Yana

Pain d'avoine


Catégorie: Pain à la levure









Ingrédients


Farine de blé
(400 g de farine + 50 g
450 grammes
L'eau280 ml
Sel1 1/2 cuillère à café
(1 cuillère à café)
Sucre1 1/2 c. À soupe l.
Pétrole
(30 g de beurre)
1 1/2 c. À soupe l.
Levure sèche1 cuillère à café
Sec. Lait1 1/2 c. À soupe l.

Méthode de cuisson


  • Je fais du pain avec l'ajout d'Hercule depuis longtemps, mais je n'ajoute pas de miel. J'ai pris comme base la recette "Pain de blé" de "Panasonic" -253 et au lieu de 450g de farine j'ajoute 400g de farine de blé + 50g de flocons d'avoine (pour un petit pain). Le pain est riche et savoureux. Vous pouvez ajouter du son ou des flocons de germe de blé au lieu d'Hercule. Ensuite, le ratio sera: 420g de farine + 30g de son ou 30g de flocons de germe de blé. Le pain est savoureux, mais bas et moins "moelleux". Je vais donner ici sans changement la recette du livre pour "Panasonic" -253, cela peut être utile à quelqu'un.
  • Entre parenthèses, j'ai indiqué comment je fais



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Pain d'avoine
Yana
J'ai oublié d'écrire que je fais du pain avec des flocons d'avoine dans le programme «Pain de base» (4 heures), et si j'ajoute du son ou des flocons de germe de blé, alors dans le programme «Pain de régime» (5 heures).
Lanca
J'essaierai certainement de le faire cuire maintenant! pouvez-vous ajouter de l'huile d'olive au lieu de l'égoutter? et en quelle quantité? Je vous remercie
Yana
Citation: Lanca

pouvez-vous ajouter de l'huile d'olive au lieu de l'égoutter? et en quelle quantité?

Lanca, bien sûr, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du beurre. Pour cette taille de pain, 2 cuillères à soupe suffiront. l. huile d'olive.
Lanca
Je vous remercie! hier seulement, je n'ai pas pu résister, n'ai pas attendu une réponse de votre part et cuit, même si j'ai ajouté seulement 1 cuillère à soupe. l. l'huile d'olive, ça s'est avéré merveilleux de toute façon!
poiuytrewq
Yana, passez à votre prochaine recette.

J'ai tout fait strictement selon la recette, cependant, j'ai ajouté de l'huile végétale. Eh bien, que puis-je dire - excellent, comme toujours. Croûte, couleur, odeur ... tout l'appartement était saturé d'une délicate odeur d'avoine. Je suis sûr que le goût est tout aussi bon (je ne peux pas encore le couper, je viens de le sortir du HP).

Merci beaucoup pour la recette.

Comme d'habitude, la photo est jointe ...

090514_230517.jpg
Pain d'avoine
Yana
poiuytrewq, Merci pour votre avis!

arrivé à votre prochaine recette


Mon prochain tour est maintenant le pain "Avoine-miel". Mais je fais juste cuire du «gruau» moins souvent.
poiuytrewq
Citation: Yana

Mon prochain tour est maintenant le pain "Avoine-miel". Mais je fais juste cuire du «gruau» moins souvent.

Intrigué ... Mais la recette n'a pas été trouvée. Où puis-je espionner? ..
harek
J'irai de toute urgence essayer de cuisiner!
kalinovskaya-e
Merci pour la recette! Délicieux pain! Cela m'a rappelé le goût du pain vendu dans les magasins ruraux. Vous ne pouvez pas acheter ça en ville!
Freesia
J'ai fait du pain selon votre recette. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine et de son. Délicieux! Merci pour la recette!

Il n'y avait pas de pain le matin et ils n'aiment pas les flocons d'avoine!
OS
Aujourd'hui j'ai fait du pain selon votre recette, le pain s'est avéré juste super, moelleux, délicieux J'ai tout fait selon la recette uniquement au lieu de "flocons d'avoine" J'ai ajouté du gruau instantané, du pain très savoureux, je veux essayer d'ajouter un peu de farine de seigle
natarnv
J'ai fait du pain aujourd'hui selon votre recette. Le pain est super! rose bien, croûte dorée. Mes enfants ont déjà fini la moitié du pain.

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