Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Face à un choix, nous avons décidé de prendre avec un distributeur, «pour qu'il y en ait», car il n'y avait aucune clarté quant à savoir si c'était nécessaire après tout ou non ...
avec de légères fluctuations de prix, à prendre avec un distributeur
si la différence de prix est importante, réfléchissez bien, analysez quel pain vous préférez. Si vous n'avez pas mangé de pain toute votre vie, disons, avec des graines ou des noix, alors pourquoi commenceriez-vous soudainement à le cuisiner en KhP?

[pour vous]

J'ai un réchaud depuis deux ans bientôt ... J'ai utilisé le distributeur plusieurs fois ... ici, vous devez regarder vos préférences personnelles et votre style de vie .. Le distributeur est probablement très bon si vous avez souvent l'intention de faire du pain avec des additifs et sur une minuterie (c'est-à-dire, votre absence) ... dans ma famille mes garçons n'approuvent pas toutes mes expériences avec le pain ... Le pain simple est toujours mangé, et les "délices" ne sont pas toujours ... c'est pourquoi je n'utilise pas ... c'est-à-dire que j'ai gaspillé de l'argent pour une fonction qui n'est pas nécessaire dans ma famille .. S'il n'y a pas du tout de distributeur dans le HP, cela ne signifie pas que le pain avec des additifs ne peut pas être cuit ... vous pouvez le lancer manuellement sur un signal ... mais alors il ne sera pas sur une minuterie, mais vous devez être présent lors du pétrissage .. De plus, le distributeur ne s'ouvre que lui-même, mais vous devez toujours le fermer manuellement ... vous n'avez pas besoin de le fermer ... mais encore une fois, perte de chaleur inutile ...

Jusqu'à ce que vous décidiez par vous-même que pour vous plus pratique ... et vous ne saurez pas si vous en avez besoin ou non.

Ai-je bien compris que le distributeur peut être fermé une fois que le pain est prêt? Autrement dit, n'ouvrez pas le four pendant la cuisson et ne perdez pas de chaleur précieuse? Je soupçonne que les «délices» de ma famille ne fonctionneront pas non plus. C'était le distributeur de levure qui m'intéressait le plus. Et ce n'est que dans le modèle 2502. Est-il toujours utilisé?

Autrement dit, en théorie, vous pouvez avoir un distributeur juste en cas d'incendie. Si vous le souhaitez, ajoutez vous-même les ingrédients (fromage / chocolat) pour qu'ils ne collent pas ensemble ou laissez le distributeur le faire sur la machine (raisins secs / noix). Est-ce vrai?

Mon fils aime les "rouleaux avec des graines" comme il les appelle)) Fondamentalement, la vérité vient d'en haut.

Ai-je bien compris que le distributeur peut être fermé une fois que le pain est prêt? Autrement dit, n'ouvrez pas le four pendant la cuisson et ne perdez pas de chaleur précieuse?

Différents couvercles pour distributeur et seau. Allez dans un vrai magasin et jetez un œil.

[piaulement]

Ai-je bien compris que le distributeur peut être fermé une fois que le pain est prêt? Autrement dit, n'ouvrez pas le four pendant la cuisson et ne perdez pas de chaleur précieuse? Je soupçonne que les «délices» de ma famille ne fonctionneront pas non plus. C'était le distributeur de levure qui m'intéressait le plus. Et ce n'est que dans le modèle 2502. Est-il toujours utilisé?

Il est possible et nécessaire de laver et de fermer lorsque le pain est prêt ... mais si vous êtes présent lors du pétrissage, alors c'est possible et souhaitable en HP piaulement jusqu'au début de la cuisson (afin de contrôler le processus ..), alors vous vous y habituerez.
A propos du distributeur de levure ... oui ce n'est que dans le modèle 2502 ... c'est uniquement pour la levure sèche... et beaucoup de gens passent à la cuisson du pain avec de la levure pressée ou du levain (je fais cuire avec de la levure pressée) .. donc un distributeur de levure n'est pas une mauvaise chose, mais aussi une sorte de "délicatesse"

Mon fils aime les "rouleaux avec des graines" comme il les appelle)) Fondamentalement, la vérité vient d'en haut.
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Oui, les graines sont le seul supplément qui sera accepté à 100% par ma famille avec un bang. Le reste est discutable. Vous devez d'abord apprendre à cuire le pain le plus simple.

[piaulement]

Il est possible et nécessaire de laver et de fermer lorsque le pain est prêt ... mais si vous êtes présent lors du pétrissage, alors c'est possible et souhaitable en HP piaulement jusqu'au début de la cuisson (afin de contrôler le processus ..), alors vous vous y habituerez.
A propos du distributeur de levure ... oui ce n'est que dans le modèle 2502 ... c'est uniquement pour la levure sèche... et beaucoup de gens passent à la cuisson du pain avec de la levure pressée ou du levain (je fais cuire avec de la levure pressée) .. donc un distributeur de levure n'est pas une mauvaise chose, mais aussi une sorte de "délicatesse"

Quoi, la levure sèche ne s'est pas justifiée?

Quoi, la levure sèche ne s'est pas justifiée?

Bien que je ne sois pas boulanger, j'entends souvent que la levure sèche ne fonctionne pas, contrairement à la levure fraîche pressée.
Et les instructions pour HB 2502 indiquent que vous devez utiliser de la levure sèche!

Bien que je ne sois pas boulanger, j'entends souvent que la levure sèche ne fonctionne pas, contrairement à la levure fraîche pressée.
Et les instructions pour HB 2502 indiquent que vous devez utiliser de la levure sèche!

Ouais ??? Vous devez donc utiliser de la levure comprimée et il s'avère qu'il n'y a aucun besoin particulier pour ce distributeur de levure. Maintenant, après tout, je voulais acheter un modèle 257, mais il est introuvable. L'ont-ils retiré de la production?
Apparemment, il est logique de considérer 2501.

Ouais ??? Vous devez donc utiliser de la levure comprimée et il s'avère qu'il n'y a aucun besoin particulier pour ce distributeur de levure. Maintenant, après tout, je voulais acheter un modèle 257, mais il est introuvable. L'ont-ils retiré de la production?

Discontinué.
Quelqu'un le fait avec de la levure sèche - après tout, ils achètent HB 2502)) Même ici, certains en ont. C'est juste que vous devez probablement faire appel à des entreprises de confiance ou vérifier vous-même avant de cuisiner.

[nécessaire]

Ouais ??? Vous devez donc utiliser de la levure comprimée et il s'avère qu'il n'y a aucun besoin particulier pour ce distributeur de levure. Maintenant, après tout, je voulais acheter un modèle 257, mais il est introuvable. L'ont-ils retiré de la production?

Alors achetez 2500 ... Tout y est nécessaire il y a ... Et le prix est très sympa ... 🔗 comparer le prix - 🔗

À propos ... si vous achetez de la levure pressée à Pyaterochka (et elles sont normales là-bas), le pain s'avère être moins cher et plus savoureux ...

[🔗]

Quand j'ai choisi une machine à pain pour moi-même, j'ai lu beaucoup d'endroits où le modèle 257 a été remplacé par le modèle 2501 ... Ils ont dit qu'il était plus modifié et coûte un ordre de grandeur moins cher (quelle est la raison de cela n'est pas claire) ... Vous pouvez voir ici
🔗... De plus, en deux semaines, il a chuté de 200 roubles. Et les balances de cuisine y sont apparues mieux que celles que j'avais achetées à l'origine, et un peu moins chères encore.
🔗

Les distributeurs de levure n'étaient pas et ne sont pas dans la plupart des HP. Et cela n'enlève rien à leurs performances. Les histoires selon lesquelles «en raison de l'ordre de ponte prescrit par Panasonic, lorsque les températures sont égalisées, et encore plus lors de la cuisson différée, l'eau peut atteindre la levure et tremper à l'avance» sont des contes de fées. Il suffit de a) comprendre les propriétés de la farine, b) ne pas verser de liquide sur la farine à une hauteur d'un mètre et demi.

Je ne connais pas une seule recette de pain dans nos traditions alimentaires qui nécessite de retarder l'ajout de levure à la pâte.

Bonne journée à tous les amoureux de la boulangerie! Le deuxième jour, j'ai rejoint votre titre honorifique de boulanger. Acquisition de Panasonic SD-2500. Cuire d'abord, en gagnant lentement de l'expérience. Bouleversé un moment. Lors de la pose de la lame de pétrissage sur la poulie, la lame est mise en place très lâchement, alors qu'il reste un jeu assez décent dans le sens de rotation. Pour cette raison, la spatule, lorsqu'elle est retirée du seau, la miche de pain y reste invariablement, bien qu'elle ait un bord comme un affûtage sur le côté inférieur. Il est nécessaire d'extraire du pain avec des méthodes sophistiquées. Dites-moi, est-ce une caractéristique du modèle spécifié, ou est-ce un défaut de mon poêle? Parce que j'ai lu quelque part que la lame devait rester sur la poulie. Merci d'avance.

personne ne doit rien à personne

La palette s'adapte librement dans tous les modèles. Il existe une forme astucieuse qui ne permet pas à l'omoplate de s'envoler pendant le pétrissage.

Si vous voulez que la spatule reste dans le seau, ne vous précipitez pas pour sortir le pain chaud, maintenez-le dans le seau jusqu'à la température de préhension (afin que vous puissiez tenir le seau et tenir le pain à mains nues), alors la croûte transpirera légèrement et la spatule le cassera facilement. Mais même si la spatule sort avec du pain, elle peut être atteinte simplement avec vos doigts. Pendant que le pain refroidit complètement, la croûte aura le temps de se dessécher.

Bouleversé un moment. Lors de la pose de la lame de pétrissage sur la poulie, la lame est mise en place très lâchement, alors qu'il reste un jeu assez décent dans le sens de rotation.

Donc ça devrait être!

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C'est étrange que ma spatule reste toujours dans le seau

C'est étrange que ma spatule reste toujours dans le seau

Dans le pain de seigle, cela pourrait très bien arriver.

Bouleversé un moment. Lors de la pose de la lame de pétrissage sur la poulie, la lame est mise en place très lâchement, alors qu'il reste un jeu assez décent dans le sens de rotation. Pour cette raison, la spatule, lorsqu'elle est retirée du seau, la miche de pain y reste invariablement, bien qu'elle ait un bord comme un affûtage sur le côté inférieur. Il est nécessaire d'extraire du pain avec des méthodes sophistiquées. Dites-moi, est-ce une caractéristique du modèle spécifié, ou est-ce un défaut de mon poêle? Parce que j'ai lu quelque part que la lame devait rester sur la poulie. Merci d'avance.

Vous vous fâchez tôt ... une telle plantation de l'omoplate est la norme pour Panasonic et le fait que l'omoplate reste dans le pain indique plutôt que tout n'est pas en ordre avec la recette ... J'ai eu cela plusieurs fois en deux ans et la raison en était le mauvais petit pain ... si la pâte "frottis" sur le fond, puis la pâte est farcie sous l'omoplate (par le bas) puis cuite ... du coup, l'omoplate reste dans le pain et il est vraiment difficile de l'enlever de là ...
Avez-vous étudié Kolobok?

Un grand merci à tous pour les réponses, calmées. Désormais l'esprit tranquille, grâce à ce forum, je vais améliorer mes compétences.
J'ai vu quelque part à propos du kolobok: "la règle du kolobok", à mon avis ... Mais je ne l'ai pas bien étudié. L'intérêt d'obtenir un produit fini a dépassé la règle d'or: étudier d'abord le «matériel» ...

[Principes de base du pétrissage et de la cuisson du pain]

J'ai vu quelque part à propos du kolobok: "la règle du kolobok", à mon avis ... Mais je ne l'ai pas bien étudié. L'intérêt d'obtenir un produit fini a dépassé la règle d'or: étudier d'abord le «matériel» ...

Étudiez le «matériel» Principes de base du pétrissage et de la cuisson du pain Je vous souhaite du succès et pose des questions sur le sujet Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain

[ici]

la conversation sur la balance a évolué ici

J'ai vu quelque part à propos du kolobok: "la règle du kolobok", à mon avis ... Mais je ne l'ai pas bien étudié. L'intérêt d'obtenir un produit fini a dépassé la règle d'or: étudier d'abord le «matériel» ...

Où avons-nous un visage souriant qui se cogne la tête contre le mur? Avez-vous lu le premier article du sujet ou pas?

Si vous voulez que la spatule reste dans le seau, ne vous précipitez pas pour sortir le pain chaud, maintenez-le dans le seau jusqu'à ce que la température de préhension (afin que vous puissiez tenir le seau et tenir le pain à mains nues), la croûte transpirera légèrement et la spatule le cassera facilement. Mais même si la spatule sort avec du pain, vous pouvez l'atteindre simplement avec vos doigts. Pendant que le pain refroidit complètement, la croûte aura le temps de se dessécher.

Merci beaucoup pour les conseils - j'ai fait exactement ce que vous avez dit et tout a fonctionné.

Les filles, dites-moi quelque chose d'encourageant, s'il vous plaît. Je suis assis en colère ...........
J'ai commencé à faire du pain selon cette recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79632.0
Tout le temps que j'utilisais de la levure Saf-Levure et que je devais prendre Saf-Moment aujourd'hui par habitude et les frapper non pas sous de la farine, mais dans du lait, j'ai immédiatement réalisé l'erreur, mais je ne l'ai pas déjà compris. Elle a tout mis dans un panasonic avec un regard triste. Est-ce déjà tout? Kapets, du pain?
Py. sy. Je me suis aussi souvenu d'un problème, après la levure, j'étais tellement bouleversé que j'ai aussi versé des graines de sésame dans un seau, et non dans un distributeur. Eh bien, ça y est, je me suis terminé avec un tir de contrôle.

Les filles, dites-moi quelque chose d'encourageant, s'il vous plaît. Je suis assis en colère ...........

Je pense que vous êtes en vain contrarié ...Eh bien, quel est le pire qui puisse arriver? la levure fonctionnera presque à temps ... eh bien, le pain s'avérera un peu plus bas que d'habitude .... pas très bon, mais ce n'est pas une tragédie ... des graines de sésame dans un seau? oui, trop normal ... bref, shootez tôt ... tout ira bien ..

[Milada]

Milada Oh oui chez Panasonic pour gâter le pain - il faut "essayer dur"! Ne versez pas d'eau, par exemple, ou ne la renversez pas deux fois plus Ne vous inquiétez pas, tout ira bien

Merci pour le soutien
Je suis déjà épuisé sous le poêle. dans une heure, je saurai ce que j’ai mis ici. C'est dommage que le pain ne tienne pas si haut, mais ici je ne sais même pas à quoi m'attendre. La belle-mère fait avec de la levure Lviv à 400 grammes et elle a un pain sous le dessus, et je n'en ai que la moitié sur Velour. J'ai lu qu'elle pouvait avoir de la levure active ou peut-être un peu plus. Mais au moins j'attendais plus du pain aux carottes, qui, selon les critiques, fait sauter le toit, mais j'en ai encore la moitié.En même temps, je mesure la nourriture sur la balance, tamise la farine, qu'est-ce que je fais de mal? Le chignon s'avère normal, mais il ne dépasse pas la moitié, et c'est tout. J'ai acheté Saf-Moment 3 fois, je l'ai testé dans de l'eau chaude - il y avait du silence, je n'ai même pas vu de bulle, donc tout a volé dans le seau et l'odeur de levure a volé dans le seau et je l'ai lu et j'étais personnellement convaincu que ce n'était pas très bon, mais je ne peux pas accéder aux grands marchés, mais à Fore et Crossroads seulement une telle levure.

[Milada]

Milada Si vous faites cuire dans du lait pur, c'est l'un des problèmes, dans le lait, il existe de nombreuses enzymes qui inhibent la levure. Et lève la levure avec une "bizarrerie"

non, j'ai cuit tout le temps sur l'eau, 2 fois sur du lait en poudre, ce premier marque-page sur le lait, languissant de curiosité. Comment attendre ces 15 minutes?

Les filles, maintenant je ne comprends rien du tout.
J'ouvre le poêle et je n'en crois pas mes yeux - du pain très haut, plus haut qu'un seau, n'a jamais eu cette farine de 400 grammes de farine, même de grains entiers en mode principal. Maintenant je pense que tout le temps "mauvais pain" à faire j'ai même aimé ce résultat. Le toit est légèrement, très légèrement décalé d'un côté, pas idéal, disons, mais le toit n'a pas été démoli, il est même sans fissures.
J'aurais posté une photo, mais je ne sais pas comment.

Une question pour les propriétaires de SD-2500 - comment en sortir avec la fabrication du pain de seigle?
Mon ami pense acheter ce modèle. Que l'absence de distributeur n'est pas un problème, je l'ai déjà convaincue. Mais nous avons pensé à l'absence du programme Rye.
Ou peut-être existe-t-il une sorte de programme automatique qui remplace complètement Rye? Nous parlons de programmes automatiques, car l'option "pétrir la pizza + laisser reposer + autre chose + pâtisseries" ne convient pas.
Je suis moi-même du pain, où la teneur en farine de seigle peut atteindre 50%, je cuisine sur le programme principal. Mais si la farine de seigle est à 60%, je ne l'ai pas essayée sur la farine principale.

J'aurais posté une photo, mais je ne sais pas comment.

nous étudions ce sujet utile
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142529.0

Une question pour les propriétaires de SD-2500 - comment en sortir avec la fabrication du pain de seigle?
Mon ami envisage d'acheter ce modèle. Que l'absence de distributeur n'est pas un problème, je l'ai déjà convaincue. Mais à propos de l'absence du programme Rye, nous y avons pensé.
Ou peut-être existe-t-il une sorte de programme automatique qui remplace complètement Rye? Nous parlons de programmes automatiques, car l'option "pétrir la pizza + laisser reposer + autre chose + pâtisseries" ne convient pas.
Je suis moi-même du pain, où la teneur en farine de seigle peut atteindre 50%, je cuisine sur le programme principal. Mais si la farine de seigle est à 60%, je ne l'ai pas essayée sur la farine principale.

Ils disent ce dont vous avez besoin sur le principal

Question sur HB 2501, 2502.
Si vous ne mettez pas les ingrédients dans le distributeur, est-il réglé dans quel programme il est temps de s'endormir, comme en 2500?

Question sur HB 2501, 2502.
Si vous ne mettez pas les ingrédients dans le distributeur, est-il réglé dans quel programme il est temps de vous endormir, comme en 2500?

Non. S'il y a un distributeur, il fonctionne simplement sans signaux supplémentaires. Dans les modèles plus anciens, donc. Je pense que les nouveaux sont les mêmes.

Je comprends certainement que c'est une question stupide. Mais...quoi de plus pratique - avec ou sans distributeur? Mettez-vous autant et peu importe, ou juste quoi et combien est autorisé selon les instructions, mais ne pas s'impliquer avec le moment de l'ajout?

et cela dépend de ce que vous cuisinez en ce moment. Par exemple, j'ai une recette pour un petit pain, pour lequel le volume d'un dipenser de raisins secs est juste assez bon. Selon une autre recette, il faut ajouter à la main, car j'aime plus de raisins secs. Et tout dépend si vous voulez (pouvez) attendre le moment du remplissage ou si vous devez souvent aller quelque part, laissant la machine à pain dans un splendide isolement pour vous préparer des friandises.

Si vous faites cuire du pain avec des raisins secs sur la minuterie, vous avez besoin d'un distributeur. J'explique - les raisins secs sont une matière mince et si vous les jetez tout de suite, il est possible qu'avec un pétrissage actif, les baies soient écrasées et non entières. Par conséquent, ils ont proposé un distributeur. Je ne fais pas de raisins secs, mais jette tout de suite toutes sortes de graines (parce que je les ajoute au pain de seigle, et dans ce programme, le distributeur n’est pas fourni). Donc, à mon avis, un distributeur n'est pas la chose la plus nécessaire. Personnellement, je ne l'utilise pratiquement pas, même si c'est le cas.

Si vous faites cuire du pain avec des raisins secs sur la minuterie, vous avez besoin d'un distributeur. Je ne fais pas de raisins secs, mais jette tout de suite toutes sortes de graines (parce que je les ajoute au pain de seigle, et dans ce programme, le distributeur n’est pas fourni). Donc, à mon avis, un distributeur n'est pas la chose la plus nécessaire. Personnellement, je ne l'utilise pratiquement pas, même si c'est le cas.

Moi aussi, je n'aime pas les raisins secs - il y a un stéréotype, désolé, comme les cafards. La seule exception concerne le gâteau de Pâques avec des raisins secs légers. Je préfère les noix, les graines, les fruits confits ... parfois le fromage ...
Aujourd'hui j'ai commandé 2501. Il est encore temps de réfléchir. La différence entre 2500 et 2501 est 100re, le choix n'est donc pas une question de prix.

Dans ce cas, vous n'avez rien à penser - 2501 diffère non seulement de 2500 en distributeur, mais aussi en présence du programme Rye et d'une omoplate pour la pâte de seigle. Attendez, je souffre uniquement parce qu'il y a une opportunité de prendre une petite bouée pour mon ami SD-2500, et bien moins cher. Mais la question est que dans la famille, ils aiment le pain noir, et on ne sait pas s'il sera bon sur le programme principal.
Ici 🔗
il y a une instruction pour les deux modèles. Vous pouvez commencer à explorer pendant que vous attendez.

Seigle sans programme; pétrissage avec boulettes ou pizza, puis levée, puis cuisson 1h10m. Le principal n'est pas très adapté, car il y a 2 pétrissage et la pâte de seigle n'a pas besoin d'être pétrie

Merci pour le lien comment insérer une photo.
Voici mon reportage photo sur les expériences d'aujourd'hui et à quel point c'est délicieux. Dieu garde ma silhouette, je n'ai laissé tomber que 10 kg. Je suis allé me ​​repentir de la magie des jambes

Juste magnifique
plus de ces «échecs»

Où puis-je lire sur quels programmes combien de cycles vont… J'ai lu quelque part, et là où je ne me souviens pas, envoyez-le où vous devriez, qui sait…

Où puis-je lire sur quels programmes combien de cycle va ...

Duc, les instructions doivent être toutes écrites.

Duc, les instructions doivent être toutes écrites.

donc non ..

donc non ..

Étrange, dans les instructions pour 256/257, à la cinquième page, - le tableau que vous recherchez ... Vraiment, dans le nouveau modèle, ils ont décidé de classer cette information?

Je soupçonne que ce que vous recherchez est sur la première page de ce fil ...

Où puis-je lire sur quels programmes, combien de cycles vont… Je lis quelque part, et là où je ne me souviens pas, envoyez-le où il devrait être, qui sait…

Je ne suis pas sûr, mais peut-être que ...? Table d'échange chez Panasonic

Où puis-je lire sur quels programmes, combien de cycles vont… Je lis quelque part, et là où je ne me souviens pas, envoyez-le où il devrait être, qui sait…

les instructions sont là, je le garantis.