Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)

Catégorie: Premier repas
Cuisine: américain
Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)

Ingrédients

Maïs en conserve 2 boîtes de 300 g
Oignons moyens 1 oignon
Poireau Tige 10cm
Lard fumé 50 grammes
Pommes de terre de taille moyenne 2 tubercules
Feuille de laurier 2 pièces
Bouillon de poulet 1 l
Lait 3,2% 1 cuillère à soupe.
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Sel de mer Goût

Méthode de cuisson

  • J'ai cuisiné dans un autocuiseur multicuiseur Steba DD2 (bol en acier).
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Mon maïs était comme ça.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Broyez le contenu d'une boîte de maïs avec un mélangeur avec le liquide.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Coupez les oignons en cubes.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Coupez d'abord les poireaux en quatre dans le sens de la longueur, puis en travers.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Coupez le bacon en cubes.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Coupez aussi les pommes de terre. Activez le mode "Fry". Sans attendre le signal, versez de l'huile végétale au fond du bol, mettez les oignons, le bacon, les poireaux, les feuilles de laurier, les pommes de terre en séquence. Faites frire légèrement chaque ingrédient. Versez la purée de maïs, puis le contenu de la seconde boîte, y compris le liquide. Lorsque le mélange bout, versez le bouillon chaud et ajoutez le lait. Sel. Porter à ébullition, éteindre le multicuiseur et laisser infuser la soupe.
  • Soupe de maïs au bacon (recette de Gordon Ramsay)Nous obtenons une soupe délicieuse et copieuse.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 l

Temps de préparation:

15 minutes si le bouillon a été préparé à l'avance.

Programme de cuisson:

Friture

Remarque

La source originale de la recette est ici (à partir de la 8e minute):


Meule
Sinon, coupez le bacon en fines lanières, faites-le frire pour qu'il soit légèrement croustillant et directement dans une assiette avec une soupe prête à l'emploi.

Délicieux!
gala10
Zhen, as-tu déjà fait une soupe similaire? Avec du lait? Au début, je ne pouvais en aucun cas croire qu'une telle combinaison était possible. Mais, il s'avère que tout à fait ...
Meule
Yaaaaa? ? ? ? ? Je suis juste ici à ce sujet et je lis. Où puis-je savoir si vous ne m'avez pas nourri?
gala10
Comment alors
Citation: Rick
Sinon, coupez le bacon en fines lanières, faites-le frire pour qu'il soit légèrement croustillant et directement dans une assiette avec une soupe prête à l'emploi.
Purement spéculatif ou ajouté une sorte de soupe à une autre?
Citation: Rick
tu ne m'as pas nourri
Vous savez que de telles expériences n'étaient pas autorisées dans notre famille. C'est moi maintenant ... batifolant ...
Meule
Citation: gala10
Purement spéculatif ou ajouté une sorte de soupe à une autre?
Dans un café, je l'ai essayé dans une soupe à la citrouille. Là, du bacon frit était clairement ajouté à la soupe déjà préparée. C'est génial, délicieux!
Citation: gala10
C'est moi maintenant ... batifolant ...
Ici et batifole pour mon arrivée
gala10
Citation: Rick
Ici et batifole pour mon arrivée
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