Tartare de saumon à l'avocat

Catégorie: Repas froids et collations
Tartare de saumon à l'avocat

Ingrédients

Saumon léger salé 150 gr.
Avocat 1
Une tomate 1
Sauce soja 1 cuillère à soupe. l.
huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Ail 2 dents
Feuille de laitue 1
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Nous coupons le poisson en cubes (déjà salé) et le faisons mariner dans un mélange d'ail écrasé, de sauce soja et d'huile d'olive - au moins pour mariner - 30 minutes, j'ai passé une nuit au réfrigérateur.
  • Trois avocats sur une râpe, ajoutez-y du sel et de l'huile d'olive. Mettez une feuille de laitue au centre de l'assiette, dessus une couche d'avocat, puis de saumon, puis à nouveau d'avocat.Tartare de saumon à l'avocat


  • Garnir de tranches de tomate.

  • La recette est empruntée d'ici Tartare de saumon à l'avocat

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

Il vaut mieux acheter un avocat pas mûr, mais ferme, avec toute une surface. Ensuite, enveloppez-le dans une feuille de papier blanc ordinaire et rangez-le quelque part - pas dans le réfrigérateur. Dans un jour ou deux, il mûrira.

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