Escalopes de légumes

Catégorie: Plats de légumes
Escalopes de légumes

Ingrédients

chou blanc 1/2 prise
Pommes de terre 3-4 gros tubercules
Carotte 1 pc
Oignons bulbes 2 pièces
Sel goût
Poivre noir goût
Oeuf 1 pc
Farine 3-4 cuillères à soupe l
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Coupez le chou grossièrement (je le coupe en 1/4 de fourchette) et faites-le bouillir légèrement, pressez-le bien pour le sortir de l'excès d'humidité.
  • Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher.
  • Hachez et faites sauter les carottes et les oignons.
  • Passez tous les légumes dans un hachoir à viande, ajoutez l'œuf et la farine, salez et poivrez, pétrissez la viande hachée!
  • Faire frire dans l'huile végétale dans une poêle bien chauffée. Servir avec de la crème sure!
  • Bon appétit!

Remarque

Vous pouvez mouler les galettes et les paner dans de la chapelure, ou vous pouvez les mouler avec une cuillère en étalant la masse directement dans la poêle avec de l'huile chaude!
En même temps, les goûts des côtelettes sont légèrement différents! Eh bien, disons qu'il y aura une option moins diététique dans la panure, bien que plus délicieuse !!

J'ai fait toutes les préparations dans le multicuiseur "Cuckoo": j'ai fait cuire des pommes de terre et du chou en mode "Steamer" pendant 10 minutes, niveau 3. carottes frites aux oignons sur la "Friture"

Tanyulya
Merci, délicieuses côtelettes, et j'aurais des côtelettes frites à Kukushka au four
Tante Besya
Tanyulya,Ils ont une consistance très, très délicate, pendant le processus de friture, ils doivent être façonnés avec une spatule et retournés très soigneusement! La profondeur de la casserole dans le multicuiseur n'est pas très pratique pour moi personnellement
Freesia
Nous avons eu vos côtelettes pour le dîner aujourd'hui. Tout le monde a adoré. Je l'ai fait avec ou sans chapelure. Délicieux!
Merci pour la recette!
Tante Besya
Bonne santé! Je suis moi-même frit, nalopalas, mon mari tamponné pour le déjeuner, et j'ai déjà l'air d'être bien nourri, gentil !!!
matroskin_kot
Salut, et me revoilà avec une poêle pour les beignets ... Je vais les faire frire là-bas en premier, demain, je viens de voir la recette, puis je l'ai cuite à la vapeur dans le maïs avec de la crème sure ou de la sauce légère ... Ils sont ronds, nets dans une poêle. .. Je vais prendre une photo ... (sinon, les enfants n'auront pas d'argent pour un film)

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