Soupe d'asperges de soja aux varech et maïs

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Japonais
Soupe d'asperges de soja aux varech et maïs

Ingrédients

Asperges de soja 7-8 bâtons
Céleri-rave 1/5 de la colonne vertébrale
Pommes de terre 1-2 pièces
Carotte 1 pièce (moyenne)
Oignon 1 pièce (moyenne)
Varech sec (ou congelé) 5 cuillères à soupe l
L'eau 1,2 litre
Tomate + demi-poivron (doux) ou leche
Ail 1-2 clous de girofle
Marjolaine, graines de Kalindzhi, thym, basilic, estragon, graines de moutarde Goût
Mais congelé 200 avant JC

Méthode de cuisson

  • Mettez les herbes et les racines (céleri, pommes de terre, carottes, coupées en dés) dans l'eau bouillante. Cassez les asperges de soja en morceaux de 6 à 7 cm et mettez-les dans une casserole avec des herbes bouillantes.
  • Après 5 à 10 minutes (lorsque les racines deviennent un peu molles), mettez l'oignon finement haché et, après ébullition, le varech. Remuer, cuire encore 5 minutes, ajouter une tomate hachée au mélangeur et un demi-poivron avec une gousse d'ail (peut être remplacé par 100 g de leche (le poivre peut être attrapé et coupé en morceaux). 3 minutes après l'ébullition, ajouter du maïs surgelé. Pas besoin de faire cuire le maïs, les grains doivent être juteux, seulement chauffés. Dès que la soupe est à ébullition, éteignez immédiatement.
  • Vous pouvez ajouter du sel dès le début. Je ne mets souvent pas de sel. Déjà sur une assiette, je verse de l'huile non raffinée parfumée et de la sauce soja.
  • Le second peut être servi rouleaux avec avocat, poivron, concombre et carottes bouillies, saupoudrés de graines de sésame.
  • Cette fois, j'ai fait cuire la soupe dans une mijoteuse. Je mets tous les produits à la fois, à l'exception du maïs et de la lèche à l'ail, je les mets en mode mijotage - 1 heure. 10 minutes avant la cuisson, j'ai ajouté le mélange tomate-ail. Et trois minutes avant l'arrêt - le maïs.
  • Dans un petit multicuiseur Panasonic, seule la quantité maximale s'est avérée (jusqu'à la marque)

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

35 min (dans un multicuiseur - 60 min)

Programme de cuisson:

extinction (Panasonic)

Remarque

J'ajouterai des photos d'ingrédients qui peuvent paraître exotiques:
Soupe d'asperges de soja aux varech et maïs

Vers le haut asperges de soja... Vendu dans les supermarchés ou sur le marché (vendeurs de snacks coréens)

En bas:
Varech (boîte de la pharmacie)
Graines de Kalindzhi (cumin noir) - cela se produit dans les magasins de produits orientaux et d'épices indiennes. Graines très saines
Céleri-rave ... J'espère que ce «fruit» est familier à beaucoup

Milvok
J'adore cette asperge, beauté!
Anhen
J'ai fait cette soupe aujourd'hui. Certes, toutes les herbes n'ont pas été trouvées, mais sinon, elle ne s'est pas écartée de la recette! Incroyablement délicieux. Et j'ai apporté une belle variété à mon menu maigre
Anhen
À propos, le varech et le maïs étaient en conserve! C'est un autre départ de la recette présentée ici. Mais tout le monde a mangé avec grand plaisir! Je recommande à tous

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain