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Salade d'avocat aux figues épicées

Salade d'avocat aux figues épicées

Catégorie: Repas froids et collations
Salade d'avocat aux figues épicées

Ingrédients

Tout mélange de salade 1 paquet
Carottes et betteraves crues 1-2 st. l. pailles
Ail frais 1 clou de girofle
oignon rouge ½-1 tête
Avocat frais 1 PC.
Figues épicées 5-6 pièces goût
Persil frais 3-4 cuillères à soupe l. haché
Huile végétale pour vinaigrette
Figues épicées
Vin de table rouge sec 1 verre
Figues fruits secs 10 à 12 pièces
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l.
Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe. l.
Mélange de cannelle ou de pain d'épices 1 bâton ou ½ cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Préparez d'abord les figues épicées. Mettez le vin, le miel, le vinaigre balsamique, la cannelle ou un mélange épicé (pour le pain d'épices) dans une casserole, laissez bouillir et laissez mijoter pendant 5-6 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les figues sèches, coupées en 2-4 morceaux et portez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres. Le vin s'évapore rapidement et devient épais. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir les figues à température ambiante.
  • Couper l'oignon rouge en fines rondelles sur une râpe Berner, saupoudrer d'une pincée de sel, mélanger légèrement et laisser de côté.
  • Versez le mélange de salade dans un bol, ajoutez les carottes et les betteraves râpées en fines lanières, l'ail finement haché, l'avocat en fines tranches, le persil haché, les oignons marinés, les figues épicées.
  • Remuez doucement la salade, assaisonnez avec de l'huile végétale, salez au goût.
  • Servir la salade à table, bon appétit!

Remarque

J'ai rassemblé la salade en morceaux que je verrai dans le réfrigérateur.
L'avocat se marie très bien avec la salade, et ce serait bien d'y ajouter de l'oignon rouge mariné et une goutte d'ail frais, juste pour une légère odeur. Et en plus, j'ai cuisiné une figue épicée le matin, du coup je vais en faire quelque chose, l'appliquer quelque part (j'ai lu la recette et j'ai voulu faire cuire une figue épicée).
Eh bien, en général, tout s'est avéré être en place, et cela s'est avéré être une salade délicieuse et originale!

Les figues se sont avérées être un ajout intéressant à divers plats, par exemple au fromage, au fromage cottage, à la viande - j'ai bien aimé!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit! Salade d'avocat aux figues épicées

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Torsion
Tanyusha - la salade est fantastique! Un véritable réservoir de vitamines! Et figues épicées ... mmm
Je l'ai pris dans les signets. Merci pour l'idée!
Maris
Tanya, la salade s'appelle simplement "santé"!
J'ajouterais aussi de la menthe - j'adore sa combinaison avec l'avocat.
C'est vrai, je ne sais pas comment ça va coexister avec les figues épicées ...
Administrateur

FillesMerci beaucoup pour votre avis!

Maris, J'ai juste oublié la menthe, même si c'était à la maison, il me semble qu'une petite quantité de menthe rentrera et ira bien dans cette salade
 

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