Bagels à la levure avec marmelade plastique

Bagels à la levure avec marmelade plastique

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Levure sèche	2 cuillères à café
Farine de blé	530 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Margarine ou beurre (doux)	200 grammes
Lait	200 ml
Oeuf	1 PC.
Marmelade en couches	à propos 300g

Méthode de cuisson

• Mettez le tout dans une machine à pain (sauf la marmelade), dans l'ordre recommandé par le mode d'emploi de votre four. Programme Pizza, éteignez après 20 minutes. Pendant le pétrissage, surveillez la pâte, vous devrez peut-être ajouter un peu de farine ou de lait. Transférez la pâte finie dans un récipient, couvrez-la d'une serviette ou même mettez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur. La pâte devrait être comme ceci:
• 
• Après deux heures, vous pouvez faire des bagels. Divisez la pâte en 4 parties, abaissez un cercle de chacune. Divisez le cercle en segments.
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• Mettez un morceau de marmelade sur la partie large et roulez-le.
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• A partir de cette quantité de pâte, des bagels sont obtenus sur deux plaques à pâtisserie. Laissez-le monter un peu. Cuire au four à convection à 170 degrés pendant 25 minutes, si le four est sans convection, la température est de 180 degrés. Après la cuisson, placez-les sur des grilles pour refroidir légèrement et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus.

Remarque

Ces bagels sont nos préférés depuis de nombreuses années. Et il y a seulement deux ans, j'ai appris que cette recette de pâte était très similaire à la pâte de Khrouchtchev. Au lieu de marmelade en couches, vous pouvez mettre de la confiture épaisse ou de la confiture thermostable.

Cela a l'air très tentant et les stylos ont envie de faire, mais ... où trouver la marmelade en plastique et si vous pouvez en montrer l'emballage - je vais regarder

[écrou]

écrou
Je ne montrerai pas l'emballage, car j'achète de la marmelade de pommes sur le marché au poids, c'est là que toutes les confiseries sont vendues. Je vais sur ces marchés uniquement à cause de cette marmelade et de chocolat figuré en vrac. Mais d'une manière ou d'une autre, j'ai acheté de la marmelade à l'usine de confiserie Kolomchanochka, elle était dans l'emballage juste. Oh, combien de cette marmelade était autrefois dans tous les magasins soviétiques et pourquoi ils ne veulent pas en faire maintenant

[Andreevna]

Andreevna , si j'ai bien compris cette marmelade, les vendeurs coupent-ils simplement la pièce désirée, c'est-à-dire est-elle très dense? et c'est le nom "stratum"

Très bien, autant que nécessaire, et coupez autant. Oui, il est dense, c'est pourquoi il est bon en pâtisserie, ne s'étale pas du tout, même les coins n'ont pas besoin d'être repliés lors de la fabrication de rouleaux.

Merci beaucoup. Je devrai partir le week-end à la recherche de

J'ai pris une photo, la voici:

Encore une fois, GRAND MERSY Maintenant au moins je saurai ce que je cherche

[Andreevna]

Donc, aujourd'hui, j'ai parcouru tout mon marché - jusqu'à ce que je trouve Andreevna , et combien coûte 1 kg de marmelade pour au moins naviguer

[écrou]

écrou Dans le Platypus - 430 gr - 119-50 + il y a aussi l'abricot ...

Dans le Platypus - 430 gr - 119-50 + il y a aussi l'abricot ...

Fig, voici, comment le prix de celui-ci a été augmenté, à l'automne, j'ai pris 70 roubles dans le même "Platypus", ou alors ... J'ai acheté une pomme, un abricot et une prune ... deux paquets sont toujours dans le réfrigérateur ...

[Andreevna]

Donc, aujourd'hui, j'ai parcouru tout mon marché - jusqu'à ce que je trouve Andreevna , et combien coûte 1 kg de marmelade pour au moins naviguer

Oh, mais je ne me souviens pas exactement. J'ai donné quelque chose d'environ 70 roubles pour 500g environ. Et là, je pensais ... et si vous faisiez votre marmelade selon Tortyzhka, sur de la gélose qui, c'est ainsi qu'elle se comporte en pâtisserie, ne coule pas? J'ai aussi acheté une fois des bagels aux prunes et aux noix, comme tout broyer et l'envelopper dans un bagel, c'était délicieux, mais la pâte n'était pas très bonne là-bas. Probablement et les abricots secs peuvent être avec des noix si cela ... eh bien, s'il n'y a pas de marmelade.Non, enfin l'ornithorynque est devenu insolent, wow le prix

Maintenant, je suis allé à la maternelle pour ma petite-fille et en chemin je suis allé chez le magicien, où je ne vais jamais du tout - et là cette marmelade m'attend - 220r. par kg de pomme - j'ai pris 500g pour un échantillon. Merci à tous pour votre aide, maintenant je vais chercher un abricot et une prune. Maintenant, si vous saviez comment c'est fait, vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison, manger de l'abricot, de la prune, de la fraise, de la confiture de cassis - tout le monde est déjà rassasié, et ce serait bien

Maintenant, si vous saviez comment c'est fait, vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison, il y a de la confiture d'abricot, de prune, de fraise, de groseille - tout le monde a déjà mangé, et ce serait bien

C'est toujours comme ça, où tu ne regardes jamais, là tu le trouve plus tardEt on a déjà fait maison, a enseigné Tortyzhka, mais là sur gélose, ici j'ai fait de la confiture de cassis https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0
Et ma petite-fille disposera avec grand plaisir ces gummies et les roulera en un rouleau, le mien, donc ça ne me permet plus de faire ça, je les roule juste et les coupe en segments. Et pour une raison quelconque, elle les appelle Makalesiki, elle les a appelés comme ça à trois ans, et à ce jour, ils sont avec nous, maintenant dans tous les ménages, seuls ils sont appelés Makalesiks

[écrou]

Maintenant, si vous saviez comment c'est fait, vous pouvez le cuisiner vous-même à la maison

écrou
Nous avons un excellent sujet sur le forum: LA MARMELADE PLASTOVOY PEUT ÊTRE FAITE À LA MAISON .
ICI J'ai raconté et montré ma marmelade de prune.
Pour être honnête, la marmelade de plastique faite maison ne peut être comparée à celle achetée en magasin. Par souci d'intérêt, j'ai essayé un petit morceau de marmelade en couches "Kolomchanka", après la maison, cela ne semblait rien du tout ... enfin, peut-être seulement pour la cuisson ...

[Andreevna]

Andreevna -Ceci est pour vous Les bagels sont juste un miracle - ils fondent dans votre bouche Tellement moelleux, tout simplement en apesanteur Merci beaucoup pour la recette - maintenant ils sont installés avec moi pour toujours

[écrou]

écrou
Quels beaux bagels vous avez! Je suis très heureux que vous ayez aimé ces bagels. Votre petite-fille a-t-elle aidé à sculpter? Et merci pour cette merveilleuse critique et un bouquet de fleurs.

Merci pour la recette. Les bagels se sont avérés stupides.
La pâte fonctionne bien. Vous pouvez également y envelopper des saucisses. Cela s'avère génial.

[Andreevna]

Andreevna Un grand MERCI pour ces bagels de la part de mon mari, de mon plus jeune fils (l'aîné est absent) et de mes collègues de travail, et de moi personnellement !!!!!!!!! La pâte est tendre et croustillante à la fois, eh bien, juste un conte de fées !!! Je n'ai même pas pris de photo, car ils l'ont broyée en un clin d'œil, aujourd'hui je vais pétrir à nouveau pour la nuit, et le matin je vais cuire. J'essaierai de prendre une photo. Si savoureux!!! La garniture était de la marmelade d'abricots. Nous l'avons pour 16 UAH. kg. et c'est très économique. En général, des avantages et des avantages solides. Travailler pour le thé ou sur la route - vous ne pouvez pas imaginer mieux.

Andreevna, merci pour la délicieuse recette de bagels. J'ai fait la pâte exactement selon la recette, et pour la garniture, j'ai pris de la confiture maison de pommes et de poires; j'ai scellé les bords des bagels au cas où. Les bagels étaient cuits, tous plus beaux les uns que les autres. Mais ici et là, la confiture a encore trouvé un endroit où s'enfuir. Le résultat - les bagels se sont avérés délicieux, vous allez vous lécher les doigts, mes animaux les ont traités à la fois.
Merci de ma part et de ma famille!

[Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979]

Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979
Merci pour votre gratitude et je suis très heureux que vous et vos proches avez aimé ces bagels. Je les fais très souvent, car ce sont les bagels les plus préférés de notre famille.

Merci BEAUCOUP pour cette recette. La seule chose que je n'ai trouvée dans aucun magasin de marmelade était de faire des bagels avec de la confiture de pommes. La pâte était pétrie dans une machine à pain. Quand je faisais la cuisine, je me suis dit: «Combien de temps la pâte restera-t-elle rassis?», Mais je ne pouvais pas le savoir, le lendemain matin, il restait 10 morceaux. Je ne me suis pas écarté de la recette de la pâte, tout s'est bien passé. Merci encore!!!

[Lesya P]

Lesya P
Quels jolis bagels vous avez fait! J'ai aussi toujours saupoudré de sucre en poudre dessus. Je suis très heureux que cette recette vous ait été utile.Cette année, je n'ai pas non plus trouvé de marmelade de couche normale. J'ai acheté de la marmelade de plastique chez Dixie, cela avait l'air étrange, trop brillant, mais j'ai attrapé 4 paquets à la fois, le résultat est une chimie continue et répugnante. Nous avons mangé cette marmelade. Et tout l'été j'ai cuisiné avec de la confiture de pommes, comme toi. Pour ne pas fuir, j'en ai mis un peu et une fois enroulé au deuxième tour, j'ai plié les côtés un peu vers l'intérieur. Par écrit, m'avez-vous compris, ou pas?

Vous pouvez venir me voir, je suis Olesya. En fait, ce ne sont pas des bagels qui sont sortis, mais des rebondissements, puisque j'ai coupé la pâte roulée avec un couteau au hasard. MERCI encore pour la recette, la pâte est douce, élastique et facile à rouler.

Merci pour la recette! Le résultat est des bagels très savoureux et tendres. J'ai mis cette recette dans mes favoris depuis longtemps, mais je n'ai pas eu le temps de tout essayer. La pâte est très agréable à travailler. Fabriqué avec une confiture d'orange et une garniture aux graines de pavot. Il s'est avéré qu'il s'agissait de deux plaques à pâtisserie.

[Une recette si tentante]

Une recette si tentante Je vais ajouter pour l'instant

Délicieux bagels !!! : girl_love: J'ai vraiment une recette légèrement différente (1/2 verre de lait et 250 g de beurre ou de margarine), mais je pense que le goût de la pâte n'est pas très différent. Je mets des bonbons à la gelée à l'intérieur, car je n'ai jamais vu de marmelade en plastique dans notre région. J'ai coupé le bonbon dans le sens de la longueur en 2 parties. Les bonbons sont appelés "Lucky Days", ils s'appelaient autrefois "Jelly", les emballages de bonbons sont transparents, les inscriptions sont blanches, les extrémités des emballages de bonbons sont rouges et blancs, des bonbons de couleurs et de goûts différents. Ils sont produits à Podolsk, Mosk. Région Vendu à mon avis partout. J'ai cuit ces bagels trois jours de suite la semaine dernière. Le résultat est sur le visage et d'autres parties du corps. Mais aujourd'hui je vais encore cuire, je les aime vraiment.

olaola1, merci pour le conseil sur l'utilisation de bonbons à la gelée

Merci beaucoup pour une recette aussi incroyable! Les bagels sont croustillants à l'extérieur et superposés comme des croissants à l'intérieur, je les fais au moins une fois par mois. au début je l'ai fait avec de la marmelade en plastique (Ozersky), puis j'ai acheté une confiture thermostable dans Metro, cette fois il s'est avéré être un véritable assortiment (de ce qui était): avec de la confiture, avec des morceaux de chocolat, avec du sucre et de la cannelle. Très savoureux Et je l'ai fait avec des bonbons à la gelée, cela s'est bien passé, mais ils ne fondent pratiquement pas lors de la cuisson.

Ajout de remplissage: il s'est avéré que j'avais beaucoup de baies congelées depuis l'été, j'ai un besoin urgent de m'en débarrasser. J'ai cuit de la confiture de fraises et de framboises en HP, je l'ai versée dans un moule en verre, je l'ai laissée à température ambiante, après deux semaines la confiture s'est transformée en marmelade, elle a été bien coupée au couteau, je l'ai utilisée dans ces bagels. Miracle - pas un seul bagel n'a laissé couler la garniture pendant la cuisson !!! pour fêter ça, j'ai plus cuisiné - c'est debout, ça sèche !!! Pour moi, c'est la garniture maison parfaite pour ces bagels!

Andreevna, merci beaucoup pour la recette! Pendant longtemps, je ne fais cuire des bagels que selon cette recette, mais je ne les mets pas au réfrigérateur - je me tiens simplement sur la table. La pâte est merveilleuse. Je fais des bagels avec du lait concentré bouilli ou la moitié du bonbon "Vache" (j'adore ça dans la garniture).

Dites-moi, à quelle épaisseur la pâte doit être étalée et combien de bagels environ est-il obtenu?

[Koza]

Koza,
Je divise ce montant en 4 parties. Je roule chacun d'eux en un cercle d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Si vous aimez les petits bagels, coupez chaque cercle en 16 parties, si elles sont un peu plus grandes, puis en 12.

Merci beaucoup pour la recette. J'ai fait cuire mon fils à l'école, pour le thé. Le professeur principal a déclaré que les enfants étaient ravis et ont demandé une recette.

[Irinai Alexey]

Irinai Alexey,
D'accord, Irlandais, vous l'avez, maintenant vous allez les préparer pour chaque goûter à l'école. Je fais cuire ces bagels tous les mois pour moi depuis 30 ans déjà, et en été, chaque semaine. Et tu n'as pas encore dérangé

Je pense la même chose. Mais le fils est heureux, fier de sa mère. Bien sûr, le plus important est que chacun reçoive au moins 2 choses. Merci encore pour la recette.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, merci pour la recette! J'ai tout fait selon la recette, ça s'est avéré très savoureux!