sucre.
J'aime la boisson au thé vert au miel

Merci beaucoup pour les conseils

N'importe quel liquide sucré peut être utilisé, car le champignon se nourrit de sucre.
J'aime la boisson au thé vert au miel

Je viens d'ajouter de la menthe dans cette chaleur.

[Comme tout est bien décrit et raconté, et même avec des photos Tatiana, MERCI !!!]

Comme tout est bien décrit et raconté, et même avec des photos Tatiana, MERCI !!!

J'étais toujours gêné par la "barbe" aux champignons si je voyais cette boisson dans une boîte de quelqu'un. Mais il s'avère que j'ai déjà grandi et je traite beaucoup de choses différemment dans la vie

Je me suis mis à cultiver mon champignon "à partir de zéro". J'ai utilisé du thé ... semblable au 36e soviétique. Seulement je n'ai pas forcé. L'environnement pour la naissance du champignon est resté dans une armoire de cuisine sombre pendant une semaine et en quelque sorte rien n'y est visible, seul un morceau de moisissure naturelle de 5 mm2, pas celui qui recouvre le champignon, flotte à la surface.
Grusno en quelque sorte Rien d'autre que cette moisissure n'a été observé.
J'ai sorti le pot dans la lumière, j'ai regardé, j'ai un peu clignoté, et là ... les feuilles de thé bougent, mais elles ne bougent pas, donc il y a déjà la vie et mon espoir de faire pousser un champignon par moi-même

Boire en été et faire du pain et du vinaigre en hiver

Mon mari boit BEAUCOUP de sodas J'aurais aimé qu'ils soient remplacés par du soda aux champignons

Si ce champignon pousse, je le mettrai également sur du thé vert. J'aime comparer sur le contraste des goûts.

[Natasha]

Natasha, content pour toi! Buvez une boisson saine avec toute la famille!

Mais garder un pot de champignon dans une armoire n'en vaut pas la peine! Le champignon est un organisme vivant et a besoin de lumière et d'air! Par conséquent, il a besoin d'une place à la lumière, mais pas au soleil, il peut être conservé sur un rebord de fenêtre (à l'abri de la lumière vive), sur une table et non dans un courant d'air. Couvrir le pot de gaze en plusieurs couches, il doit respirer.
Sinon, le champignon se détériorera, moisira et disparaîtra simplement - ce qui est dommage

[Tanya]

Tanya, J'essaye de le "générer" tel qu'il est écrit au début du sujet. Je n'ai nulle part où prendre un morceau pour le divorce et donc le mettre moi-même. Écrit: ... emmener dans un endroit sombre pendant 10 jours, pour que le champignon apparaisse ... Alors je l'ai enlevé. Mais la curiosité ne laisse pas vivre F. Aujourd'hui, c'est le 6ème jour, j'ai vérifié s'il y avait quelque chose. Déjà la consistance de la gelée. Correct, s'il vous plaît, sinon comment pouvez-vous laisser un "enfant" (moi) sans joie, faire pousser un champignon

Eh bien, je vais m'en occuper comme tu as écrit

Eh bien, ne serait-ce que pour naître ... même si je me reproduis magnifiquement sur la table

[La moisissure ne peut pas être éliminée des jeunes champignons, cela n'est pas discuté!]

Peut-être que vous vous exprimez également de manière incorrecte sur la moisissure sur le champignon.

Dans le sens de incorrect? Je crois que vous devez vous exprimer plus durement, de sorte que même les plus difficiles surgissent. Internet regorge de conseillers qui vous conseillent de nettoyer et de laver le jeune champignon de la moisissure (et sans en cultiver un seul vous-même), en conséquence - un résultat ruiné d'un ou deux mois. Ensuite, ils écrivent à ces "conseillers" que le champignon est mort, la réponse est généralement une - vous avez mal compris quelque chose, fait quelque chose de mal.
La moisissure ne peut pas être éliminée des jeunes champignons, cela n'est pas discuté! Le champignon (adulte) est un antibiotique puissant, c'est la moisissure elle-même, le traitera et ne le remarquera pas. En rinçant et en pelant le jeune champignon faible (AUTO-CULTIVÉ À PARTIR DE ZÉRO, pas apporté des voisins) vous n'atteindrez qu'une seule chose - sa mort.
Aucune option.

Et vous n'avez pas besoin de faire peur! Vous devez correctement appeler les choses par leur nom! Ce n'est pas de la moisissure - c'est de la zooglée, un film protecteur sur un champignon de tout âge, jeune et adulte.
Le film est un produit utile qui aide le champignon à se développer correctement.
La moisissure est un produit nocif à la fois pour le champignon lui-même et pour la santé humaine.
Un tel champignon doit être détruit.

Par conséquent, soyons correctement définis dans l'orthographe et les noms, c'est très important

Mais je n’ai pas travaillé. C’est juste la moisissure dans la gelée qui a commencé à pousser, mais à propos de l’origine du champignon - non, non: girl_sad: et je l’ai versé. Mon thé n'était pas en vrac, mais grossièrement coupé. Ils vendent tout dans des sacs, mais je veux vraiment le cultiver. J'ai aussi lu sur l'utilisation en cosmétologie ...

Encore ici:

Infuser le thé en proportion ...
Refroidir
Souche
Ajoutez du sucre
Verser dans un récipient stérile et mettre ???

Où mettre? Dans la lumière ou dans un endroit sombre?

[Natasha]

Natasha, il est préférable d'acheter un champignon normal, zoogley - même petit, mais naturel. Et ne sois pas intelligent avec de telles expériences, elles ne sont pas à mon goût

Encore ici:

Infuser le thé en proportion ...
Refroidir
Souche
Ajoutez du sucre
Verser dans un récipient stérile et mettre ???

Où mettre? Dans la lumière ou dans un endroit sombre?

J'ai aussi essayé de grandir à partir de zéro et rien ne s'est passé et partout je demande au champignon personne ne l'a fait. Je ne peux même pas acheter

J'ai lu que même sur le jus laissé sur la table inachevé pendant toute la durée des vacances, les gens ont cultivé un champignon, je vais chez ma sœur demander du thé en feuilles. Ils ne peuvent pas vivre sans thé, ils dépensent pour boire une partie décente du revenu familial

J'ai aussi essayé de grandir à partir de zéro et rien ne s'est passé et partout je demande au champignon personne ne l'a fait. Je ne peux même pas acheter

Parce que le thé n'est pas zoogley

Faites une recherche sur Internet, avec l'envie d'acheter, de nombreuses offres peuvent être trouvées. J'ai acheté selon une annonce dans ma ville, je l'ai donné moi-même - et j'ai acheté un tel misérable à une mamie, je pensais qu'il ne survivrait pas.Mais, avec de bons soins, laver, nettoyer, nourrir - alors je l'ai mangé rapidement et j'ai grandi

J'ai lu que même sur le jus laissé sur la table inachevé pendant toute la durée des vacances, les gens ont fait pousser un champignon, je vais chez ma sœur demander du thé en feuilles. Ils ne peuvent pas vivre sans thé, ils boivent une partie décente du revenu familial

Essayez à nouveau, cela pourrait fonctionner!

Essayez à nouveau, cela pourrait fonctionner!

Déjà une semaine il y a 2 jus, ils ont bu. Maintenant, sur de nouveaux conseils, je vais mettre le troisième. Le mari regarde déjà de travers que c'est moi en train de faire

J'ai lu que même sur le jus laissé sur la table inachevé pendant toute la durée des vacances, les gens ont fait pousser un champignon, je vais chez ma sœur demander du thé en feuilles. Ils ne peuvent pas vivre sans thé, ils dépensent pour boire une partie décente du revenu familial

Un champignon à part entière pousse facilement sur l'infusion de kombucha. Cela ne prend que du temps et de bonnes conditions.

Ol, j'ai lu ici sur la culture en infusion. Eh bien, je n'ai nulle part où prendre ici, pas de champignon, pas d'infusion, alors je joue moi-même.

J'ai lu quelque part qu'ils insistent encore sur le lait. Quelqu'un a-t-il fait?

Natasha, l'avez-vous confondu avec un champignon de lait?

Natasha, l'avez-vous confondu avec un champignon de lait?

non, quand je cherchais un salon de thé, quelqu'un m'a écrit que le lait aussi aigre avec, d'autant plus que j'ai vu à la fois du lait, de la mer et du thé

J'ai trouvé un kombucha, je l'ai mis, mais pour moi les proportions de sucre, qui sont bonnes pour un champignon, il s'avère trop sucré, même si je ne pouvais toujours pas le supporter jusqu'à la fin, peut-être que tout conviendra

J'ai trouvé un kombucha, je l'ai mis, mais pour moi les proportions de sucre, qui sont bonnes pour un champignon, il s'avère trop sucré, même si je ne pouvais toujours pas le supporter jusqu'à la fin, peut-être que tout ira bien

Il faut résister au champignon à temps comme il se doit, pour que la boisson devienne un peu comme une citro, qu'elle fasse un peu de bulles, alors le goût sera très bon et aigre-doux.
Ou, réduisez un peu le sucre, à 70-80 grammes par litre d'eau.

J'ai lu quelque part qu'ils insistent encore sur le lait. Quelqu'un a-t-il fait?

Je ne l'ai pas fait, mais j'en ai lu dans un livre, il vous suffit de regarder dans le livre - et maintenant il n'y a pas le temps de le faire, désolé de l'avoir écrit dans mon esprit, je vais trouver les informations et les publier ici
J'ai même lu qu'un champignon peut être insisté sur la valériane et d'autres herbes médicinales, mais je ne l'ai pas fait moi-même.

Je ne l'ai pas fait, mais j'en ai lu dans un livre, il vous suffit de regarder dans le livre - et maintenant il n'y a pas le temps de le faire, désolé de l'avoir écrit dans mon esprit, je vais trouver les informations et les publier ici
J'ai même lu qu'un champignon peut être insisté sur la valériane et d'autres herbes médicinales, mais je ne l'ai pas fait moi-même.

Ce serait tout simplement génial!
Je viens de mettre le champignon sur une infusion de sauge et autre chose, une tisane pour enfants. J'essaierai vendredi.
Tatiana, dis-moi, beaucoup de gens écrivent que le poids augmente .. Je comprends que tu as un champignon depuis de nombreuses années, y a-t-il eu une prise de poids due au champignon?

Tatiana, dis-moi, beaucoup de gens écrivent que le poids augmente .. Je comprends que tu as un champignon depuis de nombreuses années, y a-t-il eu une prise de poids due au champignon?

Le poids augmente lorsque «nous mangeons beaucoup, c'est-à-dire mangeons beaucoup», ou en raison de maladies particulières

Étant donné que le champignon est beaucoup plus sain que la saucisse bouillie et le pain blanc, vous pouvez réduire le nombre de sandwichs à la saucisse et boire au moins un verre de boisson par jour

Et donc ...Je n'ai pas remarqué que 1 à 2 verres de boisson par jour affectent mon poids

Et donc ... je n'ai pas remarqué que 1 à 2 verres par jour de boisson affectaient mon poids

Moi aussi, je pense qu'il devrait y avoir plus d'avantages, car cela favorise la dégradation des graisses.
Depuis combien de temps l'avez-vous? et que faites-vous si parfois l'intérêt pour lui se refroidit.
Je pense juste à l'avance que tout est une fois mal nourri, mais je ne veux pas le traduire, comment puis-je m'en occuper dans ce cas?

Vous pouvez transférer le champignon à l'alimentation avec une teneur réduite en sucre, 50 grammes pour 1 litre d'eau, vous pouvez le remplir d'eau pendant une courte période, vous pouvez diviser le champignon et répartir l'excédent, et au moins le laisser et le nourrir en mode doux.

Admin, merci beaucoup pour ce fil!
Hier, j'ai décidé de jeter mon champignon après six mois de tourment. Puis je suis tombé accidentellement sur ce sujet, j'ai couru plus vite vers la poubelle, j'ai sorti la pauvre chose, je l'ai lavée et je l'ai laissée flotter vers le bocal.
Dans votre sujet, j'ai vu mon erreur: pour garder le champignon propre et joli, j'ai arraché la couche inférieure du champignon. Et je ne comprenais toujours pas pourquoi dans mon enfance, quand je suis venu chez ma grand-mère, j'ai bu une délicieuse boisson gazeuse avec elle. Et mon kvas aux champignons, vous ne comprendrez pas cela, une sorte de byaka aigre-doux, et il n'y a aucun soupçon de gaz.
Maintenant, je vais faire pousser la partie inférieure. Pauvre petit champignon, comment il a survécu après un tel tourment.

[Marina]

Admin, merci beaucoup pour ce fil!
Maintenant, je vais faire pousser la partie inférieure. Pauvre petit champignon, comment il a survécu après un tel tourment.

Marina, pour ta santé! Buvez une boisson délicieuse et saine!

Avec le temps, vous avez vu le sujet sur le forum Oui, c'est une erreur très courante dans l'entretien du champignon Et souvent, ils nourrissent mal le champignon avec du thé dormant - ce qui affectera également négativement la qualité de la boisson

Et le champignon est souvent mal nourri avec du thé dormant - ce qui affectera également négativement la qualité de la boisson.

Je l'ai bien nourri, selon toutes les règles, apparemment c'est pourquoi il ne s'est pas plié du tout à moi.

Tatyana, j'ai une question.
Maintenant, j'ai "deux" champignons flottant dans le bocal - la partie supérieure (bonne, uniforme, dense) et la partie inférieure (pas jolie, brune). Ensemble, ils ne sont pas connectés les uns aux autres. Lorsque la partie inférieure accumule la couche dense supérieure, la deuxième partie du champignon (qui flotte maintenant sur le dessus) peut être jetée? Ou partir?

Marina, mettez-les dans différentes banques, ils ont déjà grandi et sont eux-mêmes prêts à emménager dans de nouvelles huttes et à vivre de manière indépendante. Ils siégeront dans différentes banques, et les deux commenceront à se développer, certains par le bas, certains par le haut - avec de bons soins et une bonne nutrition, cela se produira rapidement.
C'est dommage de le jeter, il vaut mieux le donner à quelqu'un

Tatyana, merci beaucoup, alors je le ferai!

et pour une raison quelconque, la boisson aux champignons avait un goût de vieux thé ... je ne comprends pas pourquoi, tout allait bien

J'ai acheté un champignon sur Internet. Extérieurement, cela ne semble rien. Certes, Saaav n'a pas l'air d'un beau Romin. Un mélange de jaune malsain et un peu de brun. Déménagé dans une nouvelle maison. Un jour passa. Flotte au fond sans une pointe de désir d'émerger. Noyé ou attendre?

J'ai acheté un champignon sur Internet. Extérieurement, cela ne semble rien. Certes, Saaav n'a pas l'air d'un beau Romin. Un mélange de jaune malsain et un peu de brun. Déménagé dans une nouvelle maison. Un jour passa. Flotte au fond sans une pointe de désir d'émerger. Noyé ou attendre?

laissez d'abord un tiers d'une canette de thé pour un champignon-pop-up ... et comme il s'adapte, alors plus peut être

J'ai acheté un champignon sur Internet. Extérieurement, cela ne semble rien. Certes, Saaav n'a pas l'air d'un beau Romin. Un mélange de jaune malsain et un peu de brun. Déménagé dans une nouvelle maison. Un jour passa. Flotte au fond sans une pointe de désir d'émerger. Noyé ou attendre?

Ils n’ont pas vu mon ragamuffin quand je l’ai ramené à la maison de la grand-mère de Dmitrov. Chiffons-fils-chiffons bruns solides

Je l'ai nettoyé, lavé et versé une bonne solution de thé sucré, environ 500 ml.pour commencer - puisque le champignon à ce stade n'a besoin que de nourriture et que le climat vient à lui-même - il est malade maintenant, il a besoin d'un "bouillon de poulet" et il se repose au lit

Il va s'asseoir et s'asseoir au fond aussi longtemps qu'il en a besoin, puis commencer progressivement à émerger. Seulement si la solution commence à devenir trouble et après environ 5 à 7 jours, vous avez besoin d'une nouvelle solution pour faire du thé sucré pour la nutrition. Et l'ancien, avec les produits de son activité vitale, doit être déversé. Le champignon se couchera à nouveau sur le fond, se couchera et commencera à monter.
Lorsque le champignon devient aclimaté, il commence à croître, puis à augmenter progressivement la quantité de solution

Le champignon est une créature reconnaissante, vivante, remboursera plus tard avec une boisson savoureuse et saine

Aaaaa ... Semyon Semyonovich! Et je lui ai donné deux litres. Elle a couru se vider. Je vous remercie!

Je vais me permettre de donner un petit conseil. Soudain, quelqu'un en aura besoin.

Nous ne buvons pratiquement pas de kombucha en hiver. Et dans l'infusion, je réduis la quantité de sucre à 6 cuillères à soupe. cuillères pour 3 litres. Et le champignon hiverne en toute sécurité. J'organise une sorte d'hibernation pour lui. Je change la solution de thé tous les 2-3 mois. Et au printemps, j'apporte la quantité de sucre à la norme.
C'est ce que ma grand-mère faisait.

Au fait, au printemps, j'ai toujours 2 pots de champignons. L'un avec une quantité normale de sucre, l'autre avec la moitié de la norme. Nous buvons le premier comme un soda, et pour le second je prépare de délicieux okroshka. Certes, la deuxième infusion prend plus de temps à mûrir.

J'ai un champignon sur la fenêtre ouest. En utilisant la méthode d'un coup de fouet scientifique, il a déterminé que c'était l'Occident qu'il aimait le plus.

Eh bien (((j'ai versé l'excès de thé hier soir. Aujourd'hui, il s'est complètement couché sur le fond ((Des débris flottent dans la solution et bouillonnent à la surface du liquide. Personne pour le dire ... La clinique des maladies nerveuses m'attend)))) Tant de danses autour du moule)))