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Pain maison arménien Matnakash à base de farine "Altai Health"

Pain maison arménien Matnakash à base de farine "Altai Health"

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: arménien
Pain maison arménien Matnakash de farine Altai Health

Ingrédients

Farine 500 grammes
Sérum (peut être de l'eau) 400 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Rast. pétrole 2-3 st. l.
Levure sèche
(dans la recette originale
2 cuillères à café incomplètes
1 cuillère à café avec top

Méthode de cuisson

  • La pâte a été préparée en mode PIZZA.
  • Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée, trempez-la dans l'huile, aplatissez-la avec vos mains dans un gâteau dodu. Laissez-le monter pendant environ 20 minutes (cela m'a pris plus de temps, car je l'ai oublié), vous pouvez faire des bosses avec votre doigt et le mettre dans un four chauffé à 220 degrés.

Temps de préparation:

Four pendant 20 minutes.

Remarque

Basé sur la recette du sujet Lavash arménien et maison, pain maison arménien "Matnakash" qui peut être trouvé ici:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.0


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Pain maison arménien Matnakash à base de farine "Altai Health"
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Pain maison arménien Matnakash à base de farine "Altai Health"
agata116
S'il vous plaît dites-moi est-ce que ce pain est épais ou mou?
Lydia
Quelque chose de cette simple question m'a mis dans la stupeur. A consulté à domicile. Verdict: doux plutôt que dense. Mais pas aussi aéré que les pains et les pains français. Échantillon 1/2 de la recette.

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