Saumon mariné en verts

Catégorie: Plats de poisson
Saumon mariné en verts

Ingrédients

filet de saumon 500 à 600 g
aneth 1 paquet
persil 1 paquet
coriandre 1 paquet
citron 1 PC.
huile d'olive
sel
poivre noir fraichement moulu

Méthode de cuisson

  • Rincer les verts, sécher. Hacher finement.
  • Retirez le zeste du citron et pressez 1 cuillère à soupe. l. jus.
  • Mélangez les herbes avec le zeste, le jus de citron et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Séparez le poisson de la peau, coupez-le en lanières de 1,5 cm de large.
  • Rouler soigneusement chaque morceau de poisson dans la marinade obtenue et réfrigérer pendant une heure.
  • Faites frire le saumon dans l'huile végétale chauffée pendant 3 minutes de chaque côté.

Remarque

J'ai eu l'idée de Vysotskaya. Le poisson est très savoureux. Recommander)))

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