Dumplings aux champignons (maigre)

[Pâte]

Dumplings aux champignons (maigre)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Pâte
Farine	2 stkn
Eau bouillante	2/5 stkn
Huile végétale	4 cuillères à soupe l.
Remplissage
Champignons blancs secs	20 pièces
Bouillie de sarrasin	1 stkn
Huile végétale	4 cuillères à soupe l.
Oignons bulbes	1 pc
Décoction
L'eau	0,5 l
Feuille de laurier	3 pièces
Grains de poivre noir	4 à 5 pièces
Ail	2-3 clous de girofle
Persil (verts)

Méthode de cuisson

• Cuisson de la garniture:
• Faire bouillir les champignons dans l'eau, verser le bouillon dans un bol séparé, hacher finement les champignons et les faire revenir avec des oignons dans l'huile, mélanger avec du porridge et bien pétrir en une masse homogène.
• Pâte:
• Versez de l'eau bouillante dans l'huile végétale, versez de la farine dans ce mélange et pétrissez rapidement la pâte, pétrissez-la soigneusement avec vos mains, puis étalez-la en une couche très fine sans ajouter de farine, car cette pâte ne colle pas à la planche.
• Dumplings:
• Couper la pâte roulée en carrés de 5x5 cm, déposer la garniture sur chaque morceau et mouler les boulettes.
• Graisser une plaque à pâtisserie ou une poêle avec de l'huile, y déposer une couche de boulettes et cuire au four à feu moyen pendant 12 à 15 minutes. Ensuite, mettez les boulettes dans une casserole, versez le bouillon de champignons chaud, salez, ajoutez les épices et mettez au four pendant 15 minutes.
• 

Remarque

Ceci est une recette du site de la poste orthodoxe. 🔗
Je n'avais aucune question sur la viande hachée. Au début avec le test aussi. Des questions ont commencé à se poser plus tard, quand j'ai réalisé que j'avais pris 2 tasses d'eau bouillante et non 2/5 tasse. Il n'était donc pas question de ne pas ajouter de farine à la table. La pâte s'est avérée tellement tendre. Et dans le produit fini, il a généralement peu de goût de pâte. Purée de pommes de terre assez délicate trempée dans une sauce aux champignons.
Avant de mettre les boulettes dans la casserole, je n'ai pas fait cuire au four, comme recommandé dans la recette, mais les ai frites dans une poêle.
Le résultat est un plat maigre très savoureux!

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J'adore les boulettes et les boulettes avec différentes garnitures, mises en signet

Dites-moi après que les boulettes sont mises dans le pot et a dit les mots magiques "VARI POTS!" verser le bouillon pour cacher les boulettes ou simplement pour créer de la vapeur?

J'ai versé tout le bouillon

Vous n'avez aucun liquide dans votre pot, s'est-il vraiment évaporé ou absorbé en 15 minutes? Et encore une chose: comment remplacer les pots si "eh bien, je ne les ai pas"

Vous n'avez aucun liquide dans votre pot, s'est-il vraiment évaporé ou absorbé en 15 minutes? Et encore une chose: comment remplacer les pots si "eh bien, je ne les ai pas"

J'ai donc pris la photo avant même de verser la graine. Tu vois, le pot est complètement propre, ça ne se passe jamais comme ça après le four
Et vous n'avez pas besoin de casseroles, prenez la forme dans laquelle vous faites cuire habituellement

tué sur place !!! aux cèpes ... ahhh .....

Le rossignol n'est pas nourri de fables, je joins donc mon reportage photo. C'est dans la casserole

Et c'est du micro-ondes

Ou vous pouvez, pour l'entourage

En général, comme ceci: le sarrasin, les champignons, les oignons passés dans un hachoir à viande. Il s'est avéré vraiment bourré. Le goût n'est pas très bon, si quelqu'un aime un goût prononcé, ajoutez plus d'épices. Je l'ai mis au micro-ondes (car il n'y a pas d'équipement adapté pour le four) La moitié du liquide versé pendant l'ébullition, la moitié était complètement absorbée. En tant que variété dans le post, je le recommande vivement!

[Iris. ka]

Oui, Iris. ka, bien joué !!!! Oui, une telle beauté ne doit être considérée que de cette manière