Tarte aux prunes

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux prunes

Ingrédients

Farine de blé (j'ai 1c) 400g.
Levure pressée 11d.
Beurre 75g.
Lait 200g.
Sucre 75g.
Sel 1 \ 2h. l.
Remplissage:
Les prunes ne sont pas grosses 12 pièces.
Saupoudrage:
Farine de blé 50 grammes.
Beurre réfrigéré 50 grammes.
Sucre 50 grammes.
Vanilline 1 \ 4h. l.
Lubrification:
Yaourt nature (kéfir, lait)

Méthode de cuisson

  • Broyer la levure avec du sucre.
  • Chauffer le beurre et le lait à 37 ° C. Ajouter la levure, la farine, le sel. Pétrissez la pâte dans le robot culinaire pendant 7 minutes ou en mode HP Dough.
  • Façonnez la pâte en boule et laissez-la dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Pétrissez ensuite la pâte, divisez-la en 12 morceaux de 60g chacun. Formez une boule hors de chacun. Placer dans un récipient graissé. J'ai d24cm, mais ce n'est pas suffisant. Idéalement 26-28 cm. Couvrir d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
  • Pas complètement coupé la prune en travers. Retirez l'os.
  • Ensuite, au centre de chaque boule, faites une dépression, insérez un drain:
  • Tarte aux prunes
  • Badigeonner la tarte de yogourt.
  • Préparez des pépites. Broyez avec un mélangeur (ou broyez avec vos mains) tous les ingrédients en miettes. Saupoudrer la tarte de pépites en versant les prunes à l'intérieur.
  • Cuire au four préchauffé à 220 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai 45 minutes.
  • Tarte aux prunes
  • Tarte aux prunes
  • Obscène délicieux !!!!!

Remarque

Recette du livre "Vedic Cooking for Modern Housewives", avec mes modifications.

fomca
Mon Dieu, quelle beauté! Hier encore, j'ai fait votre camomille avec le même arrosage, mais ici - c'est un MIRACLE! J'attendrai ma crème, juste un peu à gauche, j'aime faire avec mes propres fruits!
Gasha
Gui, c'est vraiment indécent d'exposer un tel luxe !!!
IRR
impressionnant! J'adore la forme avec un show off, pour qu'ils mangent et tournent dans le cerveau, mais comment est-ce?
Omela
Svetlana, Ganya, Irchikmerci les filles. Et puis shozh moi seul pour souffrir et tourmenter !!!

Citation: IRR

manger et tourner dans le cerveau, mais comment est-ce?
Pensez-vous qu'ils mangeront moins ???
dopleta
Du gui! Soleil! Eh bien, au moins prendre des photos, ou quelque chose, pas si tentant! Et puis - chaque recette est un chef-d'œuvre, et même une photo de chef-d'œuvre! Nous développons tous un complexe d'infériorité. Et merci !
IRR
Citation: Omela


Pensez-vous qu'ils mangeront moins ???

sinon plus. Quand vous pensez, vous ne remarquez pas (pourquoi je ne mange pas devant les télécoms) en particulier les détectives. Tout, quand le détective et la nourriture, écrivent gaspillés, il n'y a pas la moitié du réfrigérateur.
kisuri
Rien à ajouter
An4utka
Oh, quel régal, et si tu fourres une noix dans chaque prune?
Melanyushka
Je n'ai pas de mots! Incroyablement beau et délicieux!
Vilapo
Tarte séduisante géniale !!!
Omela
Les filles, merci beaucoup !!! Hétéro embarrassé !!!

Citation: An4utka

Et si vous fourrez une noix dans chaque prune?
Si vous voulez vraiment des noix, je les hacherais et les ajouterais à l'arrosage.
Torsion
Ksyusha, c'est luxueux! Juste un chef-d'œuvre!
kolenko
Déesse! Et des couches, des couches !!!

Ksyusha! Je vais certainement le faire, votre tarte a l'air très appétissante.
Et quelles prunes avez-vous pris? Hongrois? Aigre-doux?
Alexandra
Du gui, abaldet quelle beauté et quel délice !!!

Mais que se passerait-il si au lieu de graines à l'intérieur de ces fleurs, des prunes étaient insérées dans une noix?

Omela
Marish, Lenchik, Alexandra, Je vous remercie!!!

Citation: Alexandra

Mais que se passerait-il si au lieu de graines à l'intérieur de ces fleurs, des prunes étaient insérées dans une noix?
Alexandra, purement théoriquement possible, mais pratiquement ... la prune devient molle et ne garde pas sa forme. En mordant, l'écrou tombera. J'ai déjà écrit ça

Citation: Omela

Si vous voulez vraiment des noix, je les hacherais et les ajouterais à l'arrosage.
Mais c'est purement pour mon goût. Et vous pouvez essayer !!

Citation: kolenko

Et quelles prunes avez-vous pris? Hongrois? Aigre-doux?
Ne pas, Lenchik... Je ne connais pas de tels mots. J'ai des pruneaux sucrés.

Au fait,
1. Pour les amateurs de bonbons, du sucre peut être ajouté à la pâte.
2. Pour que les prunes ressortent plus clairement sur le gâteau, elles doivent être insérées dans la moitié de la pâte. Je l'ai poussé presque au fond et après refroidissement, ils ont complètement disparu de moi. Et ne les recouvrez pas de saupoudrage.
nimart
Oksanochka, maintenant j'ai vu votre délicieuse tarte !!!!

Je pense que je vais certainement le faire, et dans le dessin animé, il cuit aussi avec un bang !!!
en passant, les végétariens familiers, ayant essayé les shrimati, ne sont pas à la traîne - ils demandent une recette,
et ce chef-d'œuvre précipitera sûrement

Omela
Zhenya, merci! Je serais heureux si vous l'aimiez !!!
Natusichka
Du gui! Si jolie! Il ne reste plus qu'à cuisiner!
Vilapo
Le gui, je l'ai cuisiné, mais il est parti, il ne reste que ces photos Tarte aux prunes ,Tarte aux prunes Les filles, faites une double portion à la fois. Ils ont mangé la tarte et ne l'ont pas laissé refroidir
Tarte aux prunes Je vous remercie !!!!!
Omela
Lena, Beau !!! Content que vous ayez aimé !!! Nous sommes trop rapides dévorer disparu.
Vilapo
Citation: Omela

Lena, Beau !!! Content que vous ayez aimé !!! Nous sommes trop rapides dévorer disparu.
Mistletoe, merci !! Je dis à ma fille: demain je ne ferai rien cuire, reposez-vous ... Et ma réponse est: vous ne vous souciez pas de nous ...
tatulja12
Du gui, Abaldet! Où puis-je acheter des prunes douces maintenant, sinon mes hommes ne mangeront pas avec des prunes aigres. Gui, vous avez une nouvelle recette tous les jours, probablement jamais répétée! Bonne fille, merci!
Omela
Tanya, Je vous remercie! C'est tellement intéressant d'essayer quelque chose de nouveau !!!
glykoza
Des milliers de remerciements Du gui!

J'ai beaucoup aimé la tarte à la fois en préparation et en goût.

Lors de la cuisson, les prunes sortent légèrement de la pâte

Tarte aux prunes

Et quand le gâteau a refroidi, ils ont été "aspirés" à l'intérieur :)

Tarte aux prunes

Razrezik, ou plutôt "break"

Tarte aux prunes
Omela
glykoza , une tarte cool s'est avérée !!! Et les prunes sont si expressives. Et après les avoir refroidis et devrait "sucer".
Olesya425
Gui, merci pour vos recettes enflammées. Tous les membres de ma famille adorent cuisiner selon vos recettes. Surtout, j'aime les regards découragés et les compliments de nos amis, qui parviennent à s'emparer d'un morceau de goodies incroyables. Je n'ai pas bien compris en lisant la recette: qu'est-ce qui est enduit de yaourt?
Omela
Olesya, Merci pour ces mots gentils!!!

Citation: Olesya425

Je n'ai pas bien compris en lisant la recette: qu'est-ce qui est enduit de yaourt?
Désolé, je l'ai manqué dans la recette. Le yogourt est utilisé pour graisser le gâteau avant de le saupoudrer. Je l'ai ajouté au premier message.
NATA S
mais pour une raison quelconque, les prunes sont tombées après refroidissement: girl_cray: peut-être ai-je fait quelque chose de mal, la seule chose que j'ai oublié d'oindre avec du yaourt, peut-être à cause de cela?
Omela
Natasha, il devrait en être ainsi.
Olesya425
Mistletoe, merci beaucoup pour la réponse rapide! J'ai fait cuire ce gâteau hier. La nuit. Le matin, toute ma maison se lève plus tôt. Ici, j'ai obtenu les miettes de la forme dans laquelle j'ai cuit. Apparemment, la tarte était délicieuse. Je vais encore cuire.
Omela
Olesya, mangez pour être en bonne santé !!!
Vitalinka
Ksyushacuit ta tarte, mais mon couple cette fois, la saupoudrage a mal tourné. Et la tarte elle-même est délicieuse!
Merci pour la recette!

Tarte aux prunes
Omela
Vitalinka, une belle tarte !!! Pour saupoudrer, l'huile doit être bien refroidie, pétrir (si avec une moissonneuse-batteuse) rapidement et, si nécessaire, ajouter de la farine.
Vitalinka
Ksyusha, Je vous remercie!
C’est juste l’huile qui m'a laissé tomber. Eh bien, cela n'a pas affecté le goût!
glykoza
Du gui.
Comment faire des pépites avec vos mains ou avec un mixeur?
J'ai fait cuire le gâteau trois ou quatre fois, j'ai oublié. Toutes les fois j'ai fait l'arrosage avec mes mains, une fois avec un tout nouveau mélangeur. L'huile a été refroidie, une fois du congélateur. Ce n'est pas mal avec vos mains, mais le beurre de vos mains se ramollit rapidement et la miette s'avère grosse.
Et avec un mélangeur en général une embuscade Le premier lancement du mélangeur était généralement. J'ai utilisé le moulin, peut-être que j'aurais dû avoir un "pied"? Apparemment je l'ai aimé et je n'ai pas eu le temps de m'arrêter à temps. Il s'est avéré être une bouillie, que j'ai quand même distribuée sur le gâteau.
Omela
glykoza , Je mélange la vinaigrette avec des couteaux dans le Thermomix. S'il arrive que «je n'ai pas le temps de m'arrêter», j'ajoute de la farine et je la mélange à nouveau en miettes.Et j'utiliserais un mixeur avec mon pied.
Merri
Aujourd'hui, mon mari et moi nous sommes réunis pour une visite. Donne, je pense que je vais le faire bien Jupe en peluche, prépare sa tarte. J'ai pétri la pâte pour 2, en prends une avec moi, laisse l'autre à la maison. Je pensais que la recette d'une personne faisant autorité sur le site ne gâcherait pas les produits de boulangerie. Voici le résultat:
Tarte aux prunes
Nous l'avons attrapé en premier et sommes allés visiter. Tout le chemin dans la voiture, de la salive émanait, un tel parfum se tenait, mangeait résisté pour ne pas goûter.
Le second nous attendait chez nous:
Tarte aux prunes Il a eu un peu plus d'arrosage.
Et ici, vous pouvez voir la superposition de la pâte:
Tarte aux prunes

Un grand merci à tous ceux qui ont réussi à essayer cette tarte aujourd'hui!
Je l'ai fait exactement selon la recette, non sans le «mais», bien sûr. Il n'y avait pas de levure crue, à la place d'eux j'ai mis 7g de levure sèche, dont 5 - kaf-moment pour la cuisson, 2 - kaf-moment habituel. Au lieu de prunes, j'ai utilisé du sternsliv (prunellier, comme on dit dans le Kouban) et l'ai saupoudré au milieu d'une petite pincée de grosse cassonade. Oui, j'ai ajouté 30 farine à la vinaigrette pour 2 grammes.
La forme choisie semblait un peu trop grande pour le gâteau, cela ressemblait davantage à des gâteaux au fromage, mais je pense que tout ce qui précède n'a pas affecté le goût.
J'ai également cuit à 170 degrés pendant 1 heure, comme recommandé dans mon four pour les tartes à la levure. Cuit uniformément, la croûte est fine.
Je vous remercie Omela!!!
Omela
Irina, quel bel homme à mourir! Heureux que tout le monde ait aimé !!!
Merri
Beautés, c'est quoi! Et, ici, ce qui est savoureux et beau - vous devez donc vous remercier!
Merri
Les pruneaux vont mûrir, je vais le faire avec, sinon ma fille a dit que la garniture ne suffit pas, les épines sont plus petites que les prunes!
koziv
Délicieuse tarte, j'ai vraiment aimé! Prunes aigres, garniture sucrée !!!!!!! Seule la forme n'était pas normale, j'ai dû prendre un cupcake avec une manche, mais c'était trop petit, ils ne voulaient pas enfoncer les prunes dans la pâte! Mais la tarte est partie depuis longtemps, donc la forme n'est pas importante, l'essentiel est le goût !!!!!!!!
Tarte aux prunes
Omela
Irina, Je suis content d'avoir aimé la tarte !!! Et s'il n'y a pas de forme, vous pouvez simplement le faire sur une plaque à pâtisserie, les petits pains bien sûr seront un peu flous, mais il y aura une place pour la prune.

Citation: Merri

Les pruneaux vont mûrir, je vais le faire avec, sinon ma fille a dit que la garniture ne suffit pas, les épines sont plus petites que les prunes!
Pour plus de garniture, la pâte peut être divisée en plusieurs rouleaux. Ensuite, ils seront plus petits, mais il y aura plus de remplissage.
Merri
Citation: Omela

Pour plus de garniture, la pâte peut être divisée en plusieurs rouleaux. Ensuite, ils seront plus petits, mais il y aura plus de remplissage.

Oui, Omela, c'est un bon conseil, merci! Et les mangeurs seront heureux - il y a plus de morceaux!
Maris
Ksyusha, tarte noble! Très séduisant - déjà mis en signet.
Une formation de tarte très intéressante - une fois que j'ai eu une recette similaire, je devrais m'en souvenir. Et les fruits peuvent être utilisés différemment!
francevna
Et mes prunes commencent à mûrir, seulement sucrées.
Une recette très alléchante, ajoutez-la à vos favoris. Merci Omela

Filles, apprenez à mettre en valeur l'appel en GRAS. Où cliquer quoi? Je vous en prie!
Omela
Marish, Je vous remercie!

Citation: francevna

Filles, apprenez à mettre en valeur l'appel en GRAS. Où cliquer quoi? Je vous en prie!
francevna , sélectionnez le texte et cliquez sur l'icône la plus à gauche dans la première ligne: Tarte aux prunes
Astik
délicieux. la pâte est tendre et la saveur de prune est indescriptible, à condition que les prunes ne soient pas mûres et absolument insipides
kolenko
Ksyusha! Je l'ai fait maintenant, pas à la maison, mais pratiquement sur le terrain. Mais un pruneau pousse à proximité. Un ensemble de produits est disponible. Il n'y a pas de forme! Mais "pas de harpe, prenez un tambourin". Il y avait une poêle à frire. Four à gaz (ne fonctionne pas depuis cent ans). Le résultat est une pâte divine, des prunes parfumées, et tous ensemble, une tarte géniale !!!!Malekho a attrapé le fond, coupé J'ai pris une photo sur mon téléphone. Je rentre à la maison, je vais le répéter! Je vous remercie!
Omela
Astik, kolenko, content, les filles, que vous ayez aimé !!!!

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