Gâteau au chocolat brésilien "Nega maluca"

[Pâte:]

Gâteau au chocolat brésilien "Nega maluca"

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: brésilien

Ingrédients
Pâte:
farine de blé c. de.	160 grammes
œufs (poids sans coquille)	120 grammes
sucre	190 grammes
poudre de cacao	55 grammes
huile végétale inodore	105 grammes
eau bouillante	120 grammes
sucre vanillé	10 grammes
levure	2 cuillères à café
sel	pincer
Glaçage:
poudre de cacao	20 grammes
Lait	30 grammes
lait condensé	100g
beurre	15 grammes

Méthode de cuisson

• 1. Mélangez la farine avec le cacao en poudre. Tamisez dans un bol où la pâte sera pétrie.
• 2. Ajouter le sucre, la vanille et le sel et mélanger avec un fouet.
• 3. Versez l'huile végétale, remuez avec une cuillère.
• 4. Versez de l'eau bouillante, remuez avec une cuillère.
• 5. Ajouter les œufs à la pâte puis la levure chimique. Remuer avec un fouet.
• 6. Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de farine, secouer l'excédent de farine.
• 7. Versez la pâte.
• 8. Envoyez le formulaire au four, préchauffé à 180 ° C, pendant 40 à 50 minutes. Volonté de vérifier avec un cure-dent. Il ne devrait y avoir aucune trace de pâte dessus.
• 9. Laisser refroidir légèrement le gâteau dans le moule puis sur la grille.
• 10. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients pour le glaçage. Remuer et mettre à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• 11. Appliquez du glaçage sur le gâteau. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 25-30 minutes.
• 12. Décorez comme vous le souhaitez, coupez en portions et servez.
• 
• Profitez de votre thé!

Remarque

Toute forme de biscuits fonctionnera. Elle a cuit dans un verre de 20x20 cm, mais pour cette quantité de pâte elle est trop grosse. Unie, ronde, de 20 cm de diamètre sera parfaite.

La recette d'ici: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

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[Sonadora]

Sonadoraquel beau méga muffin au chocolat! Vous pouvez entendre l'odeur à travers l'écran! Favoris!

[izumka]

izumka, Je vous remercie. Un gâteau léger et savoureux est obtenu. Il ressemble à un biscuit en mousseline de soie.

Manyasha, je t'aime! Quelle beauté et quelle préparation n'est pas difficile. Je vais le faire pour les vacances. Grande bénédiction!

[Homme]

Homme, Beau! Et quel grand! Chocolaté et inconfortable. Je vous remercie

Quelle mnyamka au chocolat!
Manechka, merci pour la recette, je vais la prendre, je vais gâter la mienne!

Séduisant un très beau gâteau. Et cuire dans un moule à muffin ou à gâteau?

Mentalement!

[Manyasha]

Manyasha, Je vais certainement cuisiner ce chef-d'œuvre, je ne sais pas quand, mais c'est sûr, c'est sûr

Manechka, vous êtes un génie culinaire! Pour l'instant, marquez-le, mais après le message, je vais certainement cuire au four. Le muffin au chocolat est notre FSE.

Quel délicieux. J'ai vu au téléphone et galopé ici !!! Je veux le matin !!! Manechka, beauté !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, merci beaucoup, les filles. Je serais heureux si cette recette simple et simple vous était utile.
J'ai aimé la texture de ce petit gâteau. Je pense que vous pouvez l'utiliser comme base pour un gâteau.

Et cuire dans un moule à muffin ou à gâteau?

Gayane, toute forme de biscuits fera l'affaire. Elle a cuit dans un verre de 20x20 cm, mais pour cette quantité de pâte elle est trop grosse. Unie, ronde, de 20 cm de diamètre sera parfaite.

Mentalement!

Galina, déjà?! C'est la vitesse! Merci beaucoup pour votre confiance et votre initiative.

Manechka, hier je n'ai pas pu glacer - je l'ai cuit avant le dîner, mais aujourd'hui il n'y a rien à glacer



Une recette rapide très décente. Je tiens à noter que le gâteau a beaucoup meilleur goût le lendemain.

Merci beaucoup pour la recette! Je respecte les recettes avec le poids exact des œufs

Svetochka, quelle belle, moelleuse! Merci beaucoup d'avoir essayé.

Grabbed)) merci pour le "fouet"

[Manya]

Manya, moi pour un DR pour enfants. Qu'est-ce que tu penses?
Péniblement, tu l'as beau et sans tache

[Jeanne]

Saisi

Jeanne, attrape le. Peut-être que cela vous sera utile quand.

"fouet"

Le plus important est de ne pas mélanger les choses. Sinon, cela ne fonctionnera pas.

moi pour les enfants DR. Qu'est-ce que tu penses?

Natasha, vous pouvez également DR pour enfants, s'ils aiment le chocolat.

il me semble qu'il n'ira pas à la crèche, car il n'est pas doux, et plutôt friable

[Kira]

Kira, il y a 200 grammes de sucre, 1/4 du poids total, et à en juger par la quantité de graisse et de liquide, il ne devrait pas du tout être friable. Et sur toutes les photos, c'est superbe. Pourquoi penses-tu ça?

Ce petit gâteau devient minuscule en 3-4 jours. Les premiers jours pour lui, cela n'a pas été observé. Quant à la douceur, oui, la dent sucrée peut la manquer.

Manechka, merci pour la recette! J'avais assez de douceur. Surtout avec du glaçage, bien, très savoureux, du chocolat! Ce n'est certainement pas la même chose qu'un biscuit trempé - en termes d'effritement. Lors du tranchage, il ne s'effrite pas, mais lorsque vous cassez un morceau avec une cuillère, il s'effrite un peu.

Entré avec un rapport.
J'ai fait une double portion dans l'anneau 26. Je suis monté avec une bosse, mais ensuite un petit âne et j'ai coupé le dessus. Le muffin lui-même est un chocolat riche, à mon avis, le cacao peut être réduit à 30 grammes par lot, le goût n'en bénéficiera que.
Pour moi, la douceur était suffisante, j'ai coupé le gâteau en deux gâteaux et superposé le glaçage de la recette et une autre portion par-dessus. La finale était légère ganache sur chocolat blanc avec un décor crème et chocolat.
J'étais tellement emballé que je n'ai pas eu le temps de photographier chez moi. Alors prends ce qui est

Oui, j'ai pris de l'huile de raisin. Et le gâteau ne s'est pas effondré du tout. Les enfants et les éducateurs ont mangé avec plaisir.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, quel morceau de chocolat.

prona, Natasha, cette œuvre d'art ne peut même pas être appelée un petit gâteau!

Les filles, merci beaucoup d'avoir essayé.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, n'avez-vous pas du tout besoin de battre des œufs? il suffit de mélanger la pâte et c'est tout?

[Elena]

Elena, remuez simplement.

[Sonadora]

Sonadora, et c'est environ 10 œufs? Je demande d'estimer s'il restera suffisamment de nourriture avant le voyage à Saint-Pétersbourg. J'ai vraiment envie de l'essayer, j'ai vraiment besoin d'un petit biscuit sucré pour une crème pâtissière à la crème sure et au caillé hohland ... Et tout à la main, la moissonneuse-batteuse ne peut pas être allumée?



Oh, Manechka, c'est mon pépin - pas 10, mais 2 avec un morceau, probablement. Ma tête ne fonctionne pas du tout, a alors taquiné mon enfant - ils sont allés de l'autre côté de la rivière pour regarder les chants de Noël, il le voulait vraiment, mais aujourd'hui, nous avons du gel et du vent ...

[Sashunesha]

Sashunesha, enfant un prompt rétablissement. 120 grammes d'œufs sont 2 œufs sélectionnés.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Oooh quelle beauté ... super ..



Sonadora, Manya, joyeuses fêtes ... mis en signet, je vais certainement faire ... ce petit gâteau au chocolat brésilien .. il suffit d'ajouter une hotza .. et d'inviter des tantes du Brésil avec des singes ..

Je n'ai pas non plus perdu de temps sur des bagatelles et pétri une double portion. Il s'est avéré 12 becs et un gâteau dans un "pain" rectangulaire. Les sommets sont fortement élevés et secs, mais à l'intérieur, ils sont magnifiques! Doux, doux, soyeux, je dirais. Je pense qu'il peut être utilisé pour les gâteaux. Il a été cuit à la demande de l'enfant. Il ne mange que du chocolat et sans crème avec moi.)))

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, Je vous remercie. Je suis content que la recette vous ait été utile.
Pour les gâteaux, pensez-vous que cela fonctionnera? Ne s'effondrera-t-il pas lorsqu'il est coupé en gâteaux?

Virgin, pouvez-vous le faire cuire sous des formes nordiques? Personne n'a essayé?

Oui, il s'effondrera certainement. Par conséquent, je suggère de cuire au four dans des gâteaux séparés ou, comme je le fais habituellement, sur une plaque à pâtisserie en une couche, puis découpez.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Je n'ai pas de formes nordiques. Ce gâteau était cuit dans le verre le plus simple, graissé avec un peu d'huile. Sauté sans problèmes.
kolobashka, Barbara, exactement, en une couche sur une plaque à pâtisserie. Une pensée aussi simple ne vint même pas.

Il y a des crêpes, il y a des muffins. Un peu plus lentement ..... Je n'ai pas le temps: mes yeux sont envieux, je veux tout à la fois

Merci pour la recette !!! Je l'ai cuit hier dans une mijoteuse. Cuit au four pendant 1 heure. Tout s'est bien passé !!! La photo est toujours sans glaçure, mais j'ai dû la prendre, car.Je n'avais pas assez de bonbons pour ma fille !!! Et c'est le truc pour moi. Mais que ne pouvez-vous pas faire pour le bien de l'enfant? J'ai dû prendre une photo sur le balcon, car ce nègre n'est pas très photogénique.

[Orange]

Orange, Svetlana, l’un n’est pas un obstacle à l’autre. Peks et muffins et crêpes.

Olya2017, Olga, un petit gâteau magnifique s'est avéré. Avez-vous cuit dans le dessin animé?

[Sonadora]

Sonadora, Oui.

Je l'ai cuit hier dans une mijoteuse.

La question est: comment ai-je lu le message précédent? Je soupçonne que la dernière photo était tellement reflétée dans la mémoire. Pièce douloureusement tentante là-bas.

Les filles, quelle consistance devrait avoir la pâte? Ma cuillère peut à peine tourner ...

[ala]

ala, Galina, liquide !! Avez-vous tout mesuré correctement? Tout est en grammes. Avant d'ajouter de l'eau bouillante, la pâte est épaisse. Ensuite, le sucre se dissoudra et deviendra liquide.

J'ai tout mesuré sur la balance ... peut-être qu'ils trichent ... j'ai 1 œuf 120 gr ...

J'ai 1 œuf 120 gr ...

Je mets 2,5 pour faire 120. Habituellement, un gramme équivaut à 60 au maximum. Peut-être avez-vous de l'oie?

peut-être qu'ils trichent

Probable. Vérifiez quoi que ce soit.

[ala]

alaGalina, dit correctement Olga, ne peut pas peser autant 1 œuf de poule. Peut-être que quelque chose s'est mal passé sur la balance et au lieu de grammes, ils affichent une valeur différente? Ou la batterie est-elle épuisée?

Vous avez raison ... la balance a montré une dimension différente ... et moi, par inattention, j'ai tout pesé, je ne comprends pas quoi d'autre, et les mangeurs n'ont pas remarqué une double portion de mon joint et ont presque terminé mon "chef-d'œuvre" .

Les mangeurs n'ont pas remarqué mon joint et ont presque terminé mon "chef d'oeuvre".

Alors c'est super !!!

Les mangeurs n'ont pas remarqué mon joint

L'essentiel est de se soumettre en toute confiance.

Prendre deux. J'ai fait des "erreurs de correction" - tout a fonctionné! Je vous remercie! Délicieux et rapide!

Galina, merveilleux petit gâteau!

L'essentiel est de se soumettre en toute confiance.

J'ai fait des "erreurs de correction" - tout a fonctionné!

Je vais certainement le répéter aussi!

Le petit gâteau préféré de mon plus jeune! Je cuisine sur des protéines. Manya, MERCI BEAUCOUP !!!!