Pain avec bouillie de riz (gruau, pois) (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain avec bouillie de riz (avoine, pois) (machine à pain)

Ingrédients

Levure 1,5 cuillère à café
farine de blé 500 grammes
bouillie de riz 120 grammes
sel 1,5 cuillère à café
sucre 1,5 cuillère à soupe l.
lait en poudre 1,5 cuillère à soupe l.
évacuation. pétrole 1,5 cuillère à soupe l.
Oeuf 1 PC.
sérum 240 ml

Méthode de cuisson

  • Mettez les ingrédients en ordre. Faites cuire la bouillie à l'avance (1 partie de céréales + 2 parties d'eau) et laissez refroidir. Au lieu de la bouillie de riz, j'ai essayé la farine d'avoine, le maïs, les pois bouillis, les haricots. Les pois et les haricots peuvent être écrasés).

Le plat est conçu pour

pain moyen (700-750 g)

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

Principale

Remarque

Le pain s'avère exceptionnellement aéré et savoureux !!!!!! J'ai un Panasonic SD-256. C'est ma recette préférée. Je l'ai inventé moi-même. J'adore expérimenter, j'essaye d'en faire cuire différents tout le temps. D'après les instructions ci-jointes, je n'ai jamais réussi avec différents types de farine (même si j'ai essayé de la changer, mais ...). BONNE CHANCE !!!

Photo echeva

echeva
ma bouillie de millet a stagné dans la chimie-ke, a pris comme base votre recette avec recalcul au levain de fermentation spontanée (100g). J'ai beaucoup aimé le pain, il est tellement moelleux et friable et finement pétillant! élastique! et la croûte est remarquablement croustillante! Le pain est haut! Je suis très heureux! Je vais expérimenter avec d'autres céréales, elles sont sur ma table tous les jours! mode-FRANÇAIS (puisque mon levain va directement à HP depuis la ferme, il faut du temps pour "relancer")
Et voici mon reportage photo:
Pain avec bouillie de riz (avoine, pois) (machine à pain)
Pain avec bouillie de riz (avoine, pois) (machine à pain)

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