Tarte à la levure de prune au streusel

Tarte à la levure de prune au streusel

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte de levure:
Farine de blé	375 grammes
Lait	200 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	75 grammes
Beurre et margarine	75 grammes
Levure sèche	1 cuillère à café
Fromage blanc:
Cottage cheese	250 g
Jaunes d'oeufs pour streusel:	2 pièces
Sucre	75 grammes
Pudding à la vanille	1 sachet (grand)
Pour remplissage:
prune	400 grammes
Pour strosel:
Beurre	75 grammes
Sucre	75 grammes
Farine de blé	75 grammes

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte à levure et la laisser doubler de volume. J'ai utilisé le mode "pâte" dans la machine à pain: 0,5 heure de pétrissage et 1 heure de levée. Divisez-les en 10 morceaux identiques, roulez-les en boules et placez-les autour du périmètre d'une forme ronde d'un diamètre de 26 cm avec un évidement au milieu. Je n'ai pas une telle forme, j'ai donc utilisé la forme habituelle et mis un anneau culinaire au centre.
• Faites une dépression au milieu de chaque boule avec une cuillère. Mélanger le fromage cottage avec le sucre et les jaunes, ajouter le pouding. Mettez la masse de caillé au centre de chaque boule. Mettez les prunes sur le caillé. Pour saupoudrer, faire fondre le beurre, mélanger avec la farine et le sucre, broyer en miettes avec vos mains, saupoudrer la tarte sur le dessus.
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Temps de préparation:

environ 35 à 40 minutes.

Programme de cuisson:

Cuire à 200 °

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Natasha, quel genre de pudding anal as-tu? Le Dr Otter dans des sacs aussi gros qu'une enveloppe?

Oui, gros, je l'ai jeté partout, sans regretter Il s'est avéré très savoureux - le fromage cottage attrapé + le goût de la vanille

voici les sapins de Noël, les panicules, mais il me semblait que c'en était trop, et je n'en ai jeté que la moitié

eh bien, déjà mis à l'épreuve. J'ai vraiment aimé la pâte - en plastique souple

Je pense que ce n'est pas effrayant, mais pour une portion de plus de la tarte, c'est assez. Au fait, j'ai eu beaucoup de masse de caillé - j'ai fini par en verser partout dans la tarte. De quelle épreuve parlez-vous? Je n’ai pas mis la tarte fourrée tout de suite dans le four, elle a monté remarquablement dedans, même sur le bord du ring au milieu de l’escalade

oui, j'ai juste décidé de donner un peu de preuve, les boules me paraissaient trop petites

J'ai presque poussé le caillé de remplissage - je les ai fait un peu différemment, dans des sacs. J'ai roulé la balle dans un gâteau, à l'intérieur - une masse de caillé, une prune (deux moitiés), puis, comme un badigeon, j'ai tiré les bords vers le centre. ces sacs sont sortis. grimpé aussi sentir bon ...

Wow, comme c'est intéressant, je pense que dans le processus de cuisson, les sacs s'ouvriront un peu, cela devrait se révéler magnifiquement, il vous suffit de saupoudrer d'un streusel pour que le tout ne brûle pas d'en haut

oui, les sacs se sont ouverts un peu avant la cuisson, mais attendez, ils ont grandi et certains se sont fermés avec un streusel, j'en ai mis beaucoup et je le garde au congélateur - il est merveilleusement conservé

Natasha, merci! vraiment délicieux, et ce remplissage de caillé est cool, je l'ai vraiment aimé maintenant, je ne sais pas si je dois le mettre sur la piste. une fois le paquet entier, si la moitié est déjà savoureuse

mes «sacs» se sont en fait transformés en sacs - le remplissage est tombé, et il y a du vide dans le sac, donc - le meilleur ennemi du bien, dans la piste. une fois je ferai comme dans l'original

voici un reportage photo



Délicieux! maintenant, pendant la saison, je vais en faire plus!