Tarte au chocolat et bananes au caramel

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte au chocolat et bananes au caramel

Ingrédients

Beurre 50 grammes
Sucre brun / doré fin 120 grammes
Bananes pelées 6 pièces
Chocolat 100g
pâte feuilletée prête à l'emploi 150 grammes
glace à la vanille

Méthode de cuisson

  • Faites fondre le beurre et le sucre sous une forme profondément résistante à la chaleur qui peut ensuite être mise au four. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du feu et laisser refroidir. Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Placez les bananes de cette forme en cercle, coupez les bananes si nécessaire. L'essentiel est que le bas du formulaire soit complètement recouvert de bananes. Saupoudrer de pépites de chocolat.
  • Saupoudrez de farine sur le dessus de table et abaissez la pâte. Découpez un cercle de 25 cm de diamètre ou 5 cm de plus que votre plat de cuisson.
  • Placez le cercle de pâte sur les bananes en appuyant sur les bords de la pâte avec vos doigts.
  • Cuire la tarte au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer la tarte du four et laisser refroidir 5 minutes. puis retournez sur une assiette.
  • Tarte au chocolat et bananes au caramel

Remarque

Recette de Gino D'Acampo, avec Live Julius.

Mon sucre s'est avéré pas très fin et ne voulait pas caraméliser. Bientôt, je me suis fatigué de cette entreprise et après 10 minutes, j'ai disposé le soi-disant caramel dans une forme détachable de 20 cm, des bananes, du chocolat sur le dessus, pour que le soi-disant caramel ne brûle pas, j'ai éclaboussé un peu d'eau. Et j'avais besoin de brandy ...
Doux, très doux. La glace "bouleverse" tout Et le résultat est très savoureux.
Gino D'Acampo a parlé de ce dessert; "Le dessert est un excellent moyen de terminer le déjeuner ou le dîner, etc., etc." Eh bien, je ne sais pas ... c'est tellement copieux, j'ai essayé un morceau et maintenant je ne veux plus commencer le dîner
Servir avec de la glace à la vanille

Jaroslava 333
Oh, quelle recette intéressante ... J'essaierai certainement de la cuisiner.

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