Tarte aux prunes avec crocant aux noix

Tarte aux prunes avec crocant aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Fromage cottage pâteux faible en gras (j'ai pris du fromage cottage ordinaire du marché)	100g
Lait	4 cuillères à soupe l. (ça m'a pris 7)
Huile végétale inodore	4 cuillères à soupe l.
Sucre	50 grammes
Sucre vanillé	1 sachet (J'en mets moins, au goût)
Farine de blé	200 grammes
Levure	1 sachet (Je mets 1 cuillère à café)
Prunes	750 grammes (combien de moitiés de prunes conviendront)
Crocant aux noix
Noix	100g (J'ai mis 2 cuillères à soupe)
Sucre	100g
Vanille	1 sachet (Je n'ai pas utilisé de vanille dans le crocant)
Lait	1 cuillère à soupe. l
Beurre	75 grammes (Je mets 50-60 grammes, puis je le réduirai à 45 la prochaine fois)
Un peu de sel pour la pâte !!!	une petite pincée

Méthode de cuisson

• Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients au batteur (sauf la farine). Tamisez la farine avec la levure chimique puis ajoutez progressivement à la pâte - pétrissez la pâte molle avec vos mains. Il n'y a PAS d'oeufs dans la pâte. Il sera collant, il est difficile de le dérouler, j'ai donc trempé mes mains dans de l'huile végétale et ainsi réparti la pâte le long du fond du moule et fait les côtés (le moule - 26 cm - graissé à l'huile et tapissé de pâtisserie papier - je n'ai utilisé que du papier). Saupoudrez le fond de la pâte de chapelure (j'ai utilisé de l'amidon). Mettez les moitiés de prunes sur la pâte avec le "milieu vers le haut", étalez-les pour qu'il n'y ait pas d'espace libre. Pour le crocant: coupez les noix grandes / moyennes (selon votre goût, mais pas petites!), Faites fondre le sucre et le sucre vanillé dans une poêle à feu moyen, lorsque le sucre fond, ajoutez du beurre (je n'ai pas attendu que le sucre soit complètement dissoudre, mais ses grains croquants de la taille des noix ajoutent seulement des épices), mélanger, attendre l'ébullition - puis ajouter le lait et les noix - mélanger et retirer du feu. Répartissez uniformément sur les prunes et mettez-les au four pendant 45 minutes (j'ai cuit 40) à une température de 200 degrés. Après 30 minutes, recouvrez le gâteau de papier d'aluminium. L'auteur conseille d'attendre que le gâteau soit complètement refroidi, puis de goûter et de servir avec de la crème fouettée. Le jus ne coulera pas si vous coupez la tarte déjà froide, ou mieux après le réfrigérateur - tout sera absorbé !!! Délicieux! J'ai sorti le gâteau encore chaud, je ne l'ai pas cassé, la quantité de jus m'a horrifiée - le dessus du gâteau a juste flotté, mais tout était absorbé.

Temps de préparation:

se prépare très vite

Remarque

Je vais vous décrire la recette originale de l'auteur - Admira Merci beaucoup!
Le gâteau est vraiment incroyable! Et mérite l'attention.

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[Vladislav]

Vladislav, merci et l'auteur de ce merveilleux gâteau Natasha admira, il s'est avéré très savoureux.
et ce n'était pas du tout idiot de faire, encore moins de manger ... ma famille a broyé la tarte avec un bang. Si juteux. JE VOUS REMERCIE!
.. mes prunes sont jaunes ...

Olka44, merci pour le rapport, vous avez une tarte funky! ! Et je suis très content que vous ayez aimé le gâteau !!! Je pense qu'aujourd'hui dans une tarte mélanger les prunes (mangées vives) avec des pêches.

[Vladislav]

Vladislav, merci pour la recette! La tarte, même avec des prunes surgelées, s'est avérée très savoureuse! J'ai aimé la pâte et la garniture. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils l'ont mangée très vite.

[Vladislav]

Vladislav, un autre merci pour la délicieuse tarte! Cuit dans la machine à pizza Princess.