Spaghetti au saumon avec sauce crémeuse

Catégorie: Plats de poisson
Spaghetti au saumon avec sauce crémeuse

Ingrédients

Spaghetti
Pour la sauce:
Saumon 500 grammes
Crème 20% 350 à 400 ml
Parmesan finement râpé
(complètement remplaçable par un autre fromage à pâte dure)
2-2,5 st. l.
Ail 1 clou de girofle
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre noir

Méthode de cuisson

  • Nous mettons les spaghettis à cuire.
  • Pendant que les spaghettis bouillent, préparez la sauce:
  • Mode petit poisson 2x2 cm.
  • Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle et y envoyons le poisson, le faisons frire très rapidement (à feu vif), pendant deux à trois minutes, en retournant doucement les morceaux de poisson pour préserver leur intégrité si possible, salez et poivrez
  • Dès que le poisson est «saisi», baisser le feu et verser la crème. Laisser bouillir, bouillir un peu jusqu'à épaississement, ajouter le fromage et la gousse d'ail hachée. Une fois le fromage fondu, la sauce est prête.
  • Mettez les spaghettis sur une assiette de service et par dessus - notre sauce.

Remarque

J'aime cette recette car tout est préparé en quelques minutes, tout se mange très rapidement, et vous pouvez nourrir 3-4 mangeurs très affamés avec un petit morceau de poisson, le plat s'avère très satisfaisant.

Bon appétit!

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