Poulet maroccain

[Pour la sauce:]

Poulet maroccain

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poulet - 1 pièce
Pommes de terre 10-15 pièces
Épices: sel, poivre, curry, curcuma, romarin.
Oignon - 1 tête.
Graisse
Pour la sauce:
Huile d'olive
Farine - 1 s. t l
Crème - lait - 100 ml
Sel poivre
Une pincée de safran
Jus de citron

Méthode de cuisson

• Rincez le poulet, séchez-le par portions, frottez les tranches avec du sel, un mélange de poivrons, ajoutez le curry, le curcuma, le romarin, saupoudrez de jus de citron, ajoutez les oignons en demi-anneaux et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
  
• À ce stade, nous épluchons les pommes de terre, ne les coupons pas complètement avec un livre. Essuyez un peu avec du sel, du poivre et mettez un petit morceau de bacon dans chaque rainure .. saupoudrez le tout d'huile d'olive, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, sortez le poulet du réfrigérateur et placez-le à côté et mettez-le au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
  
• 
  
• Faire une sauce crémeuse
  
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• Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez 1 sec. t. l mélanger la farine, ajouter la crème ou le lait, mélanger intensément pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, sel, poivre, à la fin ajouter du jus de citron et un peu de safran.
  
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• Mettez le poulet fini avec les pommes de terre dans une assiette et versez avec la sauce à la crème.
  

Remarque

Bon appétit à tous !!!

, mais dans le contexte d'une assiette de poulet et de pommes de terre, SAUCE semble rude

[SchuMakher]

SchuMakher Je suis d'accord, mais la sauce ne sonnera pas très bien

Au marocain, les pommes de terre au bacon ne peuvent pas être a priori. Eh bien, les marocains ne mangent pas de saindoux
Peut-être avec de la graisse d'agneau ou de mouton?

[Caprice]

Caprice dans le nom et il n'est pas indiqué que la pomme de terre est en marocain, il est dit que le poulet est en marocain ..

Peut-être avec de la graisse d'agneau ou de mouton?

peut-être mais pas dans ma recette))

[SchuMakher]

SchuMakher Je suis d'accord, mais la sauce ne sonnera pas très bien

puis une sauce ou une sauce

Caprice Les Juifs ne mangent pas non plus de bacon, mais qu’en est-il du bortsch sans lui, et c’est sur du matzo!

Et si la sauce était remplacée par de la béchamel?

[Kalmykova]

Kalmykova Je pense que bechamel ne sonnera pas très doux aussi, comme pour dire SchuMakher , j'ai donc corrigé la sauce pour la sauce pour que tout soit dans la gradation de la beauté))

[Caprice]

puis une sauce ou une sauce

Caprice Les Juifs ne mangent pas non plus de bacon, mais qu’en est-il du bortsch sans lui, et c’est sur du matzo!

Ou, comme dans une blague, du bacon gras ou du pain azyme gras.

[Zhivchik]

Zhivchik exactement

Si un homme peut cuisiner pour lui-même un plat si joliment conçu et complètement comestible, alors honorez-le et félicitez-le!
Et comme l'a dit le grand Pouchkine:
"Ils ont reçu des éloges et des calomnies indifféremment,
Et ne conteste pas un imbécile. "
"Je pars, je pars, je pars ..." (c) Little Johnny

[Kalmykova]

Kalmykova Je pense que bechamel ne sonnera pas très doux aussi, comme pour dire SchuMakher , j'ai donc corrigé la sauce pour la sauce pour que tout soit dans la gradation de la beauté))

À PROPOS! L'harmonie est atteinte !!!

[Méduse]

Méduse - Merci, je prends la critique normalement

[Caprice]

Caprice dans le nom et il n'est pas indiqué que la pomme de terre est en marocain, il est dit que le poulet est en marocain ..

peut-être mais pas dans ma recette))

Alors c'est ta recette, pas "marocaine"

Eh bien, je n’insiste pas, j’aime la façon dont ça sonne, et goûte les sensations, ici)