Boules de sable aux noisettes et épices (Gewurzkugeln)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: allemand
Boules de sable aux noisettes et épices (Gewurzkugeln)

Ingrédients

beurre à température ambiante 200 grammes
Jaune d'œuf 3 pièces
sucre en poudre 100g
vanilline ou sucre vanillé sur la pointe d'un couteau ou 1up
sel pincer
épices à pain d'épices 1 cuillère à café
farine de blé, j'ai 1c 200 grammes
levure 1 cuillère à café avec une lame
poudre de cacao 30 grammes
Noisette 125 grammes
chocolat pour la décoration 100g
noix, cerises pour la décoration goût

Méthode de cuisson

  • Je suis accro aux cookies allemands! Je m'empresse de partager une autre gourmandise!
  • Épicé!
  • Chocolat!
  • Biscuits sablés aux noisettes!
  • Boules de sable aux noisettes et épices (Gewurzkugeln)
  • Boules de sable aux noisettes et épices (Gewurzkugeln)
  • Rincez les noix et séchez-les dans une poêle sèche, mais ne les faites pas frire. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique, le cacao, la vanille et le sel. Battre le beurre avec les jaunes et le sucre jusqu'à ce que "blanc et moelleux")))
  • Mélangez la farine avec le mélange d'huile et ajoutez les noix hachées. Nous pétrissons une pâte dense. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant 1 heure (ma nuit est tombée par hasard, mais les épices du vieillissement ne révèlent que plus leur arôme). Ensuite, on pince les morceaux de pâte et on forme des boules d'environ 3 cm de diamètre, on cuit immédiatement dans un four préchauffé à 180g pendant 15 minutes. Il s'avère 2 plaques à pâtisserie. Ou, pendant que le four chauffe, nous mettons les boules au réfrigérateur.
  • Boules de sable aux noisettes et épices (Gewurzkugeln)
  • Décorez les biscuits finis avec du chocolat fondu et des noix.

Le plat est conçu pour

52pcs, 700gr + chocolat et noix

Temps de préparation:

1h30

Programme de cuisson:

mélangeur, four

Mikhaska
Natasha! Comme j'ai aimé les cookies! Délicieux et sans tracas! Et les sympapmulki sont sur les photos!
Merci pour la recette!
NataliARH
Ira, entrez, aidez-vous, quel âge avez-vous? directement dans la boîte et emballer
Mikhaska
Natasha! C'est bien que tu sois venu! Je veux demander, ont-ils le goût des biscuits ou sont-ils plus proches du pain d'épice? Oui, et comment est-il structuré?
NataliARH
biscuits, du pain d'épice, il n'y a que des épices, des biscuits sablés, le goût du chocolat prévaut sur tout (puisque la poudre de cacao dans le beurre est pleinement révélée), puis les noisettes commencent à apparaître lors de la mastication, eh bien, l'arôme des épices
Mikhaska
Bien! Nos biscuits vont mieux que le pain d'épice.

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