Rouleaux de chou en feuilles de rhubarbe

Rouleaux de chou en feuilles de rhubarbe

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
300 gr de viande hachée mixte (porc + bœuf)
1/2 tasse de riz (1 tasse = 250 ml)
1 oeuf
poivre
5 à 6 cuillères à soupe de ketchup
sel
poivre
un bouquet de persil
3 gousses d'ail
8 feuilles de rhubarbe

Méthode de cuisson

• Le goût des rouleaux de chou ressemble au goût du dolma classique.
• Pétrir la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre et le riz. Former des côtelettes oblongues et envelopper dans une feuille de rhubarbe.
• Coupez les queues dures de la rhubarbe.
• 
• Mettez la côtelette formée sur la feuille
• 
• et envelopper dans une feuille de rhubarbe
• 
• 
• Tapisser le fond de la casserole d'une feuille de rhubarbe et déposer les rouleaux de chou. Mélangez le ketchup, l'ail, le persil haché, le sel et 0,5 litre d'eau. Versez le chou farci avec ce mélange.
• 
• Placer une assiette dessus, couvrir et cuire à feu doux. Porter à ébullition et cuire environ 30 minutes. Les feuilles de rhubarbe sont très tendres, alors sortez soigneusement les rouleaux de chou finis.
• 

Le plat est conçu pour

8 rouleaux de chou

Recettes similaires

Rouleaux de chou de poisson au chou chinois (magari)

Rouleaux de chou mariné (celfh)

Rouleaux de chou dans une mijoteuse (Gasha)

C'est têtu! Merci pour la recette!
Je ne peux ajouter que de moi-même - au lieu du ketchup, du jus de tomate ou d'une tomate vivante, c'est mieux (un goût plus délicat et moins de brûlures d'estomac sont obtenus)
Et donc j'ai toujours triché - mon fils n'aime pas le chou farci avec moi (la toiture feutre le mot lui-même, la toiture feutre un plat, et il n'a pas été possible de le savoir) et au lieu d'une assiette, j'ai recouvert les rouleaux de chou avec de petites boulettes de viande, tout était éteint ensemble et par conséquent, skusnyatina pour tout le monde, eh bien les boulettes de viande ont le goût des boulettes de viande italiennes - enfin, tout simplement merveilleux !!!

[Liku]

Je l'ai aimé aussi. J'ai ajouté des oignons et de l'ail à la viande hachée, je l'ai cuit dans de l'eau et je l'ai mangé avec de la crème sure, du ketchup, de la mayonnaise - certains avec quoi. Je vais certainement cuisiner un chou farci - j'ai cultivé de la rhubarbe dans le jardin.
Remercier Likun'a probablement pas de sens: deux g et demià proposoui elle n'entre pas sur le site.

J'ai rencontré que les feuilles ne mangent pas de nourriture, c'est impossible. J'ai également rencontré des informations selon lesquelles vous ne pouvez manger que des feuilles qui ne se sont pas retournées. Je ne m'en sers pas moi-même

Pourquoi pas? - tout à fait même possible: depuis de nombreuses années, je cuisine une soupe de chou vert à partir d'un mélange d'oseille, de feuilles de rhubarbe et de chou de Pékin, à ce moment-là, il y a des verts de persil de l'année dernière et un oignon vert, des pommes de terre et un œuf haché sont les premiers de mon jardin :)

Je ne me souviens pas pourquoi, il y a beaucoup de quelque chose qui m’a impressionné et je n’utilise pas les feuilles comme nourriture, seulement les pétioles. Si vous l'utilisez très tôt au printemps, lorsque la feuille n'est pas encore dépliée, c'est possible, puis ce n'est plus utile.

Non, la feuille est déjà dépliée, environ, la seconde quinzaine d'avril, par temps normal)))
D'ailleurs, pas au singulier, mais en mélange, pour augmenter la masse de verdure ... des années, donc, déjà trente, voire plus ...))

Eh bien, c'est l'affaire d'un maître, il y aura un désir, lisez, si je me trompe, corrigez-moi. Je suis maintenant intéressé par la question de mariner ses fleurs, eh bien, c'est une conversation sur un autre sujet et maintenant je le mets sur du vinaigre, je veux essayer

La recette est merveilleuse !!! Des filles qui savent jusqu'à quel mois les feuilles de rhubarbe peuvent être utilisées? J'ai lu quelque part ça jusqu'en juin, mais je ne suis pas sûr? Il se forme une sorte d'acide nocif comme celui de l'oseille !!

[radalina3]

Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement le congeler, comme l'oseille, mais je ne l'utilise qu'en avril-mai, quand il n'y a pas assez d'autres verts Et maintenant la préparation de l'oseille se termine, les feuilles de rhubarbe sont déjà vieilles

il y aura un désir, tu vas lire

radalina3J'ai lu à ce sujet il y a de nombreuses années, quand j'allais planter et connaître l'acide, mais il ne m'arrive rien des feuilles, des brûlures d'estomac des pétioles et qui consomme ce produit dans des chariots? Trois à quatre feuilles par an ne feront de mal à personne

[Sourire]

Sourire, aucun problème! L'essentiel est d'en bénéficier. Je ne l'aime pas vraiment moi-même, mais quand j'étais assis sur le Ducan, j'ai déterminé que cela allait bien avec le foie, il s'avère que le ragoût est très savoureux

[[color = blackradalina3] [/ color]]

[color = blackradalina3] [/ color], et j'ajoute des concombres marinés au foie, coupés en lanières (en tonneaux, en boîtes), et sur Dukan j'ai aussi péché avec cela, cependant, un peu, mais je n'ai pas mis de sel du tout