Machine à pain Scarlett

Et puis peut-être qu'il y a un Temka, à quoi ça ressemble de savoir quoi chercher?

Voici tout sur le malt:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179.0

[yara]

yara Merci beaucoup!!

Bonjour à tous!!! Eh bien, j'ai fait cuire hier du pain Donetsk à base de farine de blé de la plus haute qualité, sucré, je vais vous dire le goût d'une grand-mère au four une fois !!! Exactement le même!!! Mais quel malheur m'est arrivé modèle 401 et sur les bords (dans les coins) pour une raison quelconque la farine ne m'a pas remué !!!! J'ai vu que cela n'interférait pas dans les coins et aidait avec une spatule lors du pétrissage, mais la farine restait toujours dans les coins! Que faire dans ce cas) Je me suis endormi dans cet ordre:
Levure sèche instantanée - 2 cuillères à café,
Farine de blé, qualité premium - 500g,
Sel - 3/4 c.
Sucre - 120 g
Beurre - 50g, fondre au micro-ondes.
Raisins secs - 50 g (facultatif)
Sucre vanillé au goût.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.,
Oeuf - 1 pc mélanger le lait - 300 ml
Peut-être au contraire, remplir d'abord les choses liquides, puis sécher?

IrishkaLav! Bien sûr, essayez, comme vous l'avez décidé, d'abord le liquide, puis la farine et tout le reste! Je fais ça! Bonne chance!

[Stеrn]

Bonjour, chers boulangers! Emmenez un heureux (comme un éléphant!) Propriétaire d'une Scarlett SC-400 dans votre entreprise. Ce miracle m'est venu hier. Le premier pain a été cuit selon la recette du livre au poêle et il est sorti comme une crêpe. La pâte s'est avérée fine et ne cadrait pas bien dans le processus. Mais pour la première cuisson, j'ai fondamentalement décidé de ne pas interférer avec le processus et la recette, afin de comprendre ce qui se passera à la fin. Le résultat est sorti non présentable, mais savoureux et a été mangé à une vitesse incroyable (je n'ai même pas eu le temps de photographier)
Les enfants ont immédiatement demandé une deuxième miche de pain. Le deuxième Pain pétri "Snack" (avec fromage, aneth et salami) selon la recette Stеrn... Immédiatement, je tiens à dire un grand merci à tous - pour le partage de votre expérience, des conseils pratiques et de délicieuses recettes avec nous-théières. Le pain s'est levé magnifiquement, cependant, il pèse un kilogramme entier et reposait contre le couvercle de la machine à pain, mais j'ai été très satisfait du roseltat
🔗

[Stеrn]

Bonjour, chers boulangers! Emmenez l'heureux (comme un éléphant!) Propriétaire de la Scarlett SC-400 dans votre entreprise. Ce miracle m'est venu hier. Le premier pain a été cuit selon une recette d'un livre à la cuisinière et il est sorti comme une crêpe. La pâte s'est avérée fine et ne cadrait pas bien dans le processus. Mais pour la première cuisson, j'ai fondamentalement décidé de ne pas interférer avec le processus et la recette, afin de comprendre ce qui se passera à la fin. Le résultat est sorti non présentable, mais savoureux et a été mangé à une vitesse incroyable (je n'ai même pas eu le temps de photographier)
Les enfants ont immédiatement demandé une deuxième miche de pain. Le deuxième Pain pétri "Snack" (avec fromage, aneth et salami) selon la recette Stеrn... Immédiatement, je tiens à dire un grand merci à tous - pour le partage de votre expérience, des conseils pratiques et de délicieuses recettes avec nous-théières. Le pain a augmenté magnifiquement, cependant, le poids est sorti d'un kilogramme entier et s'est appuyé contre le couvercle de la machine à pain, mais j'ai été très satisfait du roseltat
🔗

Du pain magnifique est sorti
Je ne peux pas attendre le week-end pour acheter HP. Je rêve depuis trois ans, depuis le temps où j'ai donné à ma mère

[Orchidée]

Une question pour nos professionnels !!! Mais pourquoi une certaine séquence écrite dans la recette est-elle importante?
Orchidée pain étourdi et délicieux à coup sûr !!!

Et une autre question s'est posée, s'il y a une séquence de chargement de produits dans notre four ???

[Maikl82]

Oh merci. Maintenant je mets le pain selon la recette Maikl82 cuire au seigle. Voyons comment ça a goûté, mais ça a l'air très appétissant. C'est vrai, en cours de route, j'ai ajouté un peu de kéfirchik à la pâte, parce que le pain est sorti très serré, et j'ai mis le programme numéro 1 .... j'attends .......

Et une autre question s'est posée, s'il y a une séquence de chargement de produits dans notre four ???

Je ne sais pas quelle est votre instruction, mais la mienne dit qu'il faut d'abord ajouter du liquide, de l'huile, du sucre, du sel, puis de la farine et d'autres additifs, et à la toute fin, ajouter de la levure. Nous avons le même poêle avec vous.

Oh merci, j'ai un modèle 401, il faut revoir les instructions !!!

Et une autre question s'est posée, s'il y a une séquence de chargement de produits dans notre four ???

Premier liquide, puis farine et enfin levure.

Salutations à tous ceux qui ont rejoint !!!!! Croyez-moi, la machine à pain est géniale !!!

Merci pour l'information!! Aujourd'hui je me suis endormi comme ça !! Je suis au travail, et ma cuisinière à la maison fait du pain sucré Donetsk pour ma mère !!!))))) Et qui a dit que nous n'avons pas de minuterie, il y a un retard de 12 heures!))))

Et qui a dit que nous n'avons pas de minuterie, il y a un retard de 12 heures!))))

Comme en Grèce, nous avons TOUT !! Et pour très peu d'argent !!

Ça c'est sûr! Eh bien, aujourd'hui, j'ai jeté le même pain de Donetsk uniquement dans l'ordre inverse, en commençant par le liquide. Je vais voir comment tout va bouger!

[Maikl82]

Ca y est, je suis un maniaque du pain .. Voici le résultat d'un pain de seigle (Maikl82, vous êtes mon idole )
🔗

Mais j'ai un pain si riche
🔗
J'ai chargé les produits (j'ai versé la levure séparément des autres ingrédients, sur une colline de farine), mis le four sur la minuterie, le boulanger s'est levé TRÈS fortement et a même tenté de s'échapper de la machine à pain. Se pourrait-il que lors du réglage de la minuterie, la pâte soit plus appropriée? En conséquence, il s'est avéré moche, mais délicieusement honteux !!!

[Orchidée]

Orchidée et donnez un lien vers la recette de ce pain de seigle !!! Tellement cool!

AAAAAA! Je suis un frein, c'est à la page 20 du pain de seigle !!!! Je l'ai !! Tout et je vais essayer!))) Et quel goût ça a ???

[Stеrn]

Bonjour, chers boulangers! Emmenez l'heureux (comme un éléphant!) Propriétaire de la Scarlett SC-400 dans votre entreprise. Ce miracle m'est venu hier. Le premier pain a été cuit selon une recette d'un livre à la cuisinière et il est sorti comme une crêpe. La pâte s'est avérée fine et ne cadrait pas bien dans le processus. Mais pour la première cuisson, j'ai fondamentalement décidé de ne pas interférer avec le processus et la recette, afin de comprendre ce qui se passera à la fin. Le résultat est sorti non présentable, mais savoureux et a été mangé à une vitesse incroyable (je n'ai même pas eu le temps de photographier)
Les enfants ont immédiatement demandé une deuxième miche de pain. Le deuxième Pain pétri "Snack" (avec fromage, aneth et salami) selon la recette Stеrn... Immédiatement, je tiens à dire un grand merci à tous - pour le partage de votre expérience, des conseils pratiques et de délicieuses recettes avec nous-théières. Le pain a augmenté magnifiquement, cependant, le poids est sorti d'un kilogramme entier et s'est appuyé contre le couvercle de la machine à pain, mais j'ai été très satisfait du roseltat
🔗

Mais ce pain a été cuit dans quel mode?

[Maikl82]

Maikl82, vous êtes mon idole

Ensuite, je vais essayer aujourd'hui de présenter une autre recette, un pain préféré dans notre famille.

Mais ce pain a été cuit dans quel mode?

français

Ensuite, je vais essayer aujourd'hui de présenter une autre recette, un pain préféré dans notre famille.

tu comprends, je vais attendre maintenant

[6ème pain - Seigle sur kvas (avec graines et raisins secs):]

6ème pain - Seigle sur kvas (avec graines et raisins secs):

Kvass Khatni - 230 ml.
Kéfir (faible en gras) -100ml.
Grandit. huile - 2 c. l.
Oeuf - 1pc.
Sucre -1,5 c. l
Farine de blé - 250g.
Farine de seigle - 250g.
2 cuillères à soupe d'avoine
Sel - 1,5 cuillère à café l.
levure sèche - 1,75 heure l.
100g graines de coquille (remplies sur un signal)
50 gr. raisins secs cuits à la vapeur (s'endormir au signal)
!!! N'ajoutez tour à tour que les graines et les raisins secs et assurez-vous qu'ils interfèrent avec la pâte et ne se perdent pas dans les coins du seau.

J'ai essayé de cuisiner dans différents modes:
Programme diététique (n ° 3), taille: grande, croûte: foncée
Programme français (n ° 2), taille: grande, croûte: foncée
Le résultat est le même - très savoureux !!!

[Maikl82]

Maikl82 oh classe merci !!!!

Je fais un rapport, hier dans le pain Donetsk j'ai tout couvert dans un ordre différent, tout s'est mélangé merveilleux !!!

Je fais un rapport, hier dans le pain de Donetsk j'ai tout couvert dans un ordre différent tout était remarquablement mélangé !!!

Bien joué !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[IrishkaLav]

J'avais une telle question. Aujourd'hui, Darnitsky l'a fait avec du levain, l'a mélangé sur le mode "Macaroni" pendant environ 5 minutes, a appuyé sur l'arrêt. Ensuite, il a fallu que la pâte repose pendant une demi-heure, pétrie à nouveau pendant 8 minutes, appuie sur la butée. Une interruption aussi fréquente des modes n'est-elle pas nuisible pour une machine à pain? Ou bien, ma cuisson n'a pas le temps de monter en mode "Cuisson sucrée", j'appuie sur la butée avant le début de la cuisson, j'attends qu'elle monte comme il se doit puis je la cuit en mode chauffage. Puis-je faire ceci?

Et je voulais aussi savoir, lorsque le démarrage est retardé, le poêle émet également un bip pendant le deuxième lot et à la fin de la cuisson?

IrishkaLav, et vous pain Donetsk sur quel programme cuit?

Bien sûr, pas tout à fait dans ce sujet, mais après tout, notre four a quand même participé au processus de fabrication de ce pain)) Je ne peux m'empêcher de me vanter
🔗

[yayawa]

Une interruption aussi fréquente des modes n'est-elle pas nuisible pour une machine à pain?

Et je voulais aussi savoir, lorsque le démarrage est retardé, le poêle émet également un bip pendant le deuxième lot et à la fin de la cuisson?

Bien sûr, pas tout à fait dans ce sujet, mais après tout, notre four a quand même participé au processus de fabrication de ce pain)) Je ne peux m'empêcher de me vanter

yayawa , Je ne sais pas pour l'interruption des modes, mais je pense que ça va. Avec un démarrage différé, le poêle fonctionne comme d'habitude, c'est-à-dire qu'il émet un bip
Et le pain est cool!

[yara]

yara, Je vous remercie! Oui, mes proches ne me comprendront pas si le poêle émet un bip la nuit ou tôt le matin))
J'espère vraiment que ces arrêts n'endommageront pas le poêle ... et sans eux cela ne fonctionne pas

Oui, mes proches ne me comprendront pas si le poêle émet un bip la nuit ou tôt le matin))

Ouais, à cause de ça, je ne le mets pas non plus la nuit

[6ème pain - Seigle sur kvas (avec graines et raisins secs):]

6ème pain - Seigle sur kvas (avec graines et raisins secs):

oui tentateur .......
Hier j'ai eu du pain aux bananes, et aujourd'hui je rêve juste de seigle .. Je suis rentré chez moi pour conjurer
et les mots "Kvass Khatni" sont aussi si chaleureux ... Il y a des hommes dans les villages biélorusses

[IrishkaLav]

J'avais une telle question. Aujourd'hui, Darnitsky l'a fait avec du levain, l'a mélangé sur le mode "Macaroni" pendant environ 5 minutes, a appuyé sur l'arrêt. Ensuite, il a fallu que la pâte repose pendant une demi-heure, pétrie à nouveau pendant 8 minutes, appuie sur la butée. Une interruption aussi fréquente des modes n'est-elle pas nuisible pour une machine à pain? Ou bien, ma cuisson n'a pas le temps de monter en mode "Cuisson sucrée", j'appuie sur la butée avant le début de la cuisson, j'attends qu'elle monte comme il se doit, puis je la cuit en mode chauffage. Puis-je faire ceci?

Et je voulais aussi savoir, avec un démarrage différé, le poêle émet également un bip pendant le deuxième lot et à la fin de la cuisson?

IrishkaLav, et vous pain Donetsk sur quel programme cuit?

Bien sûr, pas tout à fait dans ce sujet, mais après tout, notre four a quand même participé au processus de fabrication de ce pain)) Je ne peux m'empêcher de me vanter
🔗

Pardonnez-moi de répondre pendant longtemps en mode pain sucré ou en mode basique !!

J'ai déjà eu le temps de le cuire)) Avec l'ajout de levain. J'ai cuit sur un cadre sucré, il m'a semblé qu'il avait mal monté, je l'ai laissé près d'une heure, il n'a pas non plus beaucoup poussé. Mais pendant la cuisson, il était tellement gonflé qu'il reposait contre le verre du couvercle et il n'y avait pas de croûte du tout)) La prochaine fois, j'essaierai de ne pas arrêter le mode, comment il va monter et ça va ...

Ouais, à cause de ça, je ne le mets pas non plus la nuit

D'accord grince mais l'odeur se réveille beaucoup !! Notre cuisine est combinée avec le hall et nous y dormons (nous avons Khrouchtchev), non seulement cela écrit, mais il y a une telle odeur qu'il est impossible de dormir, donc la cuisson de nuit a été annulée juste là !!!

Sa! Hourra!!! Je l'ai fait!!! J'ai acheté une machine à pain !!!!
Pendant près de deux ans, j'ai douté "acheter ou ne pas acheter?", Je ne savais pas si cela prendrait racine, car je ne voulais pas encombrer ma petite kitchenette avec des équipements inutiles et jeter de l'argent (en général, plutôt gros) au vent.
Et hier, une histoire mystérieuse s'est produite. La nuit, j'ai soudain rêvé que je choisissais une machine à pain, malgré le fait qu'à la veille des pensées et des conversations sur une machine à pain du tout! Et puis le matin, pour une raison quelconque, j'ai décidé d'aller dans ma boîte e-mail, que je n'avais pas saisie depuis au moins un mois (j'utilise cette boîte non pas pour des lettres personnelles, mais pour un opérateur mobile, pour des questionnaires). Et du coup j'y trouve une lettre avec un lien vers une campagne publicitaire dans l'un des réseaux de magasins d'électroménagers! Je suis le lien, le flyer s'ouvre et maintenant, en premier lieu pour le "super prix" ELLE est montrée, la machine à pain Scarlett SC-401 !!! J'ai tout de suite, en courant vers la «machine à pain», ai trouvé cette branche, l'ai lu et compris: «Il faut la prendre! J'ai décidé qu'à un prix si "savoureux", même si je ne "grandissais pas ensemble" avec la pâtisserie, j'obtiendrais un bon pétrin et un pâtissier.
En fait, je l'ai fait cuire plusieurs fois avec de la pâte à la levure - oh, à quel point. Je suis donc une "tabula rasa" complète en pâtisserie, j'étudierai la section correspondante du forum. Et à la maison, il n'y a pas de levure ou de farine appropriée pour le pain, seulement notre prime biélorusse, mais, disent-ils, ce n'est pas très bon pour cuire du pain - il semble y avoir peu de gluten. Alors maintenant, je vais devoir fouiller Minsk à la recherche de la bonne levure et de la bonne farine (ce qu'on appelle "La femme ne connaissait pas le problème - j'ai acheté un porcelet). Alors je vais faire les courses, et je viendrai ici avec mes questions, comme Mowgli, pour vous. Et j'en aurai beaucoup! Nous sommes encore fatigués de tout le monde!

PS: Oh, comme j'ai écrit désordonné, désolé, les émotions débordent !!! Je suis tellement content !!!

[variété]

variété bonjour aux Biélorusses !! Je pense que si beau prix est-il en 5 éléments?
Et donc j'achète de la farine de blé classique Lida, il y a la boulangerie Lida, qui est également bonne, du seigle ensemencé et sélectionné est nécessaire, il y a de la levure dans les supermarchés et sur Zhdanovichi SAF-instant, s'il y a du MMS, je peux vous envoyer une photo maintenant afin que vous sachiez probablement déjà lesquels, et à quoi ils ressemblent, ils sont scellés dans une briquette sous vide comme du café, seulement 125 grammes !!!

Et moi aussi, j'ai acheté HP samedi, mais comme j'étais en service et aussi au régime, j'ai essayé jusqu'à présent le pain qui était dans le livre de recettes, le rapide semble s'appeler. Ça sentait tellement que tout mon régime s'est presque envolé pour ........ Mais je me suis retenu. Je veux vraiment essayer du pain avec du fromage et du salami, je tiendrais encore pendant 3 semaines

[variété]

variété bonjour aux Biélorusses !! Je pense que si beau prix est-il en 5 éléments?
Et donc j'achète de la farine de blé classique Lida, il y a la boulangerie Lida, qui est également bonne, du seigle ensemencé et sélectionné est nécessaire, il y a de la levure dans les supermarchés et sur Zhdanovichi SAF-instant, s'il y a du MMS, je peux vous envoyer une photo maintenant afin que vous sachiez probablement déjà lesquels, et à quoi ils ressemblent, ils sont scellés dans une briquette sous vide comme du café, seulement 125 grammes !!!

Je suis content de ne pas être un biélorusse dans ce fil!
Oui, là-dedans, mon cher, dans le 5ème élément, 500 000. J'ai également acheté une petite récolteuse Philips pour 400 000 avant NG, pour une part de 400 000 - à mes amis «sur la queue» du village, et sur la part «50% deuxième achat» était confus * JOKINGLY *
Merci pour l'éducation sur la farine. J'ai le Lidskaya de la plus haute qualité à la maison, il y a un autre kilogramme de grade 1, cependant, Gaspadar. Je n’ai pas rencontré Lida pelée et seigle dans les magasins, surtout pour une raison quelconque, j’ai vu du seigle Gaspadar. Je vais regarder de plus près. Bientôt, nous allons à Euroopt, je vais y regarder aussi.
Oh, merci pour l'offre avec la photo, mais j'ai vu une fois à Corona à quoi ressemble la levure SAF. À propos, on m'a également dit que sur Komarovka, comme les bons Voronezh sont vendus, ils sont bons pour la cuisson et leur prix est humain. Je vais chercher demain.

Il me reste une question. Le seau dans le four est antiadhésif et je fais bouillir toutes les casseroles antiadhésives avec de l'eau pendant 15 minutes selon les instructions avant utilisation.Et que faire avec le seau, il suffit de le laver, comme indiqué dans les instructions du poêle?

Et je me suis aussi acheté des HP samedi

Félicitations pour votre achat!

Félicitations pour votre achat!

Merci Et vous aussi, avec un merveilleux achat

[variété]

variété pelé et épépiné, ce n'est pas Lida, j'ai écrit quel type de farine est nécessaire en général, mais la farine de blé est Lida! Je ne connais pas seulement mon seau sans bouillir !!!
Inna1982 et je vous félicite pour votre achat, je n'ai pas aimé le pain au fromage et à la saucisse !!! Il s'est avéré tellement gras, j'ai tout fait selon la recette, et à la fin je l'ai jeté!

Merci Et vous aussi, avec un merveilleux achat

Merci Apprenons les bases de la cuisson ensemble

[Inna1982]

Inna1982 et je vous félicite pour votre achat, je n'ai pas aimé le pain au fromage et à la saucisse !!! Il s'est avéré tellement gras, j'ai tout fait selon la recette, et à la fin je l'ai jeté!

Peut-être avez-vous besoin d'un fromage spécial, je ne me souviens pas de la recette (ou plutôt je ne l'ai pas lue). Je vais essayer de voir ce qui se passe.
Je vous remercie

[Inna1982]

Inna1982 Bon, il y a un fromage à pâte dure là-bas, ça dit ce que c'est, mais on n'a pas ça, mais on a besoin de saucisse au salami, c'est pour ça que c'était dégoûtant, peut-être faut-il en allonger moins que selon la recette, et puis c'est TRÈS gras!

[IrishkaLav]

IrishkaLav
Ouais, j'ai déjà étudié la recette. Nous avons ce genre de fromage, mais je ne peux pas imaginer où trouver le sérum. Peut-être que le salami peut être remplacé par une autre saucisse, comme "les saucisses de chasse".

[Inna1982]

Inna1982 le sérum est très simple. Vous achetez du kéfir, le mettez dans un bain-marie (vous le versez dans un bocal et insérez ce bocal dans une casserole d'eau), et portez-le à ébullition, le kéfir caille, et vous le sortez, le mettez sur une étamine et vous obtenez du fromage cottage (tendre) et puis c'est du lactosérum qui va s'écouler !!

[variété]

variété pelé et épépiné, ce n'est pas Lida, j'ai écrit quel type de farine est nécessaire en général, mais la farine de blé est Lida! Je ne connais pas seulement mon seau sans bouillir !!!

Maintenant je comprends Eh bien, oui, j'ai vu du seigle Gaspadar dans les magasins, et aussi du seigle ensemencé et du seigle pelé du Capital Mill. Je vais devoir le prendre un jour. J'ai aussi vu de la farine Idea Russian, mais des emballages biélorusses. Il semble que le prix soit inférieur à Macfa. J'achèterai aussi celui-ci pour un essai, je me désinscrire après l'expérience.

[variété]

variété Ouais !!!! Et vous pouvez demander à vous désinscrire au prix de cette levure SAF instantanée 125 g si vous la trouvez ??

Bonjour à tous! Je suis débutant et après une semaine de connaissance du poêle, j'ai des questions sur le régime de température: le poêle chauffe-t-il de la même façon sur tous les programmes? Fait intéressant, après la fin du programme, le poêle passe à "KEEP WARM", et quelle est la température là-bas? Le même que dans "BAKING" ou ci-dessous, comme dans un multicuiseur?
À propos, quelqu'un a écrit qu'il ne pouvait pas réactiver le programme 12 une fois terminé. il est nécessaire d'appuyer sur la touche STOP pendant plus de 2 secondes et de recomposer le programme. après avoir terminé tous les programmes, le poêle passe à "GARDER AU CHAUD", et le dix n'est pas éteint (probablement pour cela les instructions disent - déconnectez-vous du réseau) ou appuyez sur STOP.
Je me suis déjà brûlé là-dessus, au sens littéral du terme.

Bonjour tous le monde! J'espère que les Skarloos seront aussi aimés chez vous que chez moi!
Nikolay, j'ai lu le message et j'ai pensé ... Je n'étais pas du tout intéressé par les lectures de température sur différents programmes ... en quelque sorte je n'ai pas posé une telle question, mais j'ai montré plus d'intérêt pour les paramètres de pétrissage-fermentation-cuisson à la fois.Pourquoi connaître les paramètres de température? Pour une recette spécifique? J'ai lu quelque part sur notre site Web que la cuisson est à 180 degrés, donc si j'ai besoin d'une cuisson selon la recette à 220-250, je sors la pâte prête à l'emploi et forme-distribuez-cuire au four Oui, j'ai écrit que je ne pouvais pas allumer immédiatement la cuisson, mais ici Depuis, jusqu'à ce que je n'ai plus besoin de cette fonction, j'ai supposé que j'aimais le pain cuit dans le programme français # 2. Une fois, j'ai pensé essayer un peu de pain sur le programme principal, et mes doigts ont automatiquement appuyé sur les boutons du français habituel, oui, et même du plus torréfié. Et partagez-le avec nous! Je vous en prie