Bouillon de poulet transparent avec crêpes farcies à la bouillie

Bouillon de poulet transparent avec crêpes farcies à la bouillie

Catégorie: Premier repas

Cuisine: russe

Ingrédients
Poitrines de poulet	2 pièces
Oignons bulbes
Carotte
Racine de persil
Sel	goût
L'eau
Crêpes au blé et seigle
Porridge "Céréales assorties"

Méthode de cuisson

• Je mets des légumes grossièrement hachés au fond d'une casserole à fond épais, poitrine de poulet par-dessus les légumes. Pas besoin d'ajouter de l'eau et du sel!
• 
• Couvrir avec un couvercle, allumer le feu, chauffer la casserole jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ensuite, je réduis le feu à doux et amène la viande de poulet à l'état de préparation - 20-25 minutes à temps.
• Nous vérifions l'état de préparation de la viande. Ajouter de l'eau bouillante autant que nécessaire jusqu'à ce que le bouillon épaississe. Porter à ébullition, sel au goût, au goût. Le bouillon est prêt!
• 
• Au lieu de pain, j'ai utilisé les restes de crêpes de blé et de seigle et les restes de bouillie "Céréales assorties".
• Je fais frire l'oignon dans une casserole, j'ajoute la bouillie prête à l'emploi, je mélange et je chauffe la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
• Je fais chauffer des crêpes au micro-ondes. Pour chaque crêpe, je mets 1-2 cuillères à soupe. l. bouillie, enveloppez la crêpe dans un tube.
• Versez le bouillon dans une tasse à bouillon, servez en plus des tubes à crêpes avec du porridge.
• Servir à table!
• 

Programme de cuisson:

Le bouillon a été cuit dans une casserole avec un fond épais Zepter

Remarque

Le bouillon transparent chaud est un tel plaisir!

Chaque prochaine gorgée de boisson est si délicieuse! Et s'il y a aussi des crêpes avec du porridge et des oignons frits - c'est ... .. un double baume pour l'âme et l'estomac!

Bon appétit!

Maman Admin, dis-moi, quel devrait être l'ordre des légumes + de la viande? Couvrir toujours les légumes de viande ou la viande de légumes? Y a-t-il une caractéristique importante ici?

Aucune différence.
Mais l'expérience a montré qu'il est préférable d'avoir d'abord des légumes, avec de la viande dessus.
Raison: La viande (protéines) se scelle au fond de la casserole plus rapidement que les légumes, même à feu doux.
Et pour les légumes, c'est normal et puis la viande donne du jus, qui descend jusqu'aux légumes, rien ne colle au fond.

Merci pour le programme éducatif. : rose: Et encore une chose. Si possible, créez un Temka avec une soupe hongroise = Goulash =. Je l'ai fait plus d'une fois, mais travailler avec le vôtre n'est pas content. S'il vous plaît. Je serai patient jusqu'à ce que je prenne de vraies photos.

Merci pour le programme éducatif. : rose: Et encore une chose. Si possible, créez un Temka avec une soupe hongroise = Goulash =. Je l'ai fait plus d'une fois, mais travailler avec le vôtre n'est pas content. S'il vous plaît. Je serai patient jusqu'à ce que je prenne de vraies photos.

Pour la santé
Merci pour ta confiance

Oui, il semble qu'il existe déjà des recettes de goulache hongrois sur le forum, mais bien sûr, vous pouvez essayer une autre option

En effet, il y en a, mais j'ai besoin de votre performance. : rose: Vos produits sont un état d'esprit.

En effet, il y en a, mais j'ai besoin de votre performance. : rose: Vos produits sont un état d'esprit.

Comment!

J'essaierai de le faire, mais je ne peux pas le garantir rapidement - j'ai aussi besoin d'ajuster mon état d'esprit
Je vais faire une recette et une recette pour moi

Admin! J'ai vraiment aimé manger du bouillon avec des crêpes farcies de porridge.
Même mon mari, qui n'était pas du tout un mangeur de cash, était très satisfait d'une combinaison aussi simple, satisfaisante et savoureuse. Merci beaucoup.

[Lyudmilka]

Lyudmilka, pour ta santé!
Si le mari a aimé ça, ça en dit long!
Et le bouillon est transparent, par un temps si méchant et dégoûtant, si bien qu'il faisait chaud ... avec du pain ou des crêpes ... c'est super! C'est un tel baume pour le cerveau et l'estomac, au-delà des mots!

Pour ta santé!

Tatyana, pour autant que je sache, il n'y a pas d'échelle non plus? C'est génial!
Ma grand-mère a toujours dit que le meilleur remède contre la gueule de bois était le bouillon de poulet clair.
Et je le respecte vraiment sans gueule de bois!

Tatyana, pour autant que je sache, il n'y a pas d'échelle non plus? C'est génial!
Ma grand-mère a toujours dit que le meilleur remède contre la gueule de bois était le bouillon de poulet clair.
Et je le respecte vraiment sans gueule de bois!

Il n'y a pas d'échelle, car il n'y a pas non plus d'ébullition violente. La viande dans son jus est cuite et cuite à la vapeur
Je n'ai pas essayé d'utiliser le bouillon de la gueule de bois, car je ne souffre pas de tels signes

Mais chaud, avec du pain ... Je cuisine souvent des bouillons transparents, je les respecte beaucoup

[Administrateur]

Administrateur, cuit le bouillon à votre façon à Bergof - magnifique, savoureux, transparent, merci beaucoup! maintenant je regrette de ne pas avoir vu votre recette auparavant.

[Administrateur]

Administrateur, cuit le bouillon à votre façon à Bergof - magnifique, savoureux, transparent, merci beaucoup! maintenant je regrette de ne pas avoir vu votre recette auparavant.

Tanyusha, tout n'est pas perdu, l'essentiel est que vous savez maintenant cuisiner un bouillon délicieux et riche sans problèmes!
Cuisinez à votre santé!